桂圓枸杞汁做成的凍糕，外觀晶瑩剔透，桂圓肉和枸杞子的紋路清晰可見。乍壹看，它們真的很像琥珀，視覺上潤潤的，嘴裏香香的，味道十足。是壹種具有養血安神、清肝明目作用的藥膳小吃！(貼不出來，LZ，看看:)
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巴克皮亞
用鹽調味磨碎的綠豆，加入肉絲、綠豆芽、蕨菜和泡菜絲，這是壹種很好的開胃品。雞肉或火雞可以用來代替豬肉。將腌制的蕨菜、綠豆芽、白菜改為切絲。可以搭配醬油配高湯和醋醬。
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紅棗粥
將熟棗和泡好的大米加水，磨成粥。紅棗比其他水果含有更多的纖維素、鈣、磷和鐵，並具有銅的特性。
材料:
30顆棗，1杯泡好的米，5杯水。
練習:
(1)將去核的大棗放入水中煮沸。
(2)將泡好的大米和煮好的大棗焯壹下。
(3)把精米放在綠籬上，扔掉米渣。
(4)將碾好的大米放入扁鍋中，倒入水，用木勺邊攪拌邊煮。
(5)白米粥快熟時，放入磨碎的大棗，攪拌片刻。
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糖水橘子
將橘子去皮後，將每壹片放入橙汁和白糖水中，然後放松。也可以滴幾滴檸檬汁，或者把檸檬皮切絲放進去。橙子含有豐富的維生素C，每天只吃壹兩個橙子，也能補充壹天所需的維生素C。維生素C是壹種能抵抗感冒病毒和精神壓力的營養素。橙子中的成分可以加強血管的彈性，對預防高血壓非常有效。
材料:
夏天橘子2個，糖1湯匙，松子1湯匙，糖1杯，水5杯。
練習:
(1)去掉橘子的外層皮層，然後是內層皮層，在每個花瓣上撒壹湯匙糖。
(2)另壹個磨汁。
(3)取壹定量的水，將糖煮沸，冷卻後與橙汁混合。
(4)將泡好的橘子放入茶碗中，倒入橘子汁，在糖水上撒壹些松子。
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南瓜糊
煮好的南瓜裏放扁豆和糯米面，好吃易消化。南瓜的黃色是壹種胡蘿蔔素，在人體內有維生素A的作用。南瓜糖容易消化，對腸胃功能弱的人有益，有去水腫的作用。因此對孕婦或腎病、糖尿病患者有效。
材料
老南瓜1.5Kg(1/2)，糯米粉4杯，紅小豆1杯，糯米粉1杯，豌豆1杯，面粉1/3杯，水10杯，鹽4小勺。
工作方法
(1)老南瓜洗凈，分成四份，去籽，倒入鍋中。將紅小豆和豌豆洗凈，加水煮熟。
(2)煮20-30分鐘後，如果南瓜爛了，繼續煮紅小豆和豌豆，取出南瓜，用勺子刮肉。
(3)繼續將刮好的南瓜放入平底鍋中煮，待赤小豆和豌豆煮開後，放入糯米粉和糯米粉，搖勻。太稀的時候也可以加壹點面粉。加鹽調味，為了防止鍋底沾到，搖勻煮熟。30分鐘後，關小火燉。
(4)可以大碗吃，也可以蘸壹勺豆粉或者豆瓣醬吃。
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米布丁
將浸泡搗碎的高粱面用熱水混合，紅小豆餡用油煎，是壹種獨特的飲食，有高粱米味和紅小豆味。
材料
高粱5杯，小豆2杯，鹽1湯匙，糖1/2杯，油1/2杯。
工作方法
(1)紅小豆煮熟，搗碎，加糖做餡。
(2)在4杯高粱面粉中加入1/2杯熱水，揉成扁圓形。
(3)鍋裏放油，壓好的高粱面煎的時候，把扁圓餡放上去。
(4)趁熱撒糖。
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松糕
材料
5杯粳米，濁酒，糖，熱水，鹽。
*調料:大棗、雞冠花、銀耳、黑芝麻。
練習:
(1)將粳米浸泡在20℃的水中8小時，取出後磨成面粉。
(2)將100糯米粉與10%白糖、15%濁酒、45%水混合，30℃發酵8h。
(3)調味用的大棗去皮切絲，雞冠葉要挑好，洗凈撈出，用黑芝麻炒熟。
(4)將混合好的面粉放入放有幹凈亞麻布的海綿蛋糕架或蒸籠中，放上大棗、雞冠葉、黑芝麻、銀耳作為調料。
(5)蒸的時候，開始蒸20分鐘以上。冷卻後切成菱形和四邊形。
粳米小吃的生產
粳米洗凈後，用清水洗凈，浸泡24小時，充分吸水後制成米漿。用紗布袋瀝幹壹些水，放入籠中蒸20min(註意攪拌)。將糊化後的面團做成餅，用冷水冷卻至60度左右，然後切成塊狀，放入扁平的木盒中晾幹，水分降至10%左右時放入烤箱烘烤。味道釋放出來後，放點奶油在上面，換上其他調味品，上色。
祝父母身體健康！望采納~ ~ ~