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常見芒果的名稱和食用方法

常見芒果的名稱和食用方法

品種、產地和上市時間

1.金黃芒

產地:海南、廣西、四川等。

成熟:2-7月?。

口感:果肉Q彈,純甜無絲,水分足。

果肉厚,純甜無絲,芯薄如紙,水分充足。海南黃金芒果皮金黃,6月5438+10月成熟。廣西黃金芒果皮顏色略黃,將於5月左右上市。四川黃金芒果皮是綠色的,將於7月左右上市。

2.越南大青芒

產地:越南。

成熟:六月。

口感:大而厚,嫩而滑,甜而絲滑。

越南屬於熱帶季風氣候區,高溫多雨,陽光充足,溫度適宜,土壤肥沃,孕育了天然良好的鮮果。越南的莢蒾90%是果肉,口感嫩滑,果香濃郁。

3.貴妃山

產地:海南和廣西。

成熟期:2-7月。

口感:水潤飽滿,嫩滑香甜。

又名“赤龍”,中國古代常將其作為貢品運往皇宮,深受後宮嬪妃的喜愛,故名貴妃芒。顏值超高,色澤艷麗,皮薄核薄,肉質細嫩,香甜多汁。

4.臺農芒

產地:海南、廣西、廣東。

成熟:三月。

口感:果味,順滑,甜美,多汁。

臺農芒是我國銷量最高、最受歡迎的品種,果形略扁,成熟後色澤黃黃或略呈胭脂色,果肉暗黃色,含糖量高達22度,皮薄、甜多汁、香味濃郁。

5.桂奇芒

產地:廣西。

成熟期:7-8月。

口感:香甜多汁,果肉嫩滑,果香濃郁。

又名“桂熱82”,晚熟品種,果期短。吃起來軟而不硬,果形呈S形,成熟後果皮青綠色、綠色、黃色,果肉乳黃色,肉質細嫩,纖維較少,香甜多汁,口感豐富。

6.加德滿都

產地:四川、雲南。

到期日:8月-65438+2月。

口感:水足,嫩香。

原產美國佛羅裏達州,晚熟品種,產量高,果實大,是芒果界的“巨無霸”。果形圓橢圓形,果皮光滑,肉厚而小,飽滿多汁,香甜如絲。

7.玉芒

產地:越南廣西。

成熟:九月。

口感:肉厚肉薄,香甜爽口,水分足。

發源於越南,廣西與之毗鄰,地形氣候相似,常年高溫多雨,是甜Q彈。果實橢圓形光滑,果肉金黃色,皮薄易剝,氣味香甜。

8.敖芒

產地:臺灣省、廣西、海南和雲南。

成熟:六月。

口感:肉質,甜而不膩,果味。

起源於澳大利亞,2009年引入中國市場。個頭大,單果500-1500g,外觀色彩鮮艷,果皮光滑,口感香甜,果肉金黃色,果香濃郁,果肉多汁。

9.象牙芒

產地:廣東、廣西、雲南。

成熟:六月。

口感:肉質細嫩多汁,香甜可口。

原產泰國,果實圓胖,因果型以幼象牙命名。果實成熟時呈金黃色,可食部分占72%,皮薄核小,果肉厚,鮮嫩多汁,香甜可口。

10.辣椒芒

產地:海南和廣西。

成熟期:4-7月。

口感:香甜多汁,肉質細膩,鮮嫩可口。

是貴妃芒的畸形果。每棵貴妃芒果樹上只有幾棵辣椒芒草,稀有珍貴。它們像辣椒,顏色鮮艷,皮薄如蟬、牙簽,香甜多汁,食用率高。

11.艾文芒

產地:臺灣省、海南和四川。

成熟:六月。

口感:酸甜可口,皮薄肉厚,果香濃郁。

原產美國,1954引入臺灣省,又稱“蘋果芒”。果實飽滿,橢圓形,頂端尖,色澤鮮艷,皮薄肉厚,纖維少,芳香多汁,酸甜可口。

12.鷹嘴莽

產地:雲南。

成熟:六月。

口感:果肉細膩,香甜多汁。

從印度尼西亞引進,又名帕拉英達芒,身材豐滿,曲線優美,是“鷹嘴”的獨特標誌,有時也出售小眼睛。果實外形美觀,油膩,香甜多汁,清香撲鼻。