早上喝牛奶會讓妳長高嗎？
現在90後、00後的青少年普遍比80後或他們的父母高，這無疑是由於近二十年來生活水平的日益富裕，使牛奶成為每個普通家庭都能負擔得起的營養。隨著90後、00後孩子的成長，牛奶也造就了“壹杯牛奶讓壹個民族強大”的全民牛奶運動雖然自2008年“三聚氰胺”風潮以來，專家頻頻指出全民喝牛奶是騙局，扔了也擋不住人們對牛奶的熱情。牛奶這種營養飲料真的能天天長高嗎？
對於發育階段的青少年來說，每天喝牛奶有助於長高，但不是絕對的。牛奶不僅能補充青少年成長所需的鈣，還富含蛋白質、氨基酸、磷等。就氨基酸而言，青少年的需求量是成年人的5倍。如果攝入不足，自然會對身高、體重等身體指標產生不利影響。如果家長希望孩子靠喝牛奶長高，還需要給孩子提供富含維生素、纖維素和礦物質的食物，讓孩子充分吸收營養，健康發育。
另外，大家都知道牛奶有助於睡眠。入睡後生長激素才活躍。孩子們長大後需要足夠的睡眠。所以睡前喝壹杯牛奶，對健康成長非常有益。
早上喝牛奶會變白嗎？
喝牛奶不壹定變白。
喝牛奶有助於保健和滋養皮膚，但對美白皮膚沒有明顯作用。如果經常喝牛奶，會有壹定的美白效果，但是不能直接讓臉變白，美白還是需要很長時間才能達到效果。所以日常生活中最好註意不要長時間暴露在陽光下，出門最好塗防曬霜，隔離紫外線。日常飲食中要註意避免食用黑芝麻、醋、醬油等黑色素含量高的食物，每天多喝水。牛奶對健康非常有益。
我們看到的牛奶是白色的，是因為牛奶中的酪蛋白成分，而不是因為牛奶中有“白色色素”。喝牛奶時，牛奶會很快被消化，皮膚上不會出現酪蛋白。可見每天喝牛奶並不會導致皮膚變白。
食物與膚色的關系
1，吃醬油不會變黑。
其實就食物和膚色而言，有些看似影響皮膚的食物，如果吃進體內就不會影響皮膚，比如醬油。
醬油作為調味品是很常見的，但是很多人會說醬油吃多了會導致皮膚變黑。其實醬油確實會出現褐色，但進入胃腸道後會被消化產生氨基酸、無機鹽、水等物質，並不具有增加光敏性的作用，所以不會合成壹些激素。醬油中的黑色素不會直接轉移到皮膚上，對皮膚黑色素細胞的合成沒有影響。可見吃醬油是不會影響膚色的。
2.吃水果美白皮膚
生活中，註重美白的女性會多吃水果，通過吃水果有效美白肌膚。比如菠蘿。吃菠蘿的時候，可以很好的吸收維生素。維生素有助於淡化面部色斑，保持皮膚濕潤。同時，吃菠蘿還能促進新陳代謝，有效排出體內毒素。
以葡萄為例，吃葡萄可以很好的滋養皮膚，因為葡萄中的葡萄籽具有非常強的抗氧化能力，可以延緩皮膚衰老，花青素也是如此。
3.喝水可以美白
其實說到最簡單方便的美白方法，無疑就是多喝水，在日常生活中註意水分的補充，幫助細胞活動，不僅可以幫助各器官的正常運作，還可以將體內的廢物排出體外，幫助新陳代謝。
對於黑色素這種導致皮膚變黑的物質，喝水可以讓皮膚底層的新陳代謝快速轉移，讓皮膚細胞得到及時的水分補充，對滋養皮膚也很有幫助。
關於牛奶的壹些常識
牛奶不宜久煮，也不宜加熱過度。牛奶加熱後會發生壹系列的變化。煮沸後再次加熱時，牛奶中的乳糖會開始焦化，逐漸分解成乳酸和少量甲酸，維生素被破壞，甚至顏色、氣味、味道都會明顯降低。所以熱牛奶剛煮好，不宜久煮。
牛奶不宜有太多冷飲。因為冷牛奶會增加胃腸蠕動，引起輕度腹瀉，特別是對於潰瘍、結腸炎等胃腸疾病患者，會加重病情。而且牛奶裏的大部分營養成分都不能用。
牛奶不應該冷凍或儲存在保溫瓶裏。冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質等物質發生了變化，解凍後會出現凝固沈澱和漂浮的脂質沈澱，營養價值降低。因此，將牛奶保存在3℃左右是合適的。牛奶熱後，倒入保溫瓶保存。細菌很容易混入牛奶中。細菌壹旦進入牛奶，每20 ~ 30分鐘就能繁殖壹次，使牛奶迅速變質。
晚上喝牛奶比早上喝好。據報道，睡前喝牛奶有催眠作用。醫學家觀察到，睡前喝壹杯熱牛奶可以使人很快入睡，午夜後睡得更香甜，特別是對壹些半夜醒來後睡不著的人。因為牛奶含有使人感到疲勞的L-色氨酸和具有鎮靜作用的嗎啡。如果早上喝牛奶，肯定會影響白天的學習和工作，所以晚上喝牛奶比較好。
最好不要空腹喝牛奶。有些人喜歡早上空腹喝牛奶。其實這是不科學的，因為空腹吃飯使胃蠕動更快，牛奶中的營養物質在被消化吸收之前就排到了大腸，造成了營養物質的大量流失和浪費。所以最好先喝牛奶再吃饅頭和餅幹，這樣牛奶中的營養成分才能充分發揮。
瓶裝牛奶在加工過程中已經滅菌，飲用時不必煮沸。煮沸會使蛋白質變性，鈣和磷酸鹽被破壞，失去營養價值。
牛奶放久了，會因為細菌的繁殖而變質。喝變質的牛奶不僅不會增加營養，反而會引發疾病。所以，最好是拿牛奶喝。