1，如何炒出好吃的紅燒豬皮
原料:豬皮幹100克，冬茹10克，紅辣椒1，姜和蔥各10克。
制作方法:將幹豬皮用冷水泡透，切塊，冬瓜花、紅辣椒、生姜全部切片，蔥切段。豬皮加清湯，煨蠔油至入味。加入姜、豬皮、清湯、鹽、味精、白糖、油、醬油王、紅辣椒片、蔥片，用濕面粉勾芡，倒入香油。
豬皮怎麽炒好吃？
2.如何用豬皮炒出好吃的青椒皮？
材料:豬皮、青椒、香櫞幹、蒜、鹽、雞精、姜、草菇醬油、料酒、少許糖。
制作方法:將洗好的皮放入煮沸的鍋中，待水再次沸騰後，取出，用刀刮幹凈。將幾片生姜放入冷水鍋中，加入生姜皮。把它煮到半熟就行了。將皮切成條狀，晾幹切片，青椒切成菱形塊備用。在油鍋裏炒少量大蒜和姜末。香的時候把皮倒入鍋中，加入適量料酒翻炒。然後，加入少量的糖，使皮膚變黃。加入綠辣香香的肉幹翻炒幾分鐘。加入鹽、雞精、草菇，翻炒均勻，即可食用。
3.豬皮怎麽炒？芹菜炒豬皮。
材料:豬皮300g、芹菜100g、青蒜50g、花椒50g、姜片10g、料酒、辣椒醬、陳醋、鹽、胡椒粉、植物油、雞精、花椒粉、熟芝麻。
做法:將豬皮內部的油脂和表面的皮毛、泥巴刮幹凈。放入冷水鍋中，放入花椒和姜片，大火燒開，表皮微卷。取出後放入冷水中冷卻。芹菜和辣椒洗凈，切成細絲。生姜去皮切片，青蒜洗凈，切段。豬皮切絲。將鍋放在火上，加入植物油加熱，放入姜片和青蒜翻炒至香。加入豬皮翻炒片刻，加入辣椒醬和料酒繼續翻炒。將芹菜和辣椒炒至斷香。用鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精調味，煮少許老陳醋，撒上熟芝麻即可食用。
吃豬皮的好處
1，活血補血
豬皮性味甘涼，有活血止血、益精血、潤膚亮發的作用。
豬皮怎麽炒好吃？
2.美人
豬皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用。豬皮能促進皮膚細胞吸收和儲存水分，防止皮膚幹燥起皺，使皮膚豐潤飽滿，光滑細膩。
3、維生素補充劑
豬皮是維生素B12的極好來源。人體如果缺乏維生素B12，就會出現精神和心理上的缺陷，如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力減退等。
4.提高免疫力
豬皮含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可以補充營養，提高免疫力。
5、強筋壯骨
豬皮富含膠原蛋白，呈白色。膠原蛋白是人體肌腱和骨骼不可或缺的營養物質，也能促進頭發和指甲的生長。想要頭發優雅，就不要輕易扔掉。
6.抗衰老
經常食用豬皮或豬蹄，可以延緩衰老，抗癌。
食用豬皮的註意事項
1，肥胖者不宜多吃。
雖然吃豬皮對健康有很多好處，但是對於肥胖者來說，不要多吃，因為豬皮中的脂肪屬於飽和脂肪酸，吃多了容易在體內儲存，會加重肥胖。
2.寒性體質的人不宜多吃。
豬皮是寒性食物，吃多了容易導致營養失衡。另外豬皮裏的油脂太重，吃多了容易拉肚子。寒性體質的人不宜多吃。
3.肝病患者不宜多吃。
還有壹點值得大家註意的是，肝病患者不宜多吃豬皮。
豬皮怎麽炒好吃？
肝病很常見，範圍很廣。患有肝病會引起肝功能障礙，導致肝臟造血功能不足和肝臟病變。
這類人過多食用豬皮，容易引起肝臟病變。對肝臟調節會有很大影響。