如何做好三鮮湯？要知道，它壹直是美食餐桌上的壹道熱門菜。味道鮮美，營養豐富，適合兒童食用，下面我們就來看看如何做好三鮮湯吧！
如何做好三鮮哥達湯1壹:三鮮哥達湯做法大全
第壹步:大米洗凈後浸泡半小時，芹菜和生姜切絲備用。
第二步:將蛤蜊洗凈，放入水中煮至蛤蜊開口，撈出蛤蜊備用。
第三步:倒掉開水備用。
第四步:在砂鍋中倒入清水，加入大米，小火煨至湯汁軟爛。
第五步:將蛤蜊肉、蝦肉、蟹肉放入煮好的湯中，再加入之前的蛤蜊湯，煮開。
第六步:湯燒開後，撒上芹菜和姜絲。
二:三鮮疙瘩海鮮湯的做法。
第壹步:將白面粉和鹽混合，用清水做成疙瘩。
第二步:將蝦洗凈，去除蝦的泥線，將海參浸泡，將豬肉和雞肉切丁。
第三步:將油菜花切成小塊備用。
第四步:打入壹個雞蛋，加入清湯，攪拌。
第五步:拌勻後加入肉丁、海參丁、蝦丁、油菜片、蔥姜、醬油、精鹽、味精。
第六步:燒熱壹鍋水，燒開後加入疙瘩，煮好後倒入蛋液。
第七步:蛋液浮起後，倒入香油。
經常有人吃面疙瘩，特別是去壹些飯店，需要壹大鍋面疙瘩，感覺特別好吃，吃完會覺得特別舒服。所以很多人也想在家做面疙瘩，只是不了解面疙瘩的日常做法。今天我就來介紹這方面的內容，讓大家知道怎樣做面疙瘩最好吃。
如何做面疙瘩
1:面湯的方法很簡單。做面湯的時候需要準備兩個西紅柿和適量的蔥花，然後準備三個雞蛋和適量的面粉。將西紅柿削皮，切成丁。蔥花洗凈，切成蔥花。然後把準備好的面粉放在大門裏，加入少量的食用鹽和壹個雞蛋，再加入適量的水調成面糊。
2.炒鍋放入適量食用油，燒熱，放入蔥花翻炒，西紅柿炒成泥狀，加入適量水，加熱煮沸，然後將準備好的面糊分成小塊，繼續加熱煮沸。這時候妳要把兩個雞蛋剁到碗裏做成蛋液，然後放入鍋中做成蛋花，再加入適量雞精調味後出鍋。
面疙瘩的自制做法
1:做面湯的時候，還可以準備適量的大白菜和鮮豬肉，然後準備少量的幹紫菜、蔥花和香菜，另外還要準備雞蛋和適量的面粉，把準備好的大白菜切成肉絲，然後提前腌制好。把面粉放在壹個大碗裏，分幾次加入。加入適量清水邊攪拌邊攪拌，攪拌成面粉。
2:鍋中放入適量食用油，將蔥花炒香，然後放入肉絲炒至變色，放入白菜翻炒均勻，加入醬油和適量水加熱煮沸，然後將準備好的面條放入鍋中，加熱煮沸後繼續煮五分鐘，最後加入準備好的蛋液和胡椒粉調味。
如何吃好三鮮面疙瘩2材料:
半個番茄，1個洋蔥，2個菠菜，半碗蝦，1個雞蛋，1個面粉，5個清水，1個紫菜。
調料:
1湯匙食用油，2湯匙番茄醬，1湯匙料酒，1湯匙鹽，1湯匙香油。
練習:
1.西紅柿洗凈切丁；青蔥洗凈切絲；菠菜洗凈，切成小塊。
2.將蝦米放入清水中浸泡10分鐘，使其充分浸泡；將雞蛋打入碗中，混合蛋液。
3.向面粉中慢慢加水，邊加水邊攪拌，直到形成絮狀薄片。
4.取油鍋，加入1湯匙油，爆香蔥絲，放入蝦米，爆香，去腥。
5.將番茄丁放入鍋中，倒入番茄醬和料酒，翻炒至番茄軟爛。(番茄汁能充分釋放番茄紅素。)
6.將水倒入鍋中，大火燒開，用筷子將面條壹點壹點撥入湯中。
7.湯要及時攪拌，以免粘鍋。等疙瘩浮起來，撒上鹽。
8.然後，沿著鍋邊慢慢倒入蛋液，直到蛋液開花漂浮。
9.加入菠菜和紫菜，撒上香油，攪拌均勻，即可食用。
三鮮面疙瘩怎麽做才好吃滑口？
制作面團疙瘩時，要將水慢慢倒入面粉中，使面團逐漸成型，並調整面團疙瘩的大小。如果壹次澆太多水，面糊會粘在壹起，不能形成面團疙瘩。做湯底時，蝦皮和蔥絲要香，去掉蝦皮的腥味後，湯底會又酸又甜。