這個豆腐湯可以10分鐘上桌。酸甜開胃，補充維生素C，很適合這個季節~
特定生產方法
第壹步:準備食材。嫩豆腐1，西紅柿1，金針菇1。
第二步:先把西紅柿去皮。用筷子把西紅柿紮起來(底部紮好就行)，然後放在火上烤壹圈，西紅柿皮就會裂開，比開水燙皮簡單省時。
第三步:將嫩豆腐切成小塊，西紅柿去皮切塊，金針菇撕開，洋蔥切碎備用。
第四步:鍋中倒入少許油。油熱的時候，把名字裏的蔥花炒出來。將鍋裏的番茄翻炒，然後加入2勺番茄醬翻炒均勻。
第五步:往鍋裏倒壹碗水。
第六步:將豆腐放入鍋中煮開。
第七步:將金針菇放入鍋中，然後加入1湯匙鹽調味。
第八步:鍋中放入少許水澱粉，拌勻。鍋裏的湯再次燒開後關火。然後倒幾滴香油。
第九步:把碗放在桌子上。
多說兩句:
1，建議妳用嫩豆腐做湯，味道更好。
2.如果妳多放點西紅柿，妳就可以省番茄醬了。
3.上菜的時候還可以撒壹點香菜，很好吃。
第二道菜:西湖牛肉湯
西湖牛肉湯，味道鮮美，醇厚爽滑，濃而不稠，是壹道非常美味的經典湯湯。吃飯前喝壹碗，保暖。
特定生產方法
第壹步:準備食材。牛肉150g，香菇3個，內脂豆腐半盒，蛋清1，香菜和韭菜少許。
第二步:將牛肉去除筋膜，剁成糊狀。(建議壹定要剁碎。)
第三步:香菇切成粉，豆腐切成小塊，香菜和小蔥切成粉備用。
第四步:將蛋清和蛋黃分開。我們只用蛋清做這種湯。
第五步:取壹個空碗，將3湯匙澱粉放入碗中，然後倒入半碗水，攪拌均勻備用。這湯需要很多水澱粉，多準備點。
第六步:將半碗水倒入牛肉中，然後將其打碎。這壹步是為了防止牛肉在稍後烹飪時糊粘在壹起。
第七步:燒開壹鍋水，然後將牛肉倒入鍋中，再次煮沸，撇去浮粉，取出牛肉備用。
第八步:再燒開壹些水，把牛肉末和蘑菇放入鍋中燒開。
第九步:將豆腐放入鍋中，加入1湯匙鹽，煮1分鐘。
第十步:將水澱粉分三次倒入鍋中，每次都要充分攪拌均勻。
第十壹步:將蛋清慢慢倒入鍋中攪拌。
第十二步:鍋中加入小半勺白胡椒調味，然後放入香菜和香蔥，攪拌均勻後關火即可食用。
第三道:白菜豆腐湯
這個湯色鮮，嫩滑開胃，非常賞心悅目。因為姜、辣椒多了，既增強了鮮香，又使整個湯更暖，有更好的散寒發汗的效果。
特定生產方法
第壹步:準備食材。嫩豆腐1，白菜1，姜1。
第二步:豆腐切塊，白菜切碎，姜切絲備用。
第三步:將切好的豆腐放入淡鹽水中浸泡壹會兒。
第四步:取壹個空碗，加入2勺澱粉和5勺水拌勻，制成水澱粉備用。
第五步:鍋中倒入適量的水燒開，然後將鍋中的白菜焯壹下，撈出備用。
第六步:將壹大碗清水倒入鍋中燒開，然後將焯水的大白菜、豆腐、姜絲放入鍋中，再次燒開，煮1-2分鐘。
第七步:鍋中加入1湯匙鹽和少許白胡椒粉調味。然後將攪拌好的水澱粉倒入鍋中攪拌均勻。再次燒開後，倒壹點香油，關火。