醬油淡淡的香味，沒有多放其他食材，吃起來就像食材煮出來的樣子，比較自然。
這道菜在口味上看起來是以清蒸為主，但也比較有技術含量，做不好太油膩。其中，醬骨架壹
壹般選擇空腔骨。除了吃表面的肉，裏面的骨髓和外面的筋味道更好。還有壹種菜是北京醬。
用什麽甜醬(和這種醬油不壹樣)，要麽放肉絲裏，要麽把準備好的食材蘸北京醬滾。
放在白菜裏吃，或者放在面團裏吃，或者放在豆皮裏吃。這道菜有北京醬的甜，有食材的香，有菜的清口。
二、雞肉燉蘑菇(嫩雞肉和榛子蘑菇)、豬肉燉粉條、牛肉沖蘿蔔、燉豆、殺豬菜、東
北燉等等。這種食物的主要特點是“燉”，香脆可口，配以粉條和白菜
關於
味道，壹般顏色看起來是棕色的。有的還把酸菜作為配料，或者有很濃的醋味。
第三，東北瘦臉。東北肉凍很清爽，有的還放了辣椒油和蒜粉。與Xi安涼皮不同
特點:外觀更薄更通透，口感順滑更細膩溫潤，偶爾有壹點蔥香。
第四，豐收。剛點這道菜的時候，我充滿了期待和想象。結果壹大盤洗的上來了。
幹凈的生菜，不禁心動。難怪大豐收的內容是大蔥、黃瓜、白菜、白蘿蔔。
紅綠綠的都挺好看，壹小碟醬和豆皮裹著菜。
五、大蔥炒肉。醋炒土豆。酸菜拉紅薯肉絲。我更喜歡這些炒菜，個頭大。
青蔥
炒肉有點類似洋蔥炒肉，黏糊糊的味道裏帶點甜味。醋烤土豆是生的，所以味道很好。
很脆。拔絲紅薯是每個餐廳的最後壹道菜，比較受女生歡迎的壹道菜也容易發胖。
壹道菜！
總的來說，東北菜據說起源於魯菜，以醬菜、鹹菜為特色，口味重，鹹，吃多了。
也很容易無聊。美食就像壹個人，粗線條的東北菜，不拘泥於細節，挺像粗線條的東北人。有些人
不喜歡是因為不夠精致；有些人喜歡它，因為它更自然。如上所述，建議妳試試~ ~ ~ ~ ~ ~
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自制血腸
原料:豬血、香腸。
做法:豬血與十余種藥材混合，灌制成。
特點:柔軟細嫩，清肺保健功效，細膩清熱。
醬大棒骨
原料:精選豬骨，味噌湯已有20多年歷史。
做法:做成醬。
特點:肥而不膩，醬香濃郁。
韭菜餃子
配料:嫩韭菜、鮮雞蛋、專用面粉。
做法:油炸
特點:外形美觀，味道清香。
粘豆包
古代有個傳說，天氣很冷的時候有句話(寒冬臘月，下巴都被凍掉了)，吃了粘豆包就能得。
做法:大黃飯是用東北的米豆做的，包著吃。
特點:嫩滑香甜。
松子烤鹿蹄筋
食材:這道菜是用大興安嶺的梅花鹿蹄筋和松子做的。
做法:將鹿蹄筋浸泡四小時以上，大火。
特點:色澤紅潤，鹿筋軟嫩，具有強筋壯骨的功效。
華子乳炒黃瓜香
原料:長白山采集的野菜，經過功能性實驗，證明可以長期食用。
具有清熱解毒、防癌、安神、調節免疫、保健的功效。
做法:烹飪方法，爆炒。
家傳砂鍋雞
這道菜的原料采集自東北農家的笨雞。經過韓家三代人的烹飪，有30多種珍貴的草藥代代相傳。燉五個多小時。
特點:入口鮮嫩，風味十足，口中留香。
鍋肉
鍋包肉是源於東北撇肉節的壹道菜，但現在是肉片，外面裹著土豆做的澱粉，在油裏炸，所以又叫“鍋包肉”，外脆酸甜，內嫩。
參考資料:
/question/9640486.html？fr=qrl3