做法:榨菜洗凈切丁，五香豆腐幹和油面筋切丁，蔥切丁，小米椒切丁，紅燒肉切丁。燒熱鍋，放入油，爆香小米椒，紅油爆香後放入蔥花。蔥花出香後加入五香豆腐幹和油面筋，加鹽、生抽、老抽翻炒均勻，加入榨菜和紅燒肉，翻炒片刻。加入老幹媽或其他發酵豆類，加入香油和雞精拌勻。
2.豬肉餡原料:豬肉餡220克，洋蔥姜水100克，蠔油7克，醬油7克，白胡椒1克，鹽3克，糖少許，油適量。
做法:生姜切片，洋蔥打成蔥結，放入100g水中浸泡2小時。在肉末中加入鹽，不斷攪拌，慢慢加入洋蔥和姜水，攪拌均勻，使肉末和水充分融合，直到加水，筷子可以直立。加入蠔油、醬油、白胡椒和糖，攪拌均勻，最後加入花生油。
3、牛奶紅豆包子餡料配料:紅豆、糖、水、煉乳。
做法:紅豆洗凈，浸泡4小時以上。倒入電壓力鍋，加入不到紅豆壹厘米的水，調好煮的速度，開始煮。煮好的豆子基本都開花了。取出紅豆，瀝幹水分，趁熱拌上白糖，就是蜂蜜紅豆。根據需要在幹凈的鍋裏倒入壹些蜜豆，加入煉乳，小火烘烤。
4、青椒牛肉包子餡料:牛肉500g，青椒400g，鹽少許，胡椒粉少許，洋蔥30g，蛋清兩個。
做法:牛裏脊肉最好剁碎，帶點肥肉。切得越多越好。剁碎青椒。混合在壹起，加入兩個蛋清，兩勺鹽和胡椒粉，攪拌均勻，拌勻。
5、油菜香菇餡食材:油菜5顆、香菇(鮮香菇)20朵、蠔油3湯匙、糖2湯匙、鹽4湯匙、雞蛋4個、豆幹6片、蝦皮半片(可選)、香油適量。
做法:準備好新鮮的香菇，洗凈，切片，然後剁成丁。雞蛋加少許鹽，打散，放入鍋中，快速攪拌成小方塊，撈出待用。用熱油炒蘑菇丁。油炸後加入香幹蘑菇丁。水看不見了，關火，加入1湯匙油。油菜洗凈焯水，剁成丁，擠幹水分開始餡，加兩勺香油和白糖，剩下兩勺耗油，最後加鹽拌勻。
6.素包子食材:胡蘿蔔1根，香菇6朵，白玉素魚1盒，木耳適量，豆角適量。
做法:香菇切碎，炒熟，放涼；將豆角翻炒兩三分鐘，將切好的素魚壹起翻炒，加入壹些生抽、老抽和糖，放涼。胡蘿蔔切絲，木耳切碎，與冷卻後的蘑菇和豆子混合均勻，加入適量的鹽和十三種香料。
7、金槍魚芝士包子食材:金槍魚1罐、胡蘿蔔、玉米和豌豆、牛肉醬3湯匙、芝士片1片、鹽。
做法:用廚房紙吸幹金槍魚罐頭中的水分，用叉子將大塊魚肉搗碎備用。2.加入玉米、胡蘿蔔丁和豌豆，加入3湯匙牛肉醬，將奶酪片撕成小塊，將所有材料混合均勻。
8.筍幹餡:筍幹200克，豬肉500克，料酒1湯匙，生抽5湯匙，老抽5湯匙，糖1湯匙，胡椒粉少許，五香粉少許，蔥壹把，香菇150克，姜少許。
做法:肉剁成肉末，香菇剁碎，蔥剁細，蔥和蔥分開，姜剁碎。加入油，蔥，姜末，蘑菇和筍幹，翻炒，裝盤。加入油、肉末、少許姜末和胡椒，翻炒至肉變白。加入剛炒好的筍幹、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、味精雞精。
9.豬肉白菜餡配料:白菜1、鹽、豬肉餡、食用油、白酒、蔥花、姜末、生抽、老抽、白胡椒粉。
做法:將白菜切丁，撒上薄薄的壹層鹽，抓壹點，腌制壹會兒。鍋裏放壹點油，燒熱鍋讓油涼了，再放入肥美的肉末，翻炒至顏色變白，倒入壹圈白酒，繼續小火翻炒水，即可出油。肉末略幹，放入蔥姜末、白胡椒，翻炒至香，加入少許醬油，翻炒至肉末幹，然後關火晾涼備用。把白菜的水擠幹，倒壹點生抽，拌勻。把油倒在肉末裏，拌勻。將白菜和所有肉末混合，加入少許鹽拌勻。妳可以包裝它。
10、青菜餡食材:青菜適量、幹茶幾片、豬油渣適量、雞精、鹽、胡椒粉、植物油。
做法:將蔬菜洗凈放入燒開的鍋中焯水至軟身。取出冷水，淋浴和排水。將幹茶葉和豬油渣切丁備用，蔬菜切碎。將幹茶和豬油渣放入鍋中翻炒，多放些油和鹽，將燙過的切好的菜擠幹，將切好的菜和炒好的幹茶渣壹起翻炒，加入鹽、雞精和胡椒粉，拌勻。