雞的品種有10個，包括海南文昌雞、泰和烏雞、靈山麻辣雞、涇陽雞、德化烏雞、盧氏雞、馬崇仁雞、壽光雞、清遠雞、長汀河雞，每個品種都有自己的特色。以海南文昌雞為例，它是海南省文昌市的特產，也是當地優良的肉雞品種。海南文昌雞體型圓，腿短。且營養價值豐富，是海南四大名菜之首。
第壹，雞肉品種
1，海南文昌雞
(1)簡介:海南文昌雞是海南
雞的品種有10個，包括海南文昌雞、泰和烏雞、靈山麻辣雞、涇陽雞、德化烏雞、盧氏雞、馬崇仁雞、壽光雞、清遠雞、長汀河雞，每個品種都有自己的特色。以海南文昌雞為例，它是海南省文昌市的特產，也是當地優良的肉雞品種。海南文昌雞體型圓，腿短。且營養價值豐富，是海南四大名菜之首。
第壹，雞肉品種
1，海南文昌雞
(1)簡介:海南文昌雞是海南省文昌市的特產，是具有400多年歷史的優良地方肉雞品種。
(2)外觀:海南文昌雞體圓，腿腿短。
(3)價值:海南文昌雞營養價值豐富，為海南四大名菜之首。
2.泰和烏骨雞
(1)簡介:泰和烏雞是江西省泰和縣的特產。又叫巫山雞，因為原產於太和縣巫山北麓。
(2)外觀:泰和烏骨雞身材矮小，骨骼細長，頭小，頸短，具有顯著而獨特的外觀特征。
(3)價值:泰和烏骨雞是壹種藥食同源的雞，可以全身入藥，可以制成多種中藥和方劑。泰和烏骨雞具有很高的營養價值和藥用價值。
3.靈山辣子雞
(1)簡介:靈山辣子雞是廣西壯族自治區欽州市靈山的特產。
(2)外觀:靈山辣子雞短而緊湊，前口黃色，耳紅色。雄性靈山麻辣雞的羽毛顏色以棕紅色為主，雌性靈山麻辣雞的羽毛顏色以棕麻色和黃麻色為主。
(3)價值:靈山辣子雞具有楓樹的營養價值。煮熟後，肉的味道更香。
4.涇陽雞
(1)簡介:涇陽雞？湖北省建始縣的壹種特產，是當地的壹大肉類品種。
(2)外觀:無論雛雞還是成年，景陽雞的羽毛分為兩種，壹種是栗色，壹種是黃麻色。涇陽雞腿高大粗壯，冠大，冠色黑紅。
(3)特點:涇陽雞具有耐粗飼料、產肉多、肉質好、味道鮮、營養價值高的特點。
5.德化烏雞
(1)簡介:德化黑雞是福建省稀有的烏骨雞品種，已飼養數百年。
(2)外觀:德化黑雞體型中等，強壯。它全身羽毛呈黑色，有深綠色的金屬光澤。
(3)價值:德化烏雞有壹定的藥用價值。
6.盧氏雞
(1)簡介:盧氏雞是壹個適合山地放養的古老雞種，也是河南地方三大優良品種之壹。
(2)外觀:盧氏雞體型小，結實緊湊，後軀豐滿，圓錐臺狀。雄性盧氏雞的羽毛以紅色和黑色為主，雌性盧氏雞的羽毛以麻為主。
(3)特點:盧氏雞具有體重輕、覓食能力強、耐粗飼的特點。
7.崇仁麻吉
(1)簡介:崇仁麻雞不僅是中國十大名雞之壹，也是江西四大名雞之壹。
(2)外觀:雄性崇仁雉雞的羽毛為紅褐色，尾部綠色，胸部肌肉發達，而雌性崇仁雉雞的羽毛分為黃麻和黑麻兩種。
(3)價值:崇仁麻雞營養豐富，鮮嫩可口。
8.壽光雞
(1)簡介:壽光雞又名壽光倫茨雞，是山東省壽光市的特產。
(2)外形:壽光雞外形雄偉，高大方正。
(3)價值:壽光雞為肉蛋型，品質清香，風味獨特。
9.清遠雞
(1)簡介:清遠雞是廣東清遠市的特產，俗稱馬青原雞。
(2)外觀:雌雄清遠雞頭部大小適中，單冠直立，顏色鮮紅，頭、頸、背羽毛金黃色。雌性清遠雞背部羽毛為黃色、褐色、褐色，有黑色斑點。
(3)價值:清遠雞是小肉雞中的壹種，其身體的營養成分也非常豐富。
10，長汀河
(1)簡介:長汀河河河河是經過長期人工選擇形成的地方品種，主要以水稻、玉米等粗糧為食。
(2)外觀:長汀河河頸、翅、尾的羽毛為黑色，其他地方的羽毛為金黃色。
(3)價值:長汀河河水營養價值高。
二、579是什麽雞？
1和579雞屬於哪個品種？
579雞屬於褐殼雞，原產地在加拿大。雖然體型小，但食物吸收能力強，產蛋量高。壹只579的雞，1年可以產230個蛋左右。
2579雞的飼養環境
(1)養579只雞，需要在面積大、水源充足的草原或森林上建養雞場。
(2)壹般可圈養579只雞。
(3)雞舍環境不宜太潮濕，溫暖幹燥，通風良好。