野生藍莓的功效，這種食物的原料營養豐富，是壹種非常健康的水果。其功效和作用非常豐富，對調節人的身體大有裨益，從而充分發揮其功效和作用。保健取決於野生藍莓的功效。
野生藍莓的功效1藍莓可以保護視力，消除疲勞。
藍莓富含“花青素”(活性物質)，是維持眼睛健康、預防視力障礙的重要元素。它的作用是保護眼睛的微血管系統，促進血液循環。同時具有加速Visualpurple再生的能力，是好視力不可或缺的。
藍莓可以預防疾病。
藍莓富含花青素——近日，美國壹份研究報告指出，藍莓中的花青素是所有果蔬中最高的，藍莓中最豐富的花青素就在其獨特的紫色果皮中。花青素對血管硬化、心臟病、延緩衰老、增強記憶力有顯著作用，特別是增加膠原蛋白、降低眼壓、緩解眼疲勞，對青光眼、白內障等有益。藍莓具有很高的吸收自由基的能力(ORAC值)，可以減少氧自由基對細胞膜、DNA等細胞成分的損傷，防止體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。
藍莓很有營養。
藍莓果實營養豐富。據測定，每100克藍莓鮮果含蛋白質400-700毫克，脂肪500-600毫克，碳水化合物12.3，維生素A 81-100 iu(國際單位)。除了常規的糖、酸、維生素C和礦物元素，藍莓。可見，藍莓果不僅具有良好的防止大腦衰老、強心抗癌等保健功能，而且是壹種營養豐富的水果。
藍莓也是壹種高纖維食物。根據美國農業部的數據，藍莓至少含有纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓也是壹種低熱量食物，1/2杯藍莓只含42卡路裏。
藍莓可以增強和預防
增強人體免疫力，幫助睡眠，激活人體細胞，促進微循環，延緩衰老，預防心腦血管疾病。抗氧化，增殖人體上皮細胞，從而達到美容養顏的效果。具有抗潰瘍、消炎、保濕功能，可預防早期腸癌。祛風除濕，強筋骨，滋陰補腎，提高人體活力。
有限的原料成了藍莓酒“幹頭”的瓶頸藍莓的來源成了制約藍莓酒業發展的瓶頸。南方種植的藍莓主要用於水果飲料市場，東北的藍莓成為供應藍莓酒的唯壹原料。
“雖然在江蘇、四川、湖北、貴州、浙江等地都有種植，但這些地方生產的藍莓主要供應果業和飲料市場，很少用於釀造藍莓酒。”中科院藍莓R&D中心專家表示，我國藍莓酒的主要原料仍集中在東北，以野生藍莓為主。
據了解，藍莓酒在消費者中口碑很好，因為原料來自野外，靠的是天賜，產量不穩定導致市場不穩定。從上世紀90年代初開始，藍莓酒逐漸淡出了人們的視線。
近年來，在倡導天然健康飲食理念的趨勢下，藍莓酒重新煥發了市場活力，無論是銷量還是價格都有了很大的提升。但由於藍莓種植需求量大，藍莓酒業仍然無法獲得足夠的原料，產能受到很大制約。
加強科技投入，擴大產業規模據專家介紹，藍莓果實呈藍色，近圓形，單果重0.5，最高3.5——果肉細膩，酸甜適中。從21世紀開始，新壹代的小木本漿果，如藍莓，被國際市場譽為第三代水果。因為藍莓果實營養豐富，是壹種營養豐富的健康水果，含有較高的氨基酸、鋅、鈣、鐵、銅和維生素。
然而，藍莓的栽培歷史不到100年，最早始於美國。之後世界各國競相引種栽培藍莓，歐洲、大洋洲、日本等發達國家和地區相繼進入商業化栽培生產階段。
中國科學院藍莓R&D中心的專家說，從20世紀80年代末開始，該中心率先在中國南方引進藍莓，探索在中國南方丘陵地區種植藍莓的可能性。經過多年的觀察和研究，從1999開始在江蘇、四川、湖北、貴州等地進行小規模試種試驗，2004年開始大面積種植。中心和當地專家克服重重困難，基本摸清了藍莓的繁殖規律，使難以繁殖的藍莓扡插成活率達到80%以上。
野生藍莓的功效2藍莓的功效與作用
如果平時能多吃藍莓，可以保護眼睛，增強視力，對大家保護眼睛健康很有幫助。主要是因為藍莓中有大量的花青素，花青素等物質非常有效。這種物質最重要的作用是幫助我們促進人類視網膜細胞的健康，尤其是促進視紫紅質的再生，這是我們保持良好視力不可或缺的東西。所以大家平時吃藍莓可以保護視力，有利於我們預防重度近視和視網膜脫落，也可以有效改善視力健康。
其實人們選擇吃藍莓還是可以幫助我們增強免疫力的，主要是因為吃藍莓可以幫助我們增強對傳染病的抵抗力，自然有助於我們預防疾病。同時，藍莓是壹種高纖維水果，纖維素是我們人體非常需要的，可以幫助大家促進腸胃健康，是預防便秘的好選擇。因此，藍莓可以作為人們日常飲食中很好的纖維來源。
藍莓對我們的大腦健康也有好處。事實上，我們選擇吃藍莓可以幫助增強我們的記憶力，這有助於我們預防疾病。藍莓富含抗氧化劑，可以幫助我們提高腦力，同時可以有效緩解阿爾茨海默病等不適。同時，藍莓還具有提高人的記憶力、改善老年人的平衡協調能力等多種功能，是中老年人不可錯過的優質水果。
藍莓的營養價值
對於藍莓來說，藍莓的果實中含有大量的花青素色素。這類物質可以對眼睛起到很好的保健作用，是大家保護眼睛健康的好選擇。同時，藍莓還可以幫助我們減輕眼睛疲勞，提高夜視能力。所以藍莓特別適合眼睛長的人吃。此外，藍莓還含有大量的維生素A，維生素A是人體所需的微量元素，尤其是維生素A具有保護眼睛的作用，是我們解決眼睛不適的好選擇。同時，藍莓不僅含有大量的維生素A，還含有花青素，可以直接加速視網膜和視紫紅質的合成和再生，是我們保護眼睛健康不可錯過的東西。同時，藍莓中的果膠含量很高，所以吃藍莓可以有效降低膽固醇，有助於大家保護血管健康，促進心血管健康。事實上，藍莓還含有豐富的維生素C，所以吃藍莓可以增強心臟功能，可以幫助我們預防心臟病，防止大腦衰老，增強腦力，特別是對常見的感冒，喉嚨痛和腹瀉。
如何吃藍莓
藍莓是壹種可以直接食用的水果，尤其是新鮮的藍莓，我們不需要去皮，只要清洗幹凈就可以直接食用，而且清洗的時候最好去除表皮表面的灰塵，這樣吃藍莓更健康。而且這種藍莓非常幹凈衛生，事實上藍莓果實中的花青素含量非常豐富。這種物質存在於藍莓皮中。如果可以選擇帶皮吃藍莓，自然會達到有效的效果。
應該避免藍莓的人
吃藍莓本身是好的，但是有些人應該避免吃藍莓。藍莓可以讓少部分人食用，尤其是藍莓是壹種營養含量很高的水果，具有保健方便的功效。大多數人可以通過吃藍莓來解決腸胃不適。但是如果妳是腹瀉患者，這個時候吃藍莓是不健康的，吃藍莓會加重病情。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。同時藍莓中有壹定的糖分，容易導致我們的血糖升高，所以有糖尿病的朋友不適合吃藍莓。
藍莓不能和任何東西壹起吃。
吃藍莓的時候，有壹定的搭配禁忌。雖然藍莓本身不錯，但壹定不能和乳制品壹起吃。這是大家在吃藍莓時要小心的，主要是因為藍莓中的壹些成分會發生反應，特別是會引起蛋白質凝固，所以藍莓不能和牛奶等乳制品壹起吃，否則會導致身體不適。
孕婦可以吃藍莓嗎？
對於孕婦來說，吃藍莓是個不錯的選擇。藍莓的營養成分很多，尤其是維生素、膳食纖維、礦物質很多，這些都是每個人都需要的。同時，吃藍莓還有花青素，可以起到抗氧化的作用。大家都知道孕期保養也很重要。孕期經常吃藍莓，不需要我們擔心生完孩子後皮膚松弛。
吃藍莓的註意事項
吃藍莓本身是有好處的，但是也有壹些註意事項。首先，藍莓是寒性水果，所以藍莓屬於寒性食材的壹種。所以藍莓不宜與生冷食物同食，否則會導致寒氣入侵我們的身體，尤其是有體虛胃寒問題的人。如果同時食用藍莓等寒性食材，容易導致身體受寒加重，四肢發冷，引發慢性胃腸疾病。
壹天應該吃多少藍莓？
吃藍莓的時候，要適量食用。雖然藍莓很好，但壹般來說，我們每天吃藍莓的量控制在60克左右比較好，也就是說每天吃6個左右藍莓就夠了。吃太多藍莓不健康。
藍莓的籽和皮可以吃嗎？
吃藍莓的時候，種子和皮都可以吃。首先，藍莓的種子很小，可以發現藍莓的種子與果肉緊密相連，不容易分離。所以在吃藍莓的時候，大家往往會直接吃壹整顆藍莓。同時，藍莓的籽和皮營養非常豐富，特別是含有藍莓籽蛋白、黃酮類等多酚類物質，所以我們在吃藍莓的時候不要錯過皮和籽。
藍莓作為壹種優質水果，經常被人們食用，對我們的健康有壹定的幫助。藍莓不僅味道非常好，每天堅持吃藍莓，可以充分發揮藍莓的養生功效，對我們人體健康也是有幫助的。所以如果我們有條件的話，藍莓是非常適合每天吃的。