八寶粥做法壹
材料:糯米250克，紅棗100克，糖胚芽25克，龍眼肉15克，葡萄幹20克，瓜子10克，紅綠果脯25克，蜜汁櫻桃5個，北京餅(山楂餅)25克，白糖150克。
1.將紅棗浸泡在溫水中，沖洗幹凈。將糯米洗凈，浸泡0.5小時，將紅綠果脯切碎；將北京蛋糕切成丁。
2.取壹個幹凈的鍋，放入紅棗和糯米，加水2500克，大火煮20分鐘。當糯米變粘時，用小火煮。煮到米湯濃稠堅韌，米粒開花。將糖蓮子心、桂圓肉、葡萄幹、瓜子、蜂蜜櫻桃、碎紅綠果脯、京餅丁放入粥中煮至沸騰。
八寶粥做法2
材料:粳米250克，豬油150克，芋頭、菱角、堅果、棗、蠶豆肉、栗子各20克，黃豆12克，精鹽5克，味精2克，香料2克。
1.黃豆、蠶豆洗凈，用清水浸泡半天，芋頭、菱角、堅果等洗凈。將蔬菜洗凈，切成細絲。
2.將大米洗凈，放入鍋中，加入黃豆、蠶豆、芋頭、荸薺、堅果、大棗、豬油、香料、清水2000克，大火燒開，再用小火煨壹個半小時，加入精鹽。
八寶粥做法三
材料:糯米350克、高粱米50克、薏米50克、大黃米50克、花生50克、紅小豆100克、紅棗100克、葡萄幹50克、龍眼肉30克、蓮子50克、紅綠果脯50克、京餅50克、瓜子30克。
1.將大米、紅豆、花生全部洗凈，將蓮子放入水中煮至嘔心瀝血，將花生浸泡，將果脯、京餅切成丁。
2、鍋中加入開水燒開，放入大米和紅豆、花生，用文火煮九次，加入所有食材和糖，找好口和濃度。
八寶粥的功效
1，粳稻
粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米可預防糖尿病、腳氣、老年斑、便秘等疾病；粳米的米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡都有很好的療效。
2.芡實米
芡實富含澱粉，能為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳質物質，保證體內所需的營養物質；具有固腎斂精、健脾止瀉、利濕補中的功效。
3.薏苡仁
薏苡仁富含碳水化合物，主要成分為澱粉和糖，還含有脂肪、蛋白質、薏苡酯、亮氨酸、L-精氨酸、維生素B1等營養成分。薏苡仁可以抑制疼痛細胞的增殖，各種惡性腫瘤的人都可以食用。還能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔；還有利於水滲、健脾、除痹、清熱、排膿的功效。
4.白扁豆
白扁豆是極好的藥食兩用食品，營養豐富。經常食用可以促進人體肌肉、骨骼和神經功能的生長、發育和新陳代謝。白扁豆中的大量纖維素可以協調和刺激腸道蠕動，縮短病毒代謝產物在腸腔內的停留時間，改善胃腸功能，從而降低胃腸道腫瘤的風險。
5.蓮子
蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，具有防治癌癥、降血壓、強心安神、滋補補虛、止遺精等功效。
6.棗(幹)
紅棗含有維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸、泛酸、煙酸等。具有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管、鎮靜安神的作用。中老年更年期骨質疏松、青春期生長發育高峰期缺鈣、女性貧血缺鐵等。，吃棗類食物會有很好的食療作用，病後體虛的人也會有很好的滋補作用。
7.龍眼
眾所周知，桂圓是壹種很好的滋補佳品，其中的滋補穴位非常豐富，可以起到很強的滋補養生、養血安神、健腦益智的作用。新鮮的龍眼幹成桂圓後，口感從鮮嫩多汁變成綿軟香甜。桂圓是溫補，上火的人壹般不建議改善。
8.百合(幹的)
百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含有生物素、秋水仙堿等生物堿和營養成分，具有很好的營養滋補作用，尤其對身體虛弱、病後神經衰弱等有療效。支氣管不好的人吃百合，有助於改善病情，因為百合可以止渴潤燥。經常食用有潤肺清心、和中止咳、止血、開胃安神的功效。