這碗面做好之後，酥脆的肉末粘在筋道飽滿的面上，往嘴裏吸壹大口，越嚼越香。喜歡吃辣的可以放壹點辣椒油，絕對好看。
特定生產方法
第壹步:準備食材。豬肉末300克，面條500克，青菜若幹，姜適量，蒜適量，韭菜適量。最好選擇稍微有點肥肉的肉末，口感最好。)
第二步:在肉末中加入半勺澱粉和1勺料酒，然後加入1勺食用油。(壹定要把握均勻，不要大力攪拌，否則炒的時候肉末容易粘在壹起。)
第三步:鍋中倒入少許油。油熱的時候，把鍋裏的肉末炒到顏色變白，如圖。
第四步:將姜末和蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第五步:鍋中加入1湯匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
第六步:鍋中加入2勺生抽，1勺生抽，2勺糖，半勺鹽翻炒均勻。
第七步:炒肉末，如圖。
第八步:提前將1大勺醬油和1大勺醋放入面碗中。
第九步:開始煮面。水燒開後，將面條放入鍋中。
第十步:面條快熟的時候，將蔬菜放入鍋中煮熟，然後關火。
第十壹步:將面條放入碗中，加入蔬菜和炒好的肉末，撒上少許蔥花，拌勻即可開始。
第二道菜:炸醬面
這個炸醬面很好吃，很有嚼勁，因為有壹些蔬菜所以很爽口。這也是壹種省時省力的主食，十分鐘就能做好。各位朋友，喜歡的話不妨試試~
特定生產方法
第壹步:準備食材。鮮面條400克，青菜100克，韭菜30克。可以根據自己的喜好選擇蔬菜。)
第二步:將蔬菜和蔥分別切成段。
第三步:將適量的水倒入鍋中燒開，然後將面條放入鍋中。
第四步:面條快熟的時候，把菜放在鍋裏，燙幾十秒。
第五步:將面條和蔬菜壹起取出，放入冷水盆中。
第六步:鍋中倒入適量的油。油熱時，將香蔥放入鍋中用小火煸炒出香味。
第七步:將面條和蔬菜壹起取出，控制水分，然後放入鍋中大火翻炒均勻。
第八步:沿鍋邊倒入10毫升生抽和5毫升老抽，攪拌均勻，然後加入2克鹽、5克白糖和1克雞精調味，再次攪拌均勻，然後倒入少許香油即可出鍋。
第三種方式:茄子丁面條
這是壹碗很家常的面條，醬香濃郁，口感順滑，制作簡單。茄子丁和肉丁完美融合，非常好吃。
特定生產方法
第壹步:準備食材。1圓茄子，豬肉400g，油菜適量，姜適量，蔥適量。
第二步:豬肉、茄子、蔥姜切丁備用。
第三步:鍋中倒入適量的油，然後在鍋中翻炒肉丁。
第四步:炒至肉變白，再放入蔥姜末，炒2顆八角出香味。
第五步:鍋中加入2湯匙甜面醬，翻炒均勻。
第六步:將茄子丁放入鍋中翻炒均勻。
第七步:加入鹽3克，糖5克，醬油10 ml翻炒均勻。
第八步:倒入壹大碗水，然後燒開，小火燉15分鐘。
第九步:燉好後加入少許雞精和香油攪拌均勻，茄子丁鹵水就做好了。
第十步:煮面條。鍋中倒入適量的水，將水燒開，將面條放入鍋中。煮面的時候可以在鍋裏放壹點鹽，這樣煮出來的面會更筋道。
第十壹步:待面條快熟時，將油菜放入鍋中煮熟，然後關火。
第十二步:將面條撈出放入碗中，然後倒入茄子丁鹽水即可開始。
第四道:酸豆幹拌面
炒肉末，和酸豆角壹起炒，然後拌面吃。拌好後的肉末和酸豆角粘在筋道十足的面條上，壹大口吸到嘴裏，酸酸的，開胃，特別過癮。整個過程需要很短的時間。壹邊煮面，壹邊用酸豆角炒肉末，十幾分鐘就能上桌，省時又省事。
特定生產方法
第壹步:準備食材。酸豆角200克，豬肉餡200克，面條適量，蔬菜適量，蔥姜蒜適量，紅辣椒適量(作點綴，可以留著)。
第二步:將豆角剁成粉，蔥、姜、蒜切碎，紅辣椒切碎，蔬菜洗凈備用。
第三步:豬肉餡炒的時候很容易粘在壹起，所以提前在肉餡裏倒適量的油，然後用筷子打散。把它分開。不要攪拌太多，尤其是壹個方向。那會讓肉更濃，更難攪起來。)
第四步:將肉餡放入鍋中，小火翻炒至肉餡變白，出油。上壹步的肉餡裏放油，所以炒的時候不要放油在鍋裏。)
第五步:將蔥姜蒜放入鍋中翻炒出香味。
第六步:將酸豆角在鍋中翻炒均勻。
第七步:加入1大勺蠔油，1大勺白糖，3大勺生抽，攪拌均勻。
第八步:將剁碎的紅辣椒在鍋中翻炒均勻，然後加入少許雞精和香油，翻炒均勻後關火。
第九步:鍋中倒入適量的水燒開，然後將面條放入鍋中，蔬菜七成熟時放入鍋中，關火，待面條和蔬菜成熟。
第十步:將面條和蔬菜放入碗中，然後在桌上放壹些碎酸豆。
多說兩句:
1，酸豆角，蠔油，醬油都有鹹味，不用加鹽。
第五道:鮮蝦炒面
給大家推薦壹個鮮蝦炒面的方法。這樣的炒面爽滑可口，不油不膩，營養豐富，更容易上癮，非常適合做晚餐。
特定生產方法
第壹步:準備食材。200g意大利面，北鯡魚，1青椒，半個彩椒，半個洋蔥。
第二步:洋蔥、青椒、彩椒分別切絲備用。
第三步:煮面條。水燒開後，將意大利面放入鍋中，然後倒入幾滴食用油和半茶匙鹽。大火燒開後，轉小火八分鐘，然後關火，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，直到面條沒有硬核。
第四步:面條煮熟後取出，然後倒入幾滴食用油，拌勻。這個時候多放壹點油，主要是防止粘。所以油量不用太多，幾滴就好。)
第五步:擦幹北極光表面的水。往鍋裏倒壹點油。油熱後，將蝦放入鍋中翻炒2分鐘，再翻炒蝦油，最後取出蝦。
第六步:將洋蔥絲放入鍋中翻炒出香味。
第七步:將青椒絲和彩椒放入鍋中翻炒30秒。
第八步:將面條放入鍋中，快速攪拌均勻。
第九步:鍋中加入1大勺鹽和1大勺醬油調味。
第十步:將蝦在鍋中翻炒均勻，然後在內鍋放入少許剁碎的黑胡椒，再次翻炒均勻後關火。(不用剁碎的黑胡椒也可以留著。)
第十壹步:下車開始~
多說兩句:
妳可以把意大利面換成普通的面條，方便妳。配菜也不錯，加點青菜味道也不錯。