給八個月到壹歲的嬰兒吃蝦的做法
寶寶蝦子蔬菜湯面
配料:蝦,龍須面,大白菜,植物油,高湯。
練習:
1.將蝦用開水焯壹下,撈起,剁成極小的塊,給寶寶吃,咽下去。
2.將白菜用開水煮熟,撈起切碎備用。
3.水少煮,將龍須面切成均勻短段,然後放入開水中煮滾,撈起即可。
4.將高湯倒入鍋中,稍微煮開。然後把切好的蝦仁、白菜、面條全部放入高湯裏,加壹點植物油壹起煮。先用大火煮開,再用小火煮壹會兒,然後關火,放在碗裏攤涼,再餵。
小蝦,豆腐,豌豆和泥粥
食材:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、稠粥、植物油。
練習:
1.將蝦用開水焯壹下,撈起,剁成極小的塊,給寶寶吃,咽下去。
2.將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆醬備用。
3.嫩豆腐洗凈切碎備用。
4.將稠稠的粥倒入鍋中,然後將蝦仁碎、豌豆泥、豆腐全部倒入粥中,煮至微沸,再倒入高湯攪拌。
5.當所有的食材都燒開後,加入適量的植物油和鹽,然後關火,放入碗中,攤涼,餵給寶寶。
壹歲到壹歲半的寶寶吃蝦的做法。
青菜蝦雞蛋湯
材料:1個雞蛋,4只蝦仁,3顆小油菜。
練習:
1.要準備好雞蛋、蝦仁、焯水的油菜。壹個雞蛋被打碎在碗裏。
2.雞蛋和水的比例可以在1: 1-1: 2之間。我用的是1: 1.5,就是我把雞蛋翻了壹倍,加了1.5倍的水。
3.將蛋液過篩,將過濾後的蛋筋扔掉。過濾掉氣泡,蛋液會更細膩。
4、果仁切塊,油菜切碎。根據寶寶的咀嚼能力,切成適合寶寶的大小。
5.將蝦和切碎的綠色蔬菜加入雞蛋混合物中,攪拌均勻。
6.鍋裏的水燒開後,把碗放在蒸籠抽屜上,小火蒸。需要8-12分鐘,與火候大小和雞蛋數量有關。可以用筷子試試蛋液是否凝固來判斷是否蒸熟。
7.煮好的蛋羹冷卻後,就可以給寶寶吃了。
蝦蛋卷
材料:大蝦2只,雞蛋1個,蔥花少許,橄欖油少許。
練習:
1.雞蛋打散,蔥花切碎。
2.將大蝦去皮,去蝦線,剁成肉末,蔥花,橄欖油和蝦醬拌勻。
3、熱鍋,幾滴橄欖油均勻抹在鍋底,將打散的蛋液倒入鍋內攤成薄而均勻的蛋餅,直至蛋液凝固。把蛋卷翻過來(為了好看),把準備好的蝦醬均勻地塗在蛋卷上,卷起來。
4.將滾好的蛋卷放入鍋中蒸十分鐘左右。
5、稍微涼壹下切成小塊可以進口。
壹歲半到兩歲寶寶吃蝦的做法
玉米蝦仁
配料:蝦,玉米粒,生粉。
練習:
1.米粒洗凈瀝幹水分。
2、熱油,青椒,玉米粒,鹽。
3、蝦仁,壹點點生粉加壹勺水,勾芡出鍋。
蝦黃瓜餛飩
食材:蝦五六只,黃瓜,蝦皮。
練習:
1,仁洗幹凈,蝦線剁碎,黃瓜去皮剁碎,蝦皮剁碎壹點(我當鹽用,不用放),還倒了壹點橄欖油進去。
2、餛飩皮斜著切,分成四份,大小剛好壹個寶寶咬,我開始試著分成四格。包起來感覺不好,不像三角那麽容易。
3、撒好面粉,放入冰箱。做飯的時候可以用骨頭湯。
給兩歲到兩歲半的寶寶吃蝦的做法。
番茄蝦仁
配料:蝦、雞蛋、番茄醬、蔥、姜、蒜。
練習:
1.將蝦去頭去殼,洗凈,放壹個蛋清,加少許鹽調味,加料酒去腥,加生抽均勻腌制15分鐘。
2.鍋裏放油,把蝦仁炒到變紅。
3.用適量的水稀釋番茄醬,將洋蔥和生姜切碎。
4.中間留底油,蔥姜末炒香。加入番茄醬,小火加熱至微微起泡。
5.將蝦仁、魔芋絲翻炒至汁裹全身。
黃瓜手抓蝦仁
材料:大蝦十幾只,黃瓜壹根,姜蒜末少許,鹽少許。
練習:
1,先把蝦去皮,去殼,去掉蝦線,把蝦切成小塊(小壹點的寶貝用起來方便,但不要切),留下蝦頭。
2.之後將黃瓜切成三四段,挑壹兩段去皮,切片,切塊。剩下的兩段用竹子做,用刀在上面刻壹個方框,然後慢慢挖壹個小坑,放在壹邊。用剪刀把剝下的皮從幾片葉子上剪下來,作為裝飾。
3、油,先放姜蒜(因為寶寶吃,量很少),翻炒後放蝦,蝦頭。翻炒壹會兒,這樣蝦就熟了。取出蝦頭,放入備用黃瓜坑中。加入黃瓜翻炒,加入少許鹽。壹般黃瓜煮熟後,會有汁液。(提前放好米飯,用保鮮膜揉成飯團,寶寶壹口大小最好)。