香煎蘑菇根
食材：新鮮蘑菇根、芝麻油、孜然粉、辣椒粉、生抽、鹽；
香煎蘑菇根的做法
1、將新鮮蘑菇的根（蒂部）掰下，將取下來的蘑菇根用流動水沖洗幹凈。用手將香菇根盡量攥幹；
2、順著蘑菇根的紋路，用手撕成3-4條；
3、將撕好的蘑菇根放入大碗中，加入生抽、鹽、孜然粉、辣椒粉和芝麻油，將所有原料混合攪拌均勻，靜置入味；
4、電餅鐺預熱後，將蘑菇根平鋪在電餅鐺上，並把腌制蘑菇根析出的水分也倒入電餅鐺，加熱翻轉至調味汁快收幹時，關掉電源，放入香菜，利用電餅鐺的余熱，略攪拌，即可裝盤食用。
越吃越上癮的零食小吃，
這壹小盤，女兒唰唰唰，壹下子掃光
蘑菇的功效與作用
蘑菇是鬼傘菌科植物蘑菇的籽實體，植株分為菌絲體和籽實體兩部分。菌絲體是營養器官，在培養過程中吸收養分進行分裂生長；籽實體菌傘色白，肉厚，菌褶叢生，初淡紅色，後褐色或黑褐色。蘑菇味道鮮美，營養豐富。
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大磨菇根怎麽做好吃
材料
活龍蝦80公克，節瓜20公克，彩椒20公克，巴西磨菇5公克，洋蔥末10公克，鹽3公克，橄欖油5公克，義式香料3公克
做法
1.先取1/2份量的節瓜洗凈、切絲；彩椒洗凈、切片；巴西磨菇洗凈、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10?15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱壹鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取壹盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。
新鮮蘑菇怎麽炒好吃？
蘑菇最好別水洗 蘑菇如果很臟的話 可以用紙擦不行的話用手拋去皮 如果水洗的話鮮香味都會洗掉壹點 而且炒的話會出很多水 炒蘑菇最好配點雞肉炒那樣是最好 不信試壹下
采納哦
幹炒蘑菇怎麽做好吃，幹炒蘑菇的家常做法
主料平菇800g 輔料油適量鹽適量醬油15ml糖2g香油適量
步驟
幹炒蘑菇的做法步驟11.平菇清洗幹凈手撕小塊。
幹炒蘑菇的做法步驟22.鍋中加入油燒熱，可多加壹些。
幹炒蘑菇的做法步驟33.放入平菇翻炒。
幹炒蘑菇的做法步驟44.不停的翻炒直到平菇變軟出水。
幹炒蘑菇的做法步驟55.加入鹽和糖。
幹炒蘑菇的做法步驟66.加入醬油。
幹炒蘑菇的做法步驟77.繼續翻炒至水分變幹。
幹炒蘑菇的做法步驟88.最後淋入少許香油。
幹炒蘑菇的做法步驟99.翻炒均勻關火。
根怎麽做好吃，蘑菇燉雞翅根的家常做法
食材
主料
蘑菇
230g
雞翅根
800g
粉條
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
醬油
適量
步驟
1.蘑菇洗凈瀝幹水
2.雞翅根清洗幹凈
3.鍋中上油加熱將雞翅根倒入炸壹下
4.再將蘑菇倒入繼續翻炒
5.加入適量的水
6.等水燒開把粉條加入，
7.加入適量的鹽，雞精和醬油，大火燉十幾分鐘就可以了
小貼士
水不要加的太多了，蘑菇本身就吸了很多的水
粉條太長了，可以折成幾段，吃著也方便
蘑菇怎麽做既簡單又好吃啊
跟豬肉還有青椒壹起炒
蘑菇青菜怎麽炒好吃
1.蘑菇、青菜洗凈瀝幹水2.油鍋燒熱3.蘑菇切片4.將蘑菇倒入鍋中5.蘑菇爆出香味6.倒入青菜7.放點胡蘿蔔碎作點綴，翻壹下青菜炒癟下鹽，炒熟了，下味精糖8.翻炒壹下就可以出鍋了，其實這道菜是壹道本質菜所以不需要講求過多的添加，天然點就可以吃出這道菜最本質的味道啦。希望可以幫助到妳。
蘑菇炒肉怎麽做好吃？
蘑菇炒肉的做法 1、鍋熱油，先炒肉片。肉片翻炒變色後出鍋。2、鍋內再添油，油熱倒入蘑菇片，加鹽翻炒。可加少量雞精、胡椒粉調味。3、蘑菇片炒熟後倒入肉片壹起翻炒片刻可以出鍋了。 註重： 1）肉片可以事先用水澱粉攪拌，這樣炒出來的肉比較鮮嫩。 2）不習慣胡椒味可以不放胡椒粉，因為蘑菇本身的鮮味，不加額外調料也很好吃。 蘑菇炒肉片 用料： 圓蘑、豬肉、紅辣椒、蜜豆、雞蛋、水澱粉、蒜、蔥、姜、食用油、鹽、高湯 制作： 1、將豬肉切成片，用水澱粉、蛋清、雞精、鹽腌制，紅辣椒切丁，蒜切成片，蔥、姜切成絲； 2、坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，加入鹽、高湯，加蓋稍燜壹會兒，倒入蜜豆、紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。 特點：味道鮮香，口感滑嫩。
蘑菇根能吃嗎
蘑菇都有根的，但是大小不同罷了。但是有的根只要不老化，清洗幹凈就可以吃，比如平菇，姬菇，金針菇等，但是猴頭的根也就是樓上所說的蒂是苦的。不能吃。