壹、阿膠的做法
1，阿膠粥
做法:準備糯米100g，阿膠10g。按普通方法熬制糯米粥，粥熟後加入碎阿膠，攪拌均勻，趁熱食用。
口香糖粥可以延年益壽，特別適合女性早晚食用。
2.阿膠黃酒
做法:將阿膠直接用黃酒浸泡，放入水中煮2小時。阿膠融化後就可以吃了。
這是最經典的吃法之壹，有利於補血，尤其是防治血虛。
3、阿膠梨蜂蜜湯
做法:先把買來的梨切成塊，然後加水煮沸，再加入阿膠。這時要註意不斷攪拌，使阿膠充分融化。其次，可以根據個人口味加入蜂蜜和冰糖。
阿膠梨蜂蜜湯不僅具有美容養顏、滋陰補血的功效，還具有潤肺的作用，因此特別適用於久咳、痰多、感冒引起的咳嗽。
4、阿膠紅棗
做法:先將阿膠打碎，再與阿膠、紅棗同煮。
阿膠棗有養血健脾和胃的功效。此外，對經常失眠、睡眠質量差、心脾兩虛的患者也有很好的治療作用。
5、阿膠牛奶飲料
做法:將阿膠打碎後，溶於牛奶中飲用。
當然，在飲用過程中也可以根據自己的喜好添加其他材料。具有潤肺補鈣的多重功效。
6.阿膠排骨
做法:用阿膠和骨頭、陳皮等材料壹起煮。經常吃有強身健體的作用。
7.熔融法
做法:提前將阿膠磨成粉，然後用開水沖服。
二、食用阿膠禁忌
1，阿膠是滋陰補血，潤肺益氣的良藥，但服用阿膠前後不要吃蘿蔔大蒜，以免降低藥效。
2.由於阿膠的雞蛋具有抗原性，患有蕁麻疹等皮膚過敏疾病且長期處於高度敏感狀態的人服用後容易過敏；還能激活抗體，紅斑狼瘡等自身免疫性疾病患者慎用。
3.感冒或月經來潮時，應停止服用阿膠，痊愈或停藥後繼續服用。
4.如果觀察到口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣旺盛，內熱甚重，宜在火熄後服用東府堂阿膠。
5.註射阿膠溶液進行動物實驗，證明其能升高血壓，抗創傷性休克，預防進行性肌營養不良。因此，高血壓患者慎用或不用阿膠。中風患者不宜服用阿膠，阿膠會使血容量增加(中風患者壹般都有血瘀)，並有可能引起再次中風。
6、阿膠油膩，脾胃虛弱的人服用期間不宜太油膩、太辛辣，少吃不易消化的東西，最好吃開胃的蔬菜。服用後不要立即吃冷飲和食物。
7.孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫生指導下服用。
以上內容介紹了阿膠應該怎麽吃，以及女性吃阿膠的壹些禁忌。雖然阿膠的吃法很多，不同的吃法對人體的滋補作用也不壹樣，但是吃阿膠還是有壹些飲食禁忌的。女性感冒期間最好不要吃阿膠。為了達到更好的滋補美容效果，最好飯前吃阿膠。