乳糖不耐受，也稱為乳糖吸收不良和乳糖消化不良，是由於腸道無法分泌乳糖分解酶。沒有這種酶，乳糖就不能被消化吸收，不能被人體吸收。乳糖進入體內後，會通過細菌在腸道內分解成乳酸→破壞腸道內的堿性環境，因為腸道內需要分泌大量的堿性消化液來中和乳酸，所以會發生腹瀉。
不可避免乳糖
乳糖是人類等其他哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖組成的二糖。牛奶中乳糖的含量壹般在4%~5%，人乳中乳糖約占7%。在寶寶的生長發育過程中，可以為寶寶提供日常所需的能量，增強寶寶對鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，也參與了他們的大腦發育過程。
其次，乳糖消化後會產生葡萄糖，可參與人體的神經和肌肉構成；
再次，乳糖及其產生的代謝產物乳酸，能降低腸道內的PH值，在腸道內形成酸性環境，抑制蛋白質的分解，抑制腐敗菌的生長，促進胃的蠕動。
乳糖不耐受的原因
首先，有些嬰兒因為染色體遺傳等原因，天生缺乏乳糖酶，無法靠自身功能消化乳糖；其次，有些早產兒，由於腸黏膜發育不良，乳糖酶活性低，不能順利消化乳糖，但這種情況會讓很多孩子成年後仍然缺乏乳糖酶。
第三，由於後天環境因素，如輪狀病毒等疾病，會損傷腸絨毛上皮細胞，導致其乳糖酶活性下降；同時，營養不良、胃腸手術等手術也會造成乳糖酶的缺乏。
乳糖不耐受的主要癥狀
寶寶攝入乳糖後，需要自身的乳糖酶將其分解成單糖，才能被消化吸收。如果因為各種原因不能完全分解乳糖，就會出現壹系列消化道癥狀，其中最關鍵的就是乳糖酶的缺乏。在我國，嬰幼兒發病率極高，約達47%~70%，最常見的是腹瀉。長此以往，很可能導致慢性腹瀉、營養不良、貧血等。
如何解決乳糖不耐癥
面對寶寶乳糖不耐受，可以從哪些方面解決？
01多次喝少量牛奶。
乳糖不耐受往往是由於壹次性攝入過多乳糖，體內缺乏乳糖酶進行消化吸收而引起的。所以在喝牛奶的時候，需要多次少量飲用，然後逐漸增加，幫助腸道逐漸適應吸收。
比如每次最好不要吃超過250ml。每次喝牛奶都要掌握間隔時間，以逐漸緩解他們的乳糖不耐癥。
喝羊奶
母乳和牛奶中的乳糖含量非常豐富，所以面對寶寶的乳糖不耐受，可以用羊奶代替。
羊奶被譽為乳糖不耐癥的福音。其中，羊奶粉中的低聚糖替代了部分羊奶乳糖，更適合寶寶的腸道功能，加強消化吸收。
避免空腹喝牛奶
如果寶寶空腹喝奶，奶會短時間通過胃腸道，其中的乳糖進入大腸後才能被小腸吸收，加重寶寶的乳糖不耐受癥狀。
小貼士:
建議飯後或飯後2小時喝牛奶；
喝牛奶時，可與其他食物壹起食用，如肉類或脂肪類食物，與餅幹、面包、饅頭等主食壹起食用，可稀釋牛奶中的乳糖濃度，緩解乳糖不耐受癥狀。
04低乳糖牛奶
低乳糖牛奶是指乳糖含量低於正常牛奶的牛奶。通常水解度為70%~90%的乳糖水解乳，既有牛奶的特殊風味，又能避免乳糖不耐癥。
05其他乳制品
壹般來說，每100g牛奶中含有4.5g左右的乳糖，酸奶中20%~30%的乳糖會被降解，有利於消化吸收，可以改善乳糖消化不良和乳糖不耐受的癥狀。