1、能降血脂的水果食物
研究發現，山楂、蘋果、葡萄、香蕉、番茄具有降脂、降壓、降血糖等作用
常言道：民以食為天。然而，食也為病之端，飲食不當會導致疾病。動脈粥樣硬化的發生不僅與高血脂、高血壓、糖尿病有關，還與過量攝入富含膽固醇的雞蛋黃、動物脂肪、動物內臟等有關。中醫認為，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。研究發現，有些水果具有降脂、降壓、降血糖等作用。動脈粥樣硬化患者在減少攝入富含膽固醇食物的同時，還應適當增加具有降脂作用的水果。讓我們壹起漫步水果超市，挑壹挑哪些水果適合妳。
1.山楂
山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效。適用於肉積痰飲、瀉痢腸風、小兒乳食停滯等癥。現代研究發現，山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，所含的黃酮類化合物牡荊素是壹種抗癌作用較強的藥物成分。
推薦食療簡方
山楂粥山楂30克，粳米100克，糖10克，先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、糖，煮粥。可在兩餐之間當點心食用，不宜空腹食。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥等患者，以及食積停滯、腹瀉、小兒乳食不消等。
山楂荷葉茶山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。有降壓、降脂、清熱祛暑的作用。適用於高脂血癥、高血壓、肝火旺頭痛、暑熱口渴等患者。
菊花山楂茶山楂10克，杭菊10克，稍煎後代茶飲，每日1次。有降壓、降脂作用。適用於高脂血癥、高血壓患者。
2.蘋果
蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經。具有生津、潤肺、除煩解暑、開胃、醒酒、止瀉的功效。適用於中氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度等癥。現代研究發現，蘋果所含的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。此外，蘋果還有增強記憶力的作用。適用於動脈硬化、糖尿病等患者。
推薦食療簡方
蘋果汁蘋果洗凈，榨汁，每次100毫升，每日3次，10天為1療程。連續食用，有較好的降壓、降脂作用。適用於高脂血癥、高血壓患者。
蘋果山楂汁蘋果200克，洗凈，連皮切碎;山楂50克(去核)，洗凈，切碎。同入家用果汁機中，高速攪成糊狀，去渣，濾汁，小火煮沸即成。早晚分服。可平肝降壓，軟化血管。對有動脈硬化患者尤為適宜。
3.葡萄
葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃生津和利便之功效。適用於氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、浮腫等癥，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、小便不利等病癥的輔助治療。現代研究發現，葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有壹定作用。
推薦食療簡方
葡萄降脂湯葡萄、山楂各10克，加適量水煎湯，即可。飲湯，每日1~2次。適用於高脂血癥、高血壓、動脈硬化患者。
葡萄汁鮮葡萄200克，打汁，濾去渣，即可服用。適用於高脂血癥、動脈硬化、貧血、頭暈心悸、四肢無力等患者。
4.香蕉
香蕉味甘性平，具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降血壓和滋補作用，尤其適用於口幹煩躁、咽幹喉痛、大便幹燥、痔瘡、上消化道潰瘍、高血壓、冠心病、動脈硬化等患者。脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。現代研究發現，香蕉所含的鉀能防止血壓升高及肌肉痙攣，所含的鎂具有消除疲勞的作用，所含的5-羥色胺能使胃酸降低，對胃潰瘍有壹定的保護作用。香蕉是低脂肪、低膽固醇和低鈉食物，適用於高血壓、動脈硬化患者。
推薦食療簡方
香蕉粥香蕉250克，冰糖、粳米各100克。香蕉去皮，切成丁。粳米淘洗幹凈，清水浸泡2小時，撈出瀝幹。將鍋內加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鐘即成。適用於高血壓、動脈硬化、習慣性便秘，以及津傷煩渴、腸燥便秘、痔瘡出血、咳嗽日久等患者。
5.番茄
番茄味甘、酸，性微寒，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養血和增進食欲的功效。現代研究發現，番茄所含的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。所含的大量鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、動脈硬化、腎臟病有良好的輔助治療作用，對消化不良、眼幹燥癥、夜盲癥也很有益處。
推薦食療簡方
番茄牛肉湯鮮番茄250克，洗凈切塊。牛肉100克，切成薄片。用少許油、鹽、糖調味同煮，佐膳。每日1次。適用於高血壓、高膽固醇血癥、慢性肝炎等患者。
番茄降壓方每日早晨空腹生吃鮮番茄兩只，半個月為1療程。適用於高血壓、血脂異常、眼底出血患者。
2、降血脂的方法
1、註意飲食分量
對“超大份”的套餐說再見吧，它們的份量可是推薦標準的兩倍(編輯註：美國標準，美國人的飲食按份算。)吃了它們，妳在長胖之余，還把膽固醇水平拉高了。
用妳的手來簡單地衡量食物分量：壹份肉或者魚相當於妳的手掌大小(手掌大小的肉到底有多重呢，參見人人都愛高蛋白);壹份新鮮水果跟妳的拳頭大小相當;而熟蔬菜、米飯或者通心粉，壹份的分量跟“壹捧”差不多。
2、多吃水果和蔬菜
要吃多少水果和蔬菜才算健康呢?答案是每天5-9份。蔬菜和水果中抗氧化的成分，有助於降低體內“壞”膽固醇的含量。另壹方面，多吃壹點蔬菜和水果占肚子，就可以少吃壹點高脂高熱的食物了。
3、吃全谷物食品
早餐壹碗燕麥或者粗糧粥帶來的健康益處能夠保持壹整天。全谷物中的膳食纖維和復雜碳水化合物能延長飽腹感，讓妳中午少吃壹些(聽起來是減肥者的最愛啊)。另外，全谷物也能夠降低“壞”膽固醇的水平。優質的全谷物食品還包括糙米、玉米、黑米、大麥和全麥面粉。
4、吃堅果
堅果含豐富的單壹不飽和脂肪，能夠在保持“好”膽固醇水平的同時，有效降低“壞”膽固醇的水平。許多研究都表明，每天吃1盎司堅果，能夠降低患心臟病的風險。不過，堅果的脂肪和熱量都不低，吃壹小把就夠了。另外，穿糖衣和巧克力的堅果就算了吧。
5、多吃海產品
至少1周內讓魚在妳的菜單上出現2次吧。因為，魚的飽和脂肪含量較低，且含有豐富的ω-3脂肪酸，它能夠降低血液內甘油三酯(壹種脂肪)的含量，幫助降低膽固醇，減緩動脈中血管壁斑塊的形成。即使吃點脂肪含量較高的魚，例如三文魚、金槍魚、鯡魚和沙丁魚也沒有關系，只要妳別在油鍋中炸，此舉會讓吃魚的健康效果消失殆盡。
在飲食中，我們需要攝取適量的脂肪，它會為我們提供25%-35%的熱量。不過，攝入脂肪的類別很重要。不飽和脂肪，例如菜籽油、橄欖油、紅花油中的脂肪，有助於降低“壞”膽固醇的水平，並提高“好”膽固醇的水平。而飽和脂肪，例如黃油、棕櫚油中的脂肪，則會提高體內“壞”膽固醇的含量。優質脂肪也是高熱量的，攝取量也要控制哦。
7、吃全谷物
我們需要攝入碳水化合物來保證每日熱量的供應，而好的碳水化合物能夠帶來更多健康益處。全谷物，比如黑米和藜麥，全麥意粉，以及豆類，含有更多膳食纖維，不會讓血糖快速升高，還能降低膽固醇，提供飽腹感。而像白面包、土豆、精米和各種點心這樣的碳水化合物，則會讓血糖更快速地升高，但不久就會讓妳感覺肚子空空，更容易暴飲暴食。
8、別太大壓力
長期高壓狀態會導致血壓升高，提高動脈粥樣硬化的風險。有研究表明，壓力甚至會直接提升某些人的膽固醇水平。而放松運動、冥想，或者生物反饋，都有助於減輕壓力。壓力大的時候，試試深呼吸，隨時隨地都能實施的減壓辦法。
9、運動
每天30分鐘、每周5天的輕度有氧運動(或者每天20分鐘、每周3天的中強度有氧運動，例如慢跑)能夠有效地降低體內“壞”膽固醇、提升“好”膽固醇的含量，運動多壹些效果會更好。運動還能夠幫助妳保持理想體重，預防動脈梗塞等心血管疾病。30分鐘的運動並不壹定要壹次做完，可以拆分成3次，每次10分鐘，這樣可以把繁忙工作間的空隙時間利用起來。
10、減重
減重是消滅心血管疾病的最好方式之壹。肥胖容易導致膽固醇偏高、高血壓，以及II型糖尿病，這些都會讓膽固醇催生的動脈血管壁斑塊更容易堆積。腹部脂肪與動脈硬化有不可忽視的關聯，減去這些多余的脂肪，能提升“好”膽固醇的含量，並降低“壞”膽固醇的水平。