在宋代，月餅被稱為“荷葉”和“芙蓉”，其制作方法更加精美。
宋代以後，制作月餅不僅講究口味，餅面上還有與月宮傳說有關的圖案。蛋糕表面的圖案是先畫在紙上，再貼在蛋糕表面。後來幹脆用面團模具壓在月餅上。
2.燃燈古人有“燃燈”助月的習俗。在湖廣壹帶，習慣用瓦疊塔，在塔上燃燈，而在江南壹帶，則有制作燈籠的習俗。
在現代，中秋節燒燈籠的習俗更為盛行，尤其是在廣東。在中秋節的前十天，家家戶戶用竹簽綁上燈籠，寫下水果、鳥和動物以及“慶祝中秋節”的字樣，糊上紙，塗上各種顏色。
中秋夜燈和內燃蠟燭掛在房屋高處，俗稱“樹上中秋”或“豎著中秋”。
3、賞桂花，喝桂花酒人們在中秋節經常吃月餅賞桂花，吃各種桂花做的食品，大部分是糕點、糖果。中秋之夜，月中擡頭看桂花，聞桂香，飲壹杯桂花酒，慶壹家人的甜蜜，成了節日的美好享受。
在現代，人們大多以紅酒代替。
4.偷洋蔥和蔬菜相傳，如果壹個未婚的女孩在中秋節晚上從其他菜園偷蔬菜或洋蔥，就意味著她將來會遇到壹個如意郎君。
臺灣省有句話叫“偷洋蔥，嫁個好老公；偷菜嫁好夫”指的就是這個習俗。
5、觀潮”就知道玉兔很圓，九月已霜寒。發消息關上門關鑰匙，夜潮留月。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五觀潮》這首詩。
中秋節除了賞月，觀潮是中秋節的另壹項活動。中秋節觀潮的習俗由來已久，在漢代梅成的名詩《齊發》中有詳細的描述。漢代以後，中秋觀潮之風更盛。
2中秋節有哪些習俗？1.玩男妓清代宮廷稱月中玉兔為“太陰君”，民間卻稱之為“玉男妓”。
在北京周邊的民俗中，中秋節祭祀男妓反映了人們對上帝崇拜的異化。自從中秋節由祭祀月亮的儀式轉變為民間節日後，禮儀和習俗的色彩已經淡化，旅遊和享受的性質越來越突出。《男妓》中扮演的習俗可以說是這壹現象的有力佐證。
2、熬夜，相傳中秋之夜睡得越晚，越長壽。於是有人祈求長壽，但更多的年輕人借此機會通宵達旦地玩。
3.在中秋節猜燈謎，公共場所掛著許多燈籠。人們聚在壹起猜寫在燈籠上的謎語。因為這是大多數年輕男女最喜歡的活動，在這些活動中也會聽到愛情故事，所以在中秋節猜燈謎也是男女之間愛情的壹種形式。
4、吃蝸牛民間認為，中秋節吃蝸牛可以提高視力。
之所以壹定要在中秋節吃，是因為現在是螺螄空的時候，腹內沒有螺螄，所以肉特別肥。如今，在廣州，許多家庭都有在中秋節炒螺螄的習慣。
5.吃鴨子雲南仫佬族講究中秋節買餅殺鴨。南京的桂花鴨、鹽水鴨、張槎鴨，這個時候往往賣得很好。
6、吃芋頭清肝龍《潮州府誌》說:“中秋戲月，剝芋頭吃之，謂之剝鬼皮。”所以中秋節吃芋頭是辟邪消災的意思，是不信邪的意思。
7.燃瓦燈(或燃花塔、燃瓦塔、燃扇塔)遊戲在燃塔南廣為流傳。
如《中國民族風俗誌》卷五:“江西中秋之夜，孩子們通常在野外撿瓦片，堆成有洞的圓塔。黃昏時，在明月下的柴火塔中焚燒。瓦片壹燒紅，再往火上倒煤油，頓時田野紅彤彤，亮如白晝。
南方中秋節吃什麽1。浙江杭州的蒓菜燉鱸魚之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因為此時的蒓菜和鱸魚味道鮮美，更是因為晉代的漢斯·張棄官回鄉，趁著鄉愁。這個故事不僅成為了幾代人的美談，也成就了蒓菜和鱸魚。
蒓菜是中秋節的家宴，也是八月的時令菜湯。蒓菜，又名馬蹄草、豆瓣菜，是壹種水生多年生多葉草本植物。
2、福建福建:閩南人有中秋節吃鴨子的習俗，所以是鴨子最肥的季節。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子壹起烹飪，稱為檳榔芋烤鴨。味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主要產於廣西、福建等沿海地區，已有上千年的歷史。目前廣西荔浦縣、平樂、恭城、福建閩南為主要產區。
檳榔芋是橢圓形的。該品種果皮粗糙，內部有檳榔粒，故又稱“檳榔芋”。每年春分種植，初霜即可收獲。每株都有獨特的母芋和大小不壹的小芋。
3.長江以南到處都慶祝中秋節。富人吃月餅，窮人有吃南瓜的習俗。傳說很久以前，南山腳下住著壹戶窮苦人家，父母年邁，只有壹個女兒，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。
8月15日那天，黃花在南山的雜草中發現了兩個扁圓形的野瓜。她把它撿回來煮給父母吃。
4北方中秋節吃什麽1。中秋節吃月餅賞月、吃月餅是中國各地的必備習俗。俗話說“八月十五滿，月餅又甜又香”。月餅壹詞源於南宋時期吳的《夢》，當時月餅還只是壹種小吃。
後來，人們逐漸將賞月與月餅聯系在壹起，象征著家人團聚，承載著他們的思念。同時，月餅也是中秋節朋友聯絡感情的重要禮物。
2、喝桂花酒人們在中秋節經常吃月餅賞桂花，吃各種桂花做的食品，大部分是糕點、糖果。
中秋之夜，月中擡頭看桂花，聞桂香，飲壹杯桂花酒，慶壹家人的甜蜜，成了節日的美好享受。在現代，人們大多以紅酒代替。
3.石榴中秋節是石榴成熟的時候。由於紅如瑪瑙，白如水晶，入口如晶紋玉膏，石榴成為餐桌上的供品之壹，象征長壽、團圓、吉祥。
這個東西不剝的時候，可玩性大於可見性。拿在手裏摸起來涼涼的，圓圓的，滑溜溜的，剝開後能見度大於可食用性，就像小寶石聚在壹起，好看極了。它也意味著有壹個團聚
4.山東慶雲縣麥健農民在8月15日祭祀土谷神，被稱為“少年苗社”。諸城、臨沂、即墨等地除了月亮還要祭奠祖先。冠縣、萊陽、廣饒、郵城的地主也在中秋節宴請房客。即墨中秋節吃壹種節日食品，叫做“麥箭”。麥箭是即墨中秋節吃的壹種喜慶食品。
先用白面攤成煎餅，再加入肉餡或素餡，再用稻草卷成筒蒸，吃時調味，十分美味。