世界上第二大比薩餅連鎖店是什麽？
達美樂上市以來的股價表現
目前，達美樂13000家門店中有38%在美國，這些門店貢獻了總營收的87%。美國以外的門店全部以特許加盟的方式加盟，這些加盟店貢獻了公司總毛利的23%。
達美樂現在已經擴展到全球85個市場，其中前十大市場占了67%的門店。可以說，在美國以外的大部分全球市場，達美樂並沒有真正發力。
對比必勝客和棒約翰，披薩行業的另外兩大巨頭，百勝！1997上市的Brands，旗下擁有肯德基、必勝客、塔可鐘、高個約翰·西爾弗(LJS)四大餐飲品牌，同期僅增長5倍。同樣專註於披薩的棒約翰更早上市。目前其總市值為29.5億美元，體量輕於達美樂(90億美元)，同期增長10倍。
百勝餐飲集團(紐約證券交易所代碼:Yum)
約翰大帝(納斯達克:佩紮)
2003年65438+25次，如何成就披薩傳奇？
金融危機前，達美樂股價持平。金融危機後，達美樂股價持續上漲。過去壹年，達美樂美國同店銷售額增長10.5%，全球同店銷售額增長6.3%，營業收入增長11.6%，凈利潤增長11.4%。達美樂的奇跡主要歸功於以下幾點:
明確定位:專註披薩快餐服務
達美樂的在線點餐、移動點餐、30分鐘內送達服務都在向顧客強調他們是壹家“快捷”的餐廳。餓了急了，可以在線下單，15分鐘後到店取貨，或者30分鐘內等待配送。因為外賣業務在中國的快速發展，我們可能不會覺得這是壹個很大的賣點。然而，達美樂在2007年就開始了網上訂餐服務，其預見性已經超過了許多競爭對手。
為了在30分鐘內達到目標，達美樂的門店對選址非常講究。在美國設立了5000多家門店，通過精準覆蓋每壹個社區，實現快速送達。同時，達美樂的門店和廚房占了很大比重。用餐區撤去了大量桌椅，沒有舒適的沙發座椅，只有少量區域供顧客等待用餐和快速用餐。所以達美樂在單店的花費遠遠少於其他同行。2016年，達美樂營業利潤率達到18.36%，而棒約翰同期僅為9.6%。
如此明確的選擇，源於達美樂對自身的清晰定位，專註於快餐服務。
提升品味，在餐飲上也玩個性化定制。
好吃不好吃是個因人而異的問題。
2009年，壹項調查顯示達美樂披薩墊底，首席營銷官公開宣稱他的披薩很難吃。然後達美樂開始改善披薩的口味。除了改變配方，達美樂深深抓住年輕人的壹點是個性化定制。現在我們甚至在購買飲料時也註重個性化。比如我們看到網上有很多個性化訂購奶茶的推薦。達美樂披薩從外皮開始就給妳很多選擇。
妳拿起手機，就可以DIY每壹個披薩，從七種餅皮中選壹種，然後多加點醬，少加點洋蔥，加點金槍魚？通過各種組合，可以實現無數種新口味。如果妳經常想吃快餐，妳今天總會想吃點不壹樣的。
營銷賺眼球:玩黑科技
如果準確的定位和良好的品味只能造就壹個“還不錯”的公司，那麽營銷讓公司表現得更好。
達美樂的黑科技從移動點餐開始，後來引入了無人機送貨和機器人送貨，通過智能可穿戴設備和表情符號表情點餐，掃描胃部判斷味道。只要按下披薩按鈕，就可以壹鍵點餐...這些讓妳大開眼界的想法，與達美樂的定位息息相關。
達美樂的黑科技能否領先其他科技公司？不壹定。但是在餐飲行業，或者快餐業，達美樂的數字化轉型走在了其他公司的前面。從2007年開始啟動移動下單，現在妳幾乎可以在每個平臺下單:社交網絡Twitter、臉書、智能手表Apple Watch、智能設備亞馬遜Echo、谷歌Home、微信微信官方賬號...達美樂支持谷歌電子錢包，也是第壹家支持Apple Pay的公司。
這些技術的研發能給達美樂帶來真正的收益嗎？不壹定。但可以肯定的是，這些營銷手段賺足了眼球。尤其是對於喜歡快餐的年輕人來說，達美樂的形象變得極其酷炫。
壹鍵式訂購按鈕
最後，中國的商業發展充滿挑戰。
達美樂的優勢在於，超過壹半的點餐是數字化的，這使得達美樂可以通過大數據分析用戶的口味和偏好，在未來的市場發展中做出更有利的決策。達美樂在宅男文化方面做了很大的努力，發展的很好，比如日韓。
在中國，目前達美樂的門店僅限於北京、上海、杭州，並未覆蓋所有熱門商圈。這三個城市以及國內其他壹二線城市的外賣業務已經非常發達，很難完全體現出達美樂的優勢。