吃人參的時候，不能同時吃白蘿蔔、山楂、茶水，其實不僅是人參，妳吃西洋參、黨參、太子參、沙參、丹參、玄參、苦參、黃芪這些補氣藥物時，最好也不要吃白蘿蔔、山楂、茶水。 因為人參是補氣的，但這個白蘿蔔、山楂是破氣、下氣、行氣的，茶水是利尿的。它們對人體的作用，與人參剛好是反的。 首先來說白蘿蔔 “冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”秋冬季節吃些蘿蔔開開胃，對身體是很有好處的。白蘿蔔性平微寒，健胃消食，李時珍在《本草綱目》中提到：蘿蔔能“大下氣”，它有很強的行氣功能，它對人體內的氣有破除作用。 人參大補元氣，能補人體內的所有精氣。人參補氣，白蘿蔔破氣，這樣蘿蔔就跟人參對立起來了。所以服用人參的時候大家都知道不能吃白蘿蔔，生的熟的都不宜吃。 吃人參的時候要忌蘿蔔，有沒有證據呢？有的。 前兩年，有個消費者在我們胡慶余堂國藥號買了壹支上好的人參，我們的藥師跟他講得很明白的，壹天只能吃0.1克到0.3克，也就是說，他買的這支3克重人參，燉好之後要分10天吃。他呢，保溫杯裏壹放，開水裏面泡了壹會就開始喝參湯了，覺得口感很淡嘛，過壹會抿壹口，過壹會又抿壹口，壹天下來，壹保溫杯的參湯被全部喝完了。 結果第二天壹早發覺後腦動脈出現陣發性疼痛，壹陣壹陣的，非常厲害，他知道自己肯定人參吃多了，打電話問我們怎麽辦？我們叫他趕快吃個生蘿蔔，這蘿蔔吃下去，疼痛就慢慢解除了。 也有更嚴重的，以前省中醫院接診過壹個人參服用過度的，整個人像面包壹樣都發起來了，病人嚇得在走廊上哭。哭嘛不要哭，馬上拿壹劑萊菔籽，搗碎煎壹煎吃下去，腫就退掉了。 品質好的人參就跟品質好的酒壹樣，入口很文淡的，但有後勁。去年冬天，有位領導，第二天上午要上臺做報告，想自己精力充沛壹點，晚上把本應該吃幾天的參湯壹次性喝完了，結果坐到主席臺上後，發現腦子昏沈沈的像醉酒了壹樣，他自己說那天講話都不知道講了些什麽。 再來說山楂 山楂更不能跟人參壹起吃，山楂破氣那就更厲害了。 山楂味酸甘，性微溫，開胃消食、化滯消積、活血化瘀，是很常用的消導藥物。如今很多人高血脂、高血壓，山楂能夠消除體內多余脂肪，妳最好在燒骨頭湯的時候放幾個山楂下去，這樣能幫助消化，是很好的減肥食品。減肥的人壹聽很開心，山楂能減肥啊？那我天天吃，吃到第三天，不對了，怎麽樓梯爬起來腳酸了呢？ 對啊，這個山楂是破氣的啊，能把妳體內的力氣破壞掉。所以妳走路爬樓梯會感覺到吃力。 人參剛好相反，妳吃下去之後，兩腳生風，翻山越嶺健步如飛。所以李時珍在《本草綱目》裏面有這樣的記載，叫上兩個同齡人，體力差不多的，嘴巴裏壹個含壹片人參，壹個不含人參，同時走，走到後來，口中含人參的那個人，氣喘程度要比不含的低。 這跟現在實驗室裏做的動物試驗是壹個道理。20只小白鼠，隨意分成兩組，壹組給它吃人參，壹組給它吃白開水，然後把他們放在水裏，看哪壹組遊泳時間長，試驗的人壹看很清楚，吃白開水的壹組小白鼠，壹會兒就沈到水裏下去了，吃了人參的那壹組，還拼命在水裏遊呢。 再壹個就是茶水 平時常喝茶有益健康。茶水是刮的，能夠刮走我們體內多余脂肪，我們體內脂肪維持正常水平的時候，體重就不會增加，血管裏面、臟腑裏面就不會有多余的脂肪，我們的心臟、血管就不會快速老化。所以茶水是世界上最健康的飲料。 事物總有兩面性。茶水是利尿的，妳如果吃人參的時候喝茶，茶水會很及時地將妳的參湯帶出體外；茶水中還有大量鞣酸，它具有很強的收斂性，很容易與藥物中的蛋白質、含鐵化合物等發生化學作用而影響藥效；茶水中的咖啡因還能夠抵消藥物中的鎮靜作用。所以，服用中藥期間，都不宜喝茶水。 上周看報紙，還看到有醫生在告誡說長期喝濃茶的人容易骨質疏松，為啥呢？也是濃茶利尿，結果尿會把體內的鈣質帶出去，時間壹長就容易骨質疏松，骨質疏松的話，就要腰背痛了，很難治的。 除了食物，人參還應避免與下列西藥同時服用。不宜與普魯苯辛、阿托品、苯丙酸諾龍、丙酸鄓丸酮並用，否則可能導致聲音嘶啞、咽喉幹燥等現象；不宜與西藥強心苷類為伍，以免引起強心苷中毒；人參可提高興奮性，降低麻醉藥的作用時間，所以不宜與普魯卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉劑同用。人參還不宜與酸性西藥合用，以免降低療效。 據說西洋參的同時不能吃蘿蔔和茶之外還不能吃某些筍。其實，最近剛看了壹本書，書名叫做《中國藥話》，裏面引經據典講到，其實吃西洋參，包括其它參類，對於在民間流傳的不能同時吃蘿蔔和茶等等，均屬誤傳，是沒有充分的依據的。
但西洋參性能有點燥，加上冬天天冷，很多人愛吃辛辣的食物，用於身體發熱，兩者同時吃，有可能使妳免疫力反而降低，容易過敏，或者因為太過燥熱，容易導致出血如鼻血等。
所以在吃西洋參進補的同時，食物最好選擇清淡的。