湘菜的特點
湘菜主要由湘江流域、洞庭湖區、湘西山區三個地方風味組成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心。其特點：取材廣泛，制作精細，品種多樣；味道鮮美，酸辣，軟嫩，以煨、燉、蒸、炒等方法聞名。通亭湖地區的菜肴擅長烹制鮮河鮮和家禽家畜，以燉、烤、打蠟而成，特點是油濃、鹹、辣、香、軟。湘西菜系擅長制作山珍海味、熏臘肉和各種腌肉，口味偏於鮮、香、酸、辣。湖南地處亞熱帶，氣候多變，春雨金雨，夏熱冬冷。所以湘菜特別註重調味，特別是酸辣、鹹、香、鮮。夏天熱，味道重、淡、鮮。冬天又濕又冷，吃起來又熱又新鮮。湘菜風味獨特，有東安子雞、安祖魚翅、清蒸臘肉、面包全鴨、辣子雞、甲魚羊肉湯、吉首酸肉、五元神仙雞、冰糖荷花等數百種名菜。
湘菜館如何起名
給湘菜館起名字的意義就是給它的店起名字。壹看就知道是湘菜館，同時又有自己的特色和品牌特色。以下是Anxin.com如何命名妳的整個湘菜館。
第壹，根據湖南或與湖南有關的地名
湘村飯店
三峽人
鄉村人家
湘江飯店
二、根據或與項有關的人物
香滿樓
國色天香
魚香樓
第三，根據名菜給湘菜館命名
全家福：是家宴的傳統第壹道菜，表示家庭幸福美滿。
百鳥朝鳳：是壹道傳統的湘菜，象征著相聚和幸福。
團魚翅：又名紅燒魚翅，是湖南傳統名菜。
龍袍：是壹道以鱔魚為主料的湖南傳統菜肴。
霸王別姬：傳統湘菜，可追溯到清末。本世紀，長沙的玉樓東、屈原、瀟湘、老沂源等酒樓經常有。
三層雞：傳統湘菜，是長沙名廚劉三河擅長的名菜之壹。
長沙脆皮鴨：長沙壹級廚師石大膽推出的佳作。
無黃蛋蘑菇：長沙傳統名菜，早在20世紀30年代就有名氣。
牛三姐：牛中街曾經是李和生飯店的招牌。所謂“牛三傑”是指：發牛百頁、紅燒牛筋、紅燒牛腦髓。
第四，根據菜系的口味
香辣堂
仙坊
湘菜是中國八大菜系之壹，油彩濃郁，主味突出，尤其酸、辣、香、鮮、糯。
湘菜館名稱案例名稱1、純湘元素
“醇”有酒味濃、含義純的意思。“元素”是壹個化學概念，它常常指許多物質中的壹部分或壹種。“香”與“香”諧音，“純香”寓意清香純正。想要贏得北京食客的認可，就得有獨特的菜品，獨特的口味。如果選擇地方菜系，壹定要註意菜品的真實性。“醇厚的湖南元素”這個詞指的是店裏賣的正宗、原汁原味的湘菜。店裏的每壹道菜絕對是湖南廚師做的。在妳看到它的菜之前，妳先聞到湘菜的香味。
湘菜館名案名2，香飄皇城。
北京是著名的古代皇城。這裏的“湘”指湘菜，諧音為“湘”。“湘飄皇城”是指湘菜在皇城建立了牢固的基礎，並開始流行。第二，意味著湘菜在帝都贏得了食客的欣賞，被悄然接受。湘菜的香味已經飄遍了帝都。同時，“皇城”的名字是宏偉而高貴的。
:10-10相土青香酒店
xi
去另壹家餐館。
飄任翔剪
香餐廳
瀟湘飯店
湘妹子飯店
古韻餐廳
湘味館
老鄉好
老長沙
瀟湘坊
香嘴樓
當BT
湘君府
郭襄
香館
相公煮
瀟湘小院
響水人家
洪秀天香
香竹居
韶山湘菜館
秦
嗅馬
只有楚有菜，洞庭有美景。
是項。
吉祥軒
李香琴
李人家
聚香園
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香梨辣
夜香餐廳
“金香樓”
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相公
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香葉魚
七裏八裏。
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