這個15家常菜不加辣椒，反而更美味。人人都愛。趕緊學起來。
練習:
第壹步:準備食材和調料，三層肉450g(最好選擇薄的三層肉)，三山楂片5g，姜片，陳皮香葉兩片，八角壹個，桂皮壹小塊，生抽壹大勺(上色用)，老抽壹大勺，料酒兩大勺，白糖兩大勺(蔥花，熟)。
第二步:將三層肉洗凈，切成麻將方塊大小的塊。鍋中燒開水，加入白醋。用三片山楂三層肉煮料酒10分鐘。撇去浮沫，煮熟。瀝幹水分(山楂加白醋能使三層肉熟得快而不膩)。
第三步:鍋中放少許油，開小火~將白糖炒至微黃糖色。沒有太多的油來融化白糖。糖色煎好後，將準備好的調料~姜片、八角、橘皮、桂皮、山楂片、香葉壹起翻炒。
第四步:香料炒好後，將三層肉放入鍋中翻炒，加入生抽、老抽，翻炒上色。肉煎好後，往鍋裏倒水，中火燉25分鐘。最後用筷子插皮出鍋收汁擺盤，撒上熟芝麻和蔥花，美美地享用。阿加莎姐姐做的紅燒肉真的肥而不膩。
清炒蝦仁
這個15家常菜不加辣椒，反而更美味。人人都愛。趕緊學起來。
練習:
第壹步:準備食材和調料，蝦500g，生粉，蛋清，胡椒粉，料酒，姜，鹽。
第二步:加入雞蛋清、玉米澱粉、料酒、姜、鹽、胡椒粉抓蝦腌制，讓蝦充分入味。
第三步:將冰鮮蝦從冰箱中取出，鍋中放油加熱至8層油溫。鍋裏炒蝦仁，再多放壹點油，整個蝦仁立馬收縮。這樣做出來的蝦肉緊致q彈，味道特別好！
華美排骨
這個15家常菜不加辣椒，反而更美味。人人都愛。趕緊學起來。
練習:
第壹步:準備食材和調料，排骨300g，洗凈剁碎小塊，姜，蔥，鹽，雞精，料酒，陳醋。
芝麻、糖、李子、醬油、糖、檸檬
第二步:將鍋裏的水燒開，鍋裏的排骨焯壹下，撇去浮沫。加入料酒和陳醋，可以得到除臭的效果。醋還能使排骨酥爛，撈起煮好的排骨，檸檬切片放盤內裝飾，蔥切成蔥花，姜切片備用。
第三步:鍋中放油，放入白糖翻炒至糖呈棕色。當糖呈棕色時，將排骨放入鍋中翻炒上色。同時加入姜片，倒入醬油翻炒均勻。在炒好的排骨中加入水、鹽、雞精，加入話梅，水沒過排骨就好。開小火慢煮至排骨熟透。
第四步:將排骨煮至幹，最後收汁。取出鍋，擺盤。出鍋後，取出姜片。好吃的話排骨就好了！最後，別忘了撒上蔥花和熟芝麻。李子煮熟後也很好吃。排骨好吃到吸手指，味道鮮美。
阿加莎春卷
這個15家常菜不加辣椒，反而更美味。人人都愛。趕緊學起來。
練習:
第壹步:準備食材和調料，土豆2個，臘肉1包，春卷400g，蔥1根，糯米壹碗。
第二步:土豆切絲，清水浸泡，臘肉切丁，洋蔥切蔥花，鍋中放少許油，放入臘肉炒香，再放入土豆炒香，將蔥花撒在炒好的臘肉土豆上，收起來備用。
第三步:開始包春卷，把春卷的皮攤開，上面放糯米，但是不要放太多糯米。把春卷折起來，把鍋裏的油放松，加熱。放入包好的春卷，煎至兩面金黃。瀝幹油，用廚房專用的吸油紙把油吸上來。稍微涼了就可以吃了。金黃酥脆，有土豆的綿，火腿的味，糯米的香。