對胃好養胃的湯壹、山藥雞湯
材料:山藥200克,雞1/3只,香菇200克,蜜棗1顆,姜2片,桂圓5顆。
做法:
1、將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好姜片。
2、鍋中放少許 植物 油,將雞塊和姜片放入。
3、翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃。
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中,再加入適量的開水。
5、放入鐵棍山藥塊,加蓋,小火慢燉2個小時。
6、再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋後繼續慢燉二十分鐘。
7、最後加入鹽、胡椒粉等調味,放入適量的枸杞子。
對胃好養胃的湯二、猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。
做法:
1、猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓壹下,洗幹凈。
2、雞放到沸騰的鍋裏焯水,加兩片姜,壹些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗幹凈。
3、雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片壹起放進電燉紫砂鍋裏,壹次加足冷水,燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味。
對胃好養胃的湯三、四紅暖湯
材料:紅豆200g,幹紅棗10枚,紅衣花生150g,紅糖1湯匙(15g),水2000ml。
做法:
1、將紅豆用清水沖洗幹凈,同紅衣花生與水放入鍋中,大火煮開後,轉小火燉煮2小時,至紅豆起沙。
2、幹紅棗用清水冼凈,用溫水泡發,再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘。
3、最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。
對胃好養胃的湯四、四寶蔬果湯
材料:南瓜200克,胡蘿蔔1根200克,西紅柿3個約200克,蘋果1個,生姜1塊,清水800毫升,植物油1湯匙,鹽適量1/4茶匙。
做法:
1、胡蘿蔔切塊,南瓜去皮切塊,西紅柿去蒂切塊。
2、蘋果去皮去核切塊。
3、熱鍋下油,放入拍碎的生姜炒至聞到香味。
4、放入胡蘿蔔、南瓜、西紅柿翻炒片刻。
5、將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內,大火燒開後轉小火熬煮二十到三十分鐘,最後下鹽調味。
對胃好養胃的4種食物
1,小米:暖胃,安神
小米的蛋白質 營養 價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以 產後 不能完全以小米為主食,應註意搭配以免缺乏其他營養。
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。 它還具有 滋陰 養血的功能。可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。 中醫 認為小米味甘鹹,有 清熱 解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
2,南瓜:南瓜性溫,味甘.
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到 解毒 作用.
保護胃粘膜,幫助 消化 :南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜於胃病患者.南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化.
消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝, 腎功能 的恢復,增強肝,腎細胞的再生能力.
3.酸奶養胃:早上喝酸奶對人體有益,酸奶容易消化,還可中和胃酸,保護胃粘膜.牛奶也能養胃,有 胃潰瘍 的人喝了牛奶能減輕癥狀.
4.白開水養胃:白開水並沒有什麽營養成分,只是經過壹個晚上,人體消耗了壹些水分,可用其來補充,平衡身體的水分.
對胃好養胃的10 個小妙招
1、穿個棉背心
冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現胃痙攣,還容易導致?腸易激綜合征?,導致 腹瀉 、疲勞和渾身無力等情況。冬季壹定要註意胃部的保暖,可以貼身穿壹個保暖背心,給胃壹個溫暖的環境。
2、多吃溫性食物
冬季人體為了保持壹定的熱量,必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解,產生更多的能量,以適應機體的需要。膳食中應多補充產熱營養素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質,以提高肌體對低溫的耐受力。此外,胃的脾性是喜燥惡寒,應多吃些溫陽暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。
3、三餐定時定量
冬天晝短夜長,很多人會改壹日三餐為兩餐,並提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應定時定量。三餐能量分布應為30%、 40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。
4、餐前喝杯溫水
最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前壹小時,餐後立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響消化。
5、多吃燉菜少吃涼拌
冬季天冷,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成,非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過這個溫度,食道的黏膜就會被 燙傷 。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病,也不利於人體保暖。因此,冬季的食物要以溫熱為主,多吃燉菜、 炒菜 ,少吃涼拌菜,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
6、細嚼慢咽
有人下班從寒冷的戶外回到家,看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內大量、快速進食,咀嚼不充分的食物到胃裏不能充分與胃腸液相混合,直接影響其消化吸收,還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有利於食物與胃液的均勻混合,促進消化吸收,食物中某些營養成分的吸收率還可以提高 10%左右。建議每口食物咀嚼30次,每餐不低於20分鐘。
7、飯後室內散步
冬季的飯後散步可改為室內,並且不要飯後立刻走,而應在飯後20~30分鐘以後。?飯後百步走?只適合平時活動較少,形體較胖或胃酸過多的人。高 血壓 、動脈硬化等 心血管 疾病 的老年人不宜飯後立即?百步走?。
8、保持心情舒暢
很多人都有過這樣的經歷,?我壹生氣就 胃痛 ?。郁怒傷肝,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃 腸道疾病 。因此,要保持情緒穩定和心情愉快。冬季日照縮短,容易情緒低落,建議堅持運動,盡可能多到戶外曬太陽。
9、註意口腔衛生
幽門螺桿菌是導致胃病的元兇,主要來自於不潔的口腔,大量存儲於牙菌斑上。當機體抵抗力下降時,幽門螺桿菌易導致胃病的發生或復發。因此,要經常更換牙刷,並堅持每餐飯後正確漱口。
10、服藥更慎重