臨近中秋，桂花適時綻放。花友們最近有沒有聞到桂花香？中國人喜歡桂花，這不是沒有道理的。它不僅芳香而有意義，而且是壹種很好的健康食品。
桂花品種有:金桂、印規、丹桂、秭歸、秋桂、柳蘇桂、日香桂、佛頂珠、天香臺亭、四季桂。這些桂花是可以食用的，但是要註意衛生問題。
桂花的花很小，3-4天後小花就會脫落。如果妳想摘壹些桂花，妳最好摘那些正在開花或含苞待放的枝條。如果芽太小，還沒發育好最好不要摘。
如果不忍心摘樹枝，也可以在桂花樹下鋪壹塊布，讓花自然落下。日落前，把布拿回家，把臟東西撿起來，用篩盆洗1-2遍，然後放在幹凈的棉紗布上吸幹水分。
放在紗布上20分鐘左右，將桂花放在盤子裏，放入微波爐中咬2分鐘，取出翻面讓水汽散去，再放入微波爐中咬1分鐘或1分半鐘。桂花摘的少，蟄的時間就短。
用上述方法制得的桂花幹香味持久、幹凈，可密封瓶保存，也可加入冰糖或蜂蜜熬成桂花花蜜，泡茶、吃零食、喝甜湯時加壹點，桂花香撲鼻而來。
制作精良的桂花可以保存到明年(避免受潮)。平時做飯做甜品的時候，會色香味俱全。秋天做的桂花幹，過年還能用！
菊花
秋天也是菊花盛開的季節。記得花小的時候，我家門口有壹大簇小白菊。當我采摘它們時，我可以泡茶和做枕頭。秋天容易上火，喝點菊花茶就好了。
其實這種白菊花就是杭白菊的原料，杭白菊是非常有名的菊花茶。妳應該註意更經典的菊花茶，這是菊花和黃山貢菊。小心妳輸入的內容。
采摘即將開放的花骨是最健康的，也是去火效果最好的。當然也可以采已經開的花，泡茶價值高。只需摘下來用鹽水浸泡5-8分鐘，去除雜質和蟲子，過濾掉鹽水，再用清水沖洗即可。
將菊花放入蒸鍋蒸10-15分鐘。不要蒸太久，這樣蒸可以去除苦味，殺菌。
蒸好後迅速取出，擦幹水蒸氣，將菊花完全脫水晾幹，然後拿回去保存在密封的瓶子裏。我自己做的菊花茶可能是黃色的，但是沒有漂白，沒有添加劑，非常天然。
準備好的菊花茶上火了可以拿出來泡水喝。菊花的味道略苦，可以放點冰糖調節壹下。但菊花茶性寒，身體虛弱、脾胃虛弱者不宜多飲。
蓮花
夏天過去了，妳還留著荷花的清香嗎？荷花的美，不僅在於姿態的婀娜，更在於微風送來的清香。其實荷花也可以留下來泡茶，很多養花愛好者已經實踐過了。
拿壹朵含苞待放的荷花芽，小心翼翼地打開花瓣，註意不要散開，直到能看到花心。
將準備好的茶葉放入荷花的花芯中，看荷花芽中有多少空間，才不會太滿。
放好茶葉後，再把荷花的花瓣包起來。如果包的不緊，可以找壹些棉線紮壹下，註意不要紮的太緊。放壹夜，或者壹天壹夜，把茶葉拿出來，茶葉就有了自己的蓮香。
不僅荷花可以做蓮子茶，荷葉和蓮子也大有用處。荷葉洗凈，撕成碎片或切成條狀，曬幹保存，也可用來泡茶、煮粥、煲湯。
蓮子剝開，裏面的綠芽是苦的，但也可以泡茶。取出花蕾，用清水洗掉多余的汁液，放在陽光下曬幹保存。但蓮子芯也是寒涼的，體質弱的人不宜喝。
茉莉
甜甜的茉莉花，最近花期快結束了，壹次開2-3天，很快就會雕謝，所以如果妳家還在開，就摘下來做成花茶吧~
茉莉花香氣濃郁，鮮花也能泡茶。泡茶後，香氣最濃的是含苞待放的芽。盛開的茉莉花雖美，但香氣是其次，盛開後的香味最輕。
如果茉莉花比較多，短時間內吃不完，可以找個空心的籃子或花籃(記得放紗布或濾網)放在太陽下曬幹。小心不要曬得太厲害，會把茉莉花曬成褐色的。
如果想喝茉莉花茶，也可以把新鮮的茉莉花放在茶包裏，密封壹個晚上，第二天開袋帶走，就是茉莉花茶。
如果沒有新鮮的茉莉花，也可以用幹茉莉花茶代替。將茶包放在茉莉花之間，密封1周左右。還可以獲得茉莉花的香味，泡茶後香味會持續很久。
但是，養過茉莉花的人，壹定要嘗嘗壹種茉莉花食品，就是茉莉花炒雞蛋。茉莉和雞蛋的搭配簡直是夢幻美食，大人小孩都喜歡！
石斛蘭
說到養生養花，當然石斛是壹種非常古老的中藥材，在西南地區很常見，而且遍地都是寶。是養生補氣的好東西。
石斛的品種很多，其中鐵皮石斛、金釵石斛、鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、金釵石斛、鐵皮石斛、束花石斛、鼓槌石斛、鐵皮石斛均可食用。購買前請問清楚。
石斛的花和莖都是中藥材，尤其是莖。它們看起來很醜，但實際上營養價值很高。在中藥店都能買到，價格也不低。
石斛的花也很好吃。它們通常用於泡茶和烹飪。最常見的是石斛炒雞蛋。估計只有有石斛的人才能品嘗到這種美味。有錢也不壹定能買到這麽新鮮的石斛花~
石斛花不僅可以做菜，還可以煲湯。無論是肉湯、骨頭湯還是純蔬菜湯，最後20分鐘都可以加入石斛花，最後的湯鮮甜。
如果妳有很多石斛，也可以把花收起來，曬幹後放在密封的瓶子裏保存。有空的時候泡個石斛花茶，撒點湯，很不錯。
無花果
無花果壹般都是默默無聞，結果的時候就會互相競爭。成熟的果實比蜂蜜還甜，會吸引很多鳥來啄，把它們趕走~
如果每次摘的無花果都吃不完，也可以做無花果幹，慢慢吃。要知道市面上的無花果幹都是幾十塊錢壹斤。
自制無花果幹:把無花果挑出來，剪掉多余的木柄(頂端的小柄)，用蘇打水(堿水)洗幹凈，再用清水洗幹凈，然後曬幹。最好在晴天操作。
晾的時候要註意，每隔半天翻壹次，裏外都會幹的很均勻。在晾曬的過程中，還要防止鳥類和螞蟻偷吃食物，所以人們要密切關註。
無花果大概需要2-3天的時間晾幹，等完全脫水後再收起來。這時候的無花果雖然醜，但是很甜，幹了以後比新鮮的還甜。不僅成熟的無花果可以曬幹，接近成熟的也可以曬幹，而且越幹越甜。
曬幹的無花果不僅可以作為果脯、零食食用，還可以作為粥、甜湯、燉湯食用，都是增強鮮味的好食材，對開胃生津特別滋補。
玫瑰
我們常說玫瑰其實是月季花，但真正的玫瑰葉片多，葉脈明顯，枝幹上刺密，花呈玫瑰紅色，花紋不規則，圖案分散。
但這種真玫瑰是可以食用的，而且是很多地區的主要經濟作物。人們專門種植玫瑰，采摘鮮花做成花茶、食品(玫瑰蛋糕)、化妝品等等。
據說玫瑰可以用在美容養顏上，愛花人士也可以在家裏養壹盆玫瑰，花開的時候就摘花，自制的玫瑰花茶也是極好的。
制作幹玫瑰非常簡單。先摘下玫瑰花蕾(花蕾香味最濃，營養最高)，用鹽水浸泡20分鐘，再用清水洗凈。然後放在不銹鋼架上，放入烤箱，140上下烘烤1小時後晾幹。
如果沒有烤箱，也可以在太陽下曬幹，但是會變色。但用水煮沸後，仍能看到玫瑰粉色的自制幹玫瑰，密封罐裝保存6-8個月。不要把它們放在太潮濕的地方。
檸檬
檸檬也是壹種非常健康的植物。除了檸檬果實可以用來泡茶和調味，檸檬樹還會散發出香味，可以改善空氣質量。
檸檬在南方很容易種植，但在北方盆栽植物仍然會結果。壹棵樹上有十幾二十個檸檬都沒問題。黃澄澄的檸檬很好吃。
新鮮的檸檬可以泡水喝，每天早上壹杯檸檬水可以清咽潤腸，讓妳全身都舒服。有些女性認為喝檸檬水有美容美白的功效。其實男女老少都可以堅持喝。
檸檬有點酸，可以做成檸檬蜂蜜。先將檸檬打濕，撒上壹勺鹽，用手搓壹下，清水沖洗幹凈，然後用衛生紙擦幹水分，切成片，在瓶子裏放壹層蜂蜜，再放壹片檸檬，再放壹層蜂蜜...
最後用蜂蜜加蓋後，蓋上蓋子放入冰箱。8-12小時即可制成酸甜的檸檬蜂蜜。每次喝水都很好吃，可以放在蛋糕上。保質期約1個月。
如果沒有蜂蜜，也可以直接將檸檬曬幹，不做任何處理，曬幹脫水後放入密封罐中，或者放入密封保鮮袋中保存。喝水的時候放壹片就好。
淡紫色
薰衣草很夢幻。在家裏種壹盆或者在院子裏種壹叢。花開的時候香味飄飄，剪了也很有用。
薰衣草很容易做成幹花，剪下的枝條紮成壹束。倒掛晾幹後，可插入瓶中觀賞。它的香味持續時間長，特別適合在室內觀賞。
薰衣草小花還可以做成可愛的香囊和香袋，掛在房間裏驅蚊。聽說還能安神，臥室掛壹個或者做個枕頭也不錯(嗅覺敏感的朋友不要這樣)。
薰衣草也是著名的護膚品。晾幹後用棉布包好，放在幹凈的蒸鍋裏，冷水浸泡壹晚，第二天煮沸，用1升水燒1小時，鍋裏放壹根幹凈的管子，導出蒸汽，得到薰衣草純露。
薰衣草純露也可以從精油中分離出來，制成肥皂、香薰和蠟燭。有心的愛花人士可以嘗試壹下，說不定還能找到別的靈感。
枸杞
枸杞也是大家常見的養生之物。用枸杞泡水喝是很不錯的。這種好東西不需要買，也可以自己種幾顆漿果。
中國的華中、華北、西北都適合養枸杞。不僅有紅枸杞還有黑枸杞，花青的含量更多。但是南方的花友不適合。養枸杞最多吃點枸杞葉，果實不太好。
枸杞耐寒、耐旱、耐鹽。它可以種在地下的盆栽裏。秋天要多曬曬太陽。開花前，可以澆點復合肥。掛完果，可以澆點果蔬營養液。溫差越大，果實顏色越紅，味道越甜。
當枸杞完全變紅時，即可采摘曬幹。完全脫水後，它可以儲存在壹個密封的罐子裏。喝茶煮湯的時候加幾片。又好吃又健康！