海帶的吃法有很多種，炒、燉、蒸、煮。
下面介紹海帶的食用方法和飲食處方。
先炒海帶，海帶200克，花椒40克，全部切成細絲。鍋裏放油、鹽、姜、蔥、花椒煮；加入海帶大火翻炒，再加入適量味精、醬油、醋、糖、香油翻炒即可食用。這道菜脆嫩爽口。
二、紅燒海帶，海帶200克，排骨(或豬肉)300克。將海帶切成條狀或方形，與排骨壹起放入鍋中，加入適量醬油、精鹽、味精、糖。
三、炒海帶丸子海帶250克，瘦豬肉250克。將海帶做成細粉，豬肉做成肉末，拌上味精、鹽、蔥花、姜末等調料，然後做成丸子，放在油裏炸。
4.蒸熟的海帶切成大塊，拌入肉末卷成卷，蒸熟取出，切成約3厘米長的段，放入盤中，淋上水澱粉。
五、糖醋海帶水海帶250克，切成長條，放入鍋中用調好的糖醋液煮熟。
六、海帶肉絲雞蛋湯水海帶150克(切成細絲)，雞蛋1個，瘦肉20克。鍋裏的水燒開後，把打好的雞蛋、肉絲、鹽放入鍋裏做成湯，然後把海帶絲和味精、香油、胡椒粉、蔥等調料放入盤中，把湯沖洗幹凈。這樣可以保持這道菜的鮮度和嫩綠色調。
七、炒海帶絲浸泡海帶200克，放入鍋中煮透，撈出用清水洗去粘稠液體，瀝幹水分，切成細絲。鍋裏放植物油，油溫到七度時，放海帶絲進去，炒到海帶硬脆，撈出，用白糖、精鹽拌勻。這道菜香脆可口；獨特的風味。
八、脆皮海帶塊海帶200克，大豆油100克。將海帶切成斜塊，用面粉糊好，放入油鍋炸熟，待面糊幹，顏色變黃時取出。鍋內留底油，倒入精鹽、醬油、白糖、醋、調味酒、蒜泥混合的汁液，燒開後用水澱粉勾芡，將海帶倒入醬汁中，翻炒幾下，淋上香油，即可出鍋。這道菜香脆可口。
附海帶食療偏方1、海帶生麥喝幹海帶40克，生麥1000克，加水同煮，取湯，每日4 ~ 5次。
本方是各類癌癥患者的理想保健偏方，可經常服用，有輔助治療作用。
二、海帶醋幹海帶30克，洗凈，晾幹，磨成粉。每天3克用布包好，泡在米醋裏做成海帶醋。慢慢喝這個醋，適用於甲狀腺腫、甲狀腺瘤、淋巴腫瘤等疾病。& gt
新鮮海帶怎麽吃？
1，洗凈，切絲，熱水煮，涼拌，配料根據個人口味。蒜、辣椒、鹽要放，醋不要放。
2、洗凈切塊，配冬瓜，或者綠豆，排骨，骨頭，煲湯。
3、洗凈，切絲或結節，作為火鍋配菜，清爽可口。
海鉛能吃嗎？
人們認為海帶含碘量高，對碘缺乏引起的甲狀腺腫和克汀病有效。目前，海帶已被發現含有許多其他特殊的營養和藥用價值。
現代藥理研究證實，海帶中含有褐藻酸，具有預防白血病和胃癌、降血壓和血脂的作用，還有動脈止血的作用。
海帶是預防心腦血管疾病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，磷含量高於所有蔬菜。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B1。在這些元素的綜合作用下，脂肪容易積聚在皮下和肌肉組織中，而在心、腦、血管和胸膜中則很少，血液中的膽固醇含量明顯低於不吃海帶的人。
海帶中含有豐富的褐藻糖膠和層粘連蛋白，它們都具有類似肝素的活性，可防止血粘度增加引起的血栓形成和血壓升高，同時具有降低脂蛋白和膽固醇、抑制動脈粥樣硬化和預防癌癥的作用。
海帶中含有豐富的纖維素，它就像人體腸道中的清道夫，能及時清除腸道中的廢物和毒素，因此能有效預防直腸癌和便秘。
海帶富含多種無機鹽和胡蘿蔔素，是低脂海藻燈的好蔬菜，也是老年人的長壽菜。經常食用海帶不僅能有效預防白血病和癌癥，還能預防動脈硬化，降低血脂和血壓，防止甲狀腺功能紊亂。日常飲食中適量食用海帶，對老年人的健康長壽非常有益。
需要註意的是，海帶中含有高毒性金屬——砷。所以吃之前要用清水沖洗，然後浸泡12-24小時，勤換水，才能放心食用。
馬上吃新鮮海帶，怎麽修？
熟涼拌~加點蒜泥~醋~調味之類的
新鮮海帶根怎麽吃
煮湯很好，
切成細絲，用水復制，冷卻。
新鮮海帶可以吃嗎？
我住在海邊已經很多年了。我可以告訴妳，絕對沒有問題。放心大膽吃吧。
鹹鮮海帶怎麽吃？
先將海帶用清水浸泡壹個小時左右去除鹽分，然後用清水清洗幹凈，撈出，切成細絲，炒鍋裏多放壹點油，放入適量花椒，最後放入切好的海帶。用適當的火炒海帶，煮熟後味道極佳。
韓國海帶湯:
壹、原材料:
200g海帶泡水，100g牛肉，2湯匙醬油，1湯匙香油和蒜末，胡椒粉和大豆油。
二、實踐:
1.將1塊牛肉(好像用的是鞏俐)放入壹鍋沸水中煮至牛肉爛透取出。
2.將泡好的海帶切塊，放入牛肉湯中。把牛肉切成粗絲，放進湯裏。煮到海帶熟了，加入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)煮壹會兒。
新鮮海帶可以吃嗎？
我住在海邊已經很多年了。我可以告訴妳，絕對沒有問題。放心大膽吃吧。
經常吃新鮮海帶好嗎？
海帶又稱海藻，屬於褐藻門，昆布科，是壹種大型食用海藻。
海帶營養價值高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸和碘。而且據科學測定，每100g海帶中含有蛋白質8g，脂肪0.1g，胡蘿蔔0.57mg，維生素B 10.09mg，維生素B 20.36mg，煙酸1.6mg，鐵50mg，磷216mg，鈷22微克。糖、鈣、鐵的含量比菠菜、油菜高幾倍到幾十倍。而且海帶還含有壹些特殊的營養化學成分，如微量元素、海藻酸、甘露醇等，對人的健康非常有益。
在食物中，海帶的碘含量很高，每100g海帶含碘30-70g。碘是人體必需的微量元素，是甲狀腺合成的重要成分之壹。如果人體長期處於缺碘狀態，就會引起甲狀腺腫大，影響身體健康。經常吃壹次海帶，可以及時為身體補充碘，預防甲狀腺腫。而且孕婦要適當吃海帶，補充碘的攝入，避免胎兒發育不良和智力低下。同時，壹些專家認為，由於人們每天攝入動物蛋白、瘦肉、糖等。，容易導致甲狀腺分泌不足，皮膚代謝紊亂，導致白發。因此，建議常吃海帶，預防或減少頭發變白。
中醫認為，海帶味鹹、性寒、無毒，具有軟堅散結、化痰平喘、利尿、降血脂、降血壓等功效，所以常吃海帶對身體非常有益。海帶煮湯的話，可以治小兒高血壓、冠心病。海帶煮熟或涼拌，常吃可治癭病；而且海帶與不同食物混合食用效果更佳，如海帶、糯米、綠豆、紅糖等，煮成粥可治皮膚濕、毒、癢；海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，與白糖250克混合，腌制24小時食用，每次50克，每日2次，可治慢性咽炎；60g海帶絲和150g綠豆同煮，加紅糖調味，可治小兒暑熱、疔瘡、夏季痰熱咳嗽。
海帶是堿性食物。經常食用會增加人體對鈣的吸收。在油膩的食物中加入壹些海帶，可以減少體內脂肪的堆積。
海帶風味獨特，吃法多種多樣，涼拌、肉炒、煨湯等。涼拌海帶絲，清涼爽口，鮮美醇厚；炒海帶絲，配以蘿蔔絲、芹菜為輔料，色彩鮮艷，開胃；海帶和豆腐壹起吃在日本被認為是長生不老的靈丹妙藥。
小貼士:
海帶好，但不能貪。請適量食用。同時，由於海帶味鹹性寒，脾胃虛寒、浮腫、腹瀉、消化不良者慎食；而且吃海帶後不要馬上喝茶，也不要吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響礦物質的吸收。此外，由於海帶中含有砷這種礦物質，如果在體內積累過多，很可能會因其酸性而中毒。因此，食用海帶前，請用水沖洗幹凈，食用前最好在水中浸泡24小時，並註意勤換水，使砷含量降至食品衛生標準。
經常吃海帶有很多好處。
海帶有軟堅散結、化痰平喘、利尿、降血脂、降血壓的功效，常吃海帶有益健康。
第壹，吃海帶煲湯，可以治孩子的高血壓和冠心病。
第二，取海帶60克，煮熟或涼拌，常吃可治膽結石。
第三，適量取海帶、糯米、綠豆、紅糖，煮粥食用，可治皮膚濕癢。
四、取12克海帶和6克茴香，加水煎服，可治睪丸腫痛。
5.幹海帶，磨成粉。每次服3g，壹日三次，壹至三個月，可治頭痛、結膜炎。
六、取海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加入白糖250克拌勻，腌制24小時後食用，每次50克，每日兩次，可治慢性咽炎。
七、取海帶60克，綠豆150克，同煮，加紅糖調味，可治小兒夏季熱、痰、咳。
八、海帶的碘含量很高，每克海帶含碘300毫克至700毫克。碘是人體必需的微量元素，是人工合成的形式。......
新鮮海帶怎麽做才好吃？
肉燜海帶
材料:帶皮五花肉500克，海帶200克，醬油1茶匙，紹興酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥姜幾片，大料3-4粒。
練習:
1.五花肉洗凈，切成2-3厘米的塊；海帶洗凈，切成菱形塊備用。
2.炒鍋放3湯匙油，燒熱，放入五花肉、大料、蔥、姜煸炒，待肉快熟時，在海帶中加入醬油、紹酒、鹽，煸炒片刻，加水燒開，改用小火，燒至肉和海帶熟爛。
註意水的加入量以不帶肉為宜。