1，熱水果容易上火。
人的體質分寒熱。寒性體質的人適合吃熱性水果，熱性體質的人適合吃寒性水果。如果熱體質的人吃熱水果，就容易上火。我們來看看哪些水果屬於熱性水果。
熱性水果:西瓜、香蕉、荔枝、柿子、蘋果、櫻桃、桂圓、甜瓜、柚子、芒果、木瓜、葡萄、椰子、石榴、菠蘿、枇杷、山楂、草莓、榴蓮、甘蔗等。
2.熱菜容易上火。
大部分蔬菜屬於溫性和寒性食物，只有少數屬於熱性食物。平時吃飯的時候多註意，可以防止蔬菜上火。
熱菜:韭菜、南瓜、大白菜、大蒜、辣椒、姜、蔥、香菜等。
3、熱肉容易上火
肉類含有大量的蛋白質和脂肪，所以大部分的肉是溫的，熱的，當然也有冷的。
常見的熱肉有:狗肉、羊肉、貓肉、鹿肉、豬肉、火腿、動物脂肪等。
4、熱的食物容易上火。
很多平時吃的主食也是熱的，因為都含有大量的澱粉，有的甚至含有大量的糖，對其性質影響很大。
常見的熱糧有:高粱、糯米、大豆及其制品。
5、熱幹果容易上火。
由於受其加工工藝的影響，幹果中的很多水果都是溫涼的。
常見的熱幹果有:栗子、核桃、葵花籽、荔枝幹、桂圓等。
6.辣的調味品容易上火。
日常生活中經常使用調味品，也是引起上火的主要食物之壹。很多調味品也是辣的。
常見的辣味調味品有:酒、酒醅、紅糖、麥芽糖、芥末、茴香、胡椒、桂花、紅茶、咖啡等。
7、甜食容易上火。
除了熱性食物，甜食也會引起上火，人體在分解這些甜食的時候也會產生大量的上火，從而引起上火。
常見的甜食有:各種蛋糕、甜甜圈、油條、太陽餅、奶油蛋糕、鳳梨酥、巧克力、糖果、餅幹、加精制糖的咖啡、茶、可樂、軟飲料。
8.烹飪方法會導致上火
很多食物都是烹飪方法不同造成的。
常見的因烹飪而上火的食物有:香鍋、麻辣燙、四川火鍋、羊肉爐、油炸食品、參雞湯、當歸鴨等。
9.降火蔬菜有哪些？
1，海帶
海帶性鹹性寒，具有祛痰、消炎、平喘、解毒、通便的作用，是理想的排毒食品。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還能應對出汗過多造成的體力透支。海帶中含有的多種營養成分可以幫助降低血壓和血液粘度，對心腦血管疾病患者大有裨益。
2.茭白
茭白是我國的特色蔬菜，與蒓菜、鱸魚並稱“江南三大名菜”。因其質地細嫩，味道香甜，被視為壹種很好的蔬菜。茭白味甘涼，滑利。它不僅能利尿、化水，還能幫助治療四肢水腫和排尿困難。還能清熱解暑，除煩解渴。用少許臘肉和茭白翻炒，味道更香。
3.蓮藕
蓮藕是個寶，因為它甜而無味，能清熱潤肺止咳。蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素。還含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”此外，蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
4.黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴的功效。黃瓜酸能促進人體新陳代謝，排出毒素。黃瓜中含有的丙酸能抑制脂肪生成，而纖維素能促進人體腸道內腐敗物質的排除，降低膽固醇，從而達到減肥強身的目的。
5.卷心菜
白菜性微寒，味甘，有養胃生津、止渴、利尿、通便、清熱解毒的作用。對壹些肺熱咳嗽、便秘的人非常有效。大白菜中的纖維素不僅能潤腸排毒，還能促進人體吸收蛋白質這種動物。大白菜含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。經常吃有助於增強人體的免疫功能，也有助於減肥健身。
6.芹菜
芹菜是芹菜的壹個品種，保健作用和芹菜差不多。芹菜性味甘、苦、涼，入肺、胃、肝經。具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對高血壓、頭暈、頭痛、目赤、癰腫有很好的療效。芹菜雖然具有和芹菜壹樣的保健功效，但是因為芹菜是外來品種，所以膳食纖維的含量甚至比芹菜還要好。如果人在秋季燥熱，引起大便幹燥，便秘，多吃芹菜可以緩解便秘。
7.生菜；萵苣
萵筍鮮嫩可口，有很好的排毒去火功效。萵筍味鮮微苦，能刺激消化酶的分泌，有明顯的排毒去火作用。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、益氣寬胸的作用。對胸膈刺激，咳嗽多痰，胃悶，食欲不振，乳汁不通，大小便不利者有效。對於孩子來說，還可以幫助出牙和換牙。
8、白蘿蔔
白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。適當吃壹些白蘿蔔，尤其是生蘿蔔，不僅可以去油膩、助消化、止咳，還可以起到生津解毒、清熱去火、補充維生素的作用。
9.茄子
秋天吃茄子去火最好。因為茄子性涼味甘，具有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、潤腸益氣的作用，所以在這個季節吃茄子可以降低“內熱”，消除秋燥。
10，莉莉
百合的營養成分多為澱粉和蛋白質，此外還有生物堿和多種維生素，壹直被認為是滋補佳品。百合性味甘、苦，能潤肺止咳，清心安神。《別錄》載，可消水腫、腹脹、脾滿、寒熱、全身疼痛、止啼哭。可用於治療肺熱、肺燥咳嗽、咳嗽咯血、低熱、心悸、失眠。
11，甘藍
甘藍的營養價值很豐富，胡蘿蔔？