要知道，脆皮薯片是很多朋友的最愛。它們吃起來簡單方便，脆脆的感覺直擊味蕾。不仔細品嘗，它們可能非常脆。適合邊吃邊看各種類型的電影，緩解煙癮，緩解壓力。它們又脆又甜，讓人不知不覺就能吃壹大包。嶽躍是薯片的忠實粉絲。每次他們在家看電影，總是買很多袋薯片。清爽鹹鹹的黃瓜味是嶽躍的最愛。
嶽越看了這條新聞後，有些人不敢買薯片了，但孩子們很喜歡，嶽越每隔幾天就會去買。除了買回來，其實我們可以自己在家做，方法也挺簡單的。吃薯片的關鍵是切薄，就地油炸(或烘烤)，這樣我們就可以在家做脆了。
為此，嶽躍嘗試了許多方法。第壹種是用刀切開。即使是小心再小心，切好的薯片壹不小心還是會變成薯片。在這種情況下，即使不怎麽炸，它們也不會很脆。還有壹個專門用來刨土豆的小工具，挺好用的，就是用的時候註意安全，不然薯片裏會多幾個東西。哈哈，嶽躍沒有犯這樣的錯誤。
好事多磨，只要他想吃，他總是會盡力排除壹切困難。看，嶽躍這次居然在家裏用小刮刀刮土豆皮來做薯片。這個苦力讓妳吃驚嗎？不要小看它。記得手撕杏鮑菇的時候已經派上用場了。厚度均勻壹致，比用手撕要好得多。
這次用1個土豆，加1把鹽和胡椒粉，自己在家做薯片。當然這裏的土豆也可以換成紅薯和山藥，簡單方便又好吃。如果和孩子壹起煮，效果會更好。趁機培養他們的耐心，壹個個鋪在烤架上，慢慢烤，自己做小點心，會更有成就感，更有咬勁。當孩子想吃薯片時，就用這種方法在家裏做，這樣就不用擔心薯片切壞了。如果妳喜歡壹個朋友，就試壹試吧。
食譜名稱:自制椒鹽薯片
準備材料:土豆150g {1}，鹽和胡椒粉。
制作方法:(制作過程中需要註意的細節已經在最後總結了，不要錯過。)
第壹步:將土豆洗凈去皮，全部倒入清水中，將表面的澱粉沖洗幹凈，浸泡5到5分鐘左右，然後取出控制水分，或者用紙吸幹表面的水分。
我做菜的時候省略了這壹步，直接用鹽和胡椒粉混合，因為土豆遇到鹽後會滲出汁液，所以要先讓它吸幹水分，鹽和胡椒粉混合後馬上放入烤箱，這樣省事又更入味，調味的時候撒點孜然粉。
第二步:然後壹張壹張地鋪在烤架上。烘焙前不建議在烤盤上放錫紙。最好放在烤架上烤。
這樣會使薯片上下左右受熱均勻，這樣烤出來後口感會更脆，因為薯片太薄，如果鋪在錫紙上，很容易粘，無法剝離，浪費。
第三步:將烤箱上下管調到190度，中層烤8-10分鐘。
時間到了之後，在烤箱裏待十分鐘左右，讓余溫繼續烤，然後就可以拿出來了。烤出來的薯片又脆又好吃。小心不要讓烤箱壹直開著。超過10分鐘後，薯片就會被烤黑燒焦。
制作嶽躍時要小心:(註意事項)
做薯片，要選壹個長圓形，皮比較粗糙的土豆。這種土豆澱粉含量高，適合烘焙或炸薯條。
另外，嶽躍要多說:適量停，平時減少薯片等油炸、油炸、烘焙食品的過量攝入，均衡飲食，少用油鹽，保持多樣化的飲食習慣。
結論:孩子要不要吃薯片？用1個土豆和1把鹽和胡椒粉在家裏做這個，刀不好可以做的比紙還薄，咬壹口吃起來又脆又香，特別滿足。
願上帝保佑妳！