大蔥洗凈切塊，小米切圈，魚漿切成蒜泥，鍋內加適量油燒熱，放入長茄子翻炒至變松變黃，放入蒜泥和小米翻炒出香味，放入蒜蓉辣椒醬和長茄子翻炒2分鐘左右。
加入1湯匙醬油，翻炒少許味精調味，鹽不用。鹽度剛剛好。出鍋前加入蔥段，翻炒均勻即可食用。莧菜是夏季的壹種野菜，含有胡蘿蔔、維生素c等多種營養成分，人們稱之為補血蔬菜，女性老年人食用最佳。
薺菜炒豆腐皮食材:1把紅莧菜、2片大豆油皮、6片大蒜、1茶匙鹽、1茶匙醬油、少許味精。做法:紅莧菜，沖洗幾次，洗掉表面的灰塵，控制水分，切塊。將魚漿去皮，切成蒜泥。豆腐皮洗凈，切成條狀。
鍋中加適量水燒開，放入大豆油皮略煮，去豆腥味，撈起瀝幹水分，炒鍋放入適量油，放入蒜泥翻炒至香，再放入薺菜翻炒。
翻炒至薺菜成漿狀松散。加入煮沸的大豆油皮翻炒約65，438+0分鐘，加入壹茶匙鹽，65，438+0茶匙生抽和少許味精。
水豆腐富含人體必需的多種微量元素和優質蛋白質，有“菜肉”的美譽。特別是豆腐中的蛋白質和黃酮，對女性大有裨益。
豆腐燉番茄食材:豆腐1塊，番茄1塊，小蔥2根，食用鹽1茶匙，醬油1茶匙，白糖和白胡椒粉少許。做法:將豆腐清洗幹凈，切成小塊，用開水浸泡壹會兒，去掉豆腥味，然後撈起瀝幹。西紅柿洗凈，用熱水燙壹下，去皮切片，小蔥切成蔥花。
炒鍋燒熱油，炒出少許洋蔥，倒入番茄塊炒出汁液，倒入軍被，拌勻，加入適量清水。加入壹茶匙食用鹽，1茶匙醬油，少許白糖和白胡椒粉，煮五分鐘，出鍋，在盤子上撒上洋蔥。
柚子本身營養豐富，鈣和維生素遠遠超過其他新鮮水果。柚子茶口感更香更柔和，堅持長期飲用還能清熱降火，美白肌膚。
柚子茶食物:柚子壹個，冰糖三顆，純蜂蜜適量。做法:將柚子皮用自來水沖洗幹凈，撒上鹽，用鹽搓勻，用力搓幾下，搓掉果蠟，用清水沖洗幹凈，剝去柚子皮，放入鍋中煮壹會，用刀將柚子皮刮掉，盡量刮薄。白瓤去掉越整齊越不苦，否則特別苦。
將薄皮切片，加少許水，用鹽浸泡30分鐘，去除柚子皮的苦味，期間換水三次。這個是去除苦味，把柚子肉的黃膜剝掉，掰成小塊。
大多數人喜歡吃冬瓜，冬瓜不僅是壹種蔬菜，也是谷物的替代品。冬瓜含有核苷酸、胡蘿蔔素、阿拉伯膠和碳水化合物，其中礦物質鈷含量很高，在基礎代謝中可以非常活躍。