豆芽富含營養，如蛋白質、維生素、微量元素如鈣、磷、鐵等。，能吸收營養，還具有清胃清熱解毒的功效，可治療口腔潰瘍。因為我喜歡吃豆芽，這篇報道對我影響很大。我試著和豆芽劃清界限，但經不起美食的誘惑。壹時沖動買了個豆芽機。
豆芽機的原理是定時用恒溫水給培養皿裏的豆子噴水，水又回到下面的桶裏，以此類推。這個過程模仿了我們人工“種豆芽”的方式，可以實現自動控制，但是需要每天換水壹次。
同時，豆芽機還解決了人工難以控制生豆芽溫度的問題，尤其是在冬季，人工方法難以保證豆芽發芽所需的環境溫度。
這裏有必要說壹下豆芽是如何人工制作的。我家鄉的做法是用壹個炒菜筐(或者其他漏水的容器)，上面鋪上幹凈的紗布，然後把泡好的豆子(最好是用開水活化種子，刺激發芽)鋪在紗布上，澆上幾勺水，讓豆子保持濕潤，最後蓋上洗好的芭蕉葉，每天澆水2-3次。但是這個活動通常只在夏天舉行。
有了豆芽機，冬天可以實現“生豆芽”，吃到自己做的新鮮豆芽。
我當時的另壹個理由是，我們應該吃綠色食品。既然對市場上購買的豆芽有懷疑，那就果斷自己動手，全程監控自己，健康食用，放心食用！另外，如果以後有了孩子，可以為孩子做，增加認知度。
當時覺得擁有壹臺豆芽機，就像從此吃全是綠色食品。以健康的方式生活，我會成為壹個“豆芽大師”，有壹個光明的未來。
豆芽長出來了，又長又細長，味道比市面上買的強。能做出來的綠豆芽真的很好吃！期間還發現自己永遠做不出黃豆芽，不知道是不是用了轉基因大豆。就算我老家人工“生豆芽”是綠豆或者其他豆類，我也沒用過大豆做。我還沒想出原因。
可能是因為豆芽制作失敗，也可能是因為壹次制作的豆芽數量太少，耗時太長，慢慢失去了耐心，不自覺的坐了起來。
從2014購買豆芽機到2016孩子出生，到現在孩子三歲半，除了第壹年，後面幾年幾乎沒用過豆芽機。並沒有給我帶來想象中的生活方式，豆芽還是通過菜市場買的。豆芽機給我帶來的另壹個麻煩就是占地方，尤其是孩子出生後，直接扔在床下最深處，毫無情趣。
直到搬家，我才發現原來還有這麽壹個小家電。
不可否認，我仍然記得它曾經帶給我的快樂。
但是總覺得哪裏不對勁。
突然想到，每壹件小家電的背後，都是設計師、生產者、銷售者對生活充滿了熱愛。他們希望通過這樣壹個物品，給人們的生活帶來便利，讓人們感受到生活的美好。
而我，像壹個憤世嫉俗的少年，忽略了這壹點。
未來的某壹天，也許我會重新認識自己，從而收獲這份喜悅，也可能它會遇到壹個真正懂它的人！
後記:家裏還有其他閑置的廚房電器，比如豆漿機、絞肉機，已經完全被破壁機取代，只能閑置。除此之外，諸如酸奶機、面包機、烤箱，這些本來可以很好提高生活質量的東西，往往因為個人三分鐘的熱情而閑置。但是我總覺得既然買了就要好好利用，這樣才能體現它的價值。我對不起自己！