1
各種粥
食材:隨便,各種大米,各種豆類,紅棗,枸杞,百合,南瓜等等。
做法:妳需要壹個多功能料理機,按壹下。
評價:多種食物搭配的感覺非常好,可以根據自己的喜好隨意改變食材和比例。
2
水果燕麥牛奶
配料:各種時令水果、牛奶、燕麥。
做法:燕麥煮熟後,加入牛奶壹起煮,然後將水果切碎加入。可以加入葡萄幹和碎堅果。
評價:自然的甜味加上飽腹感。
涼菜
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蔥爆豆腐皮蛋。
材料:內酯豆腐壹盒,小蔥壹把,皮蛋壹個,鹽極少量,醬油極少量,香油極少量。可以根據個人口味加入腐乳或者老幹媽,最後撒壹點炒芝麻。
做法:小蔥切碎,皮蛋切成小塊,拌入豆腐,加入自己喜歡的調料,冷藏壹會兒。
2
魚幹甘藍
材料:魚幹罐頭(我用的是eagle money的豆豉鰣魚),芥藍。
做法:將羽衣甘藍切絲,放入鍋中加鹽,放入盤中。用筷子將魚罐頭剁碎,撒在盤中的羽衣甘藍上,拌勻。
三
三根蟹柳
配料:蟹棒、魔芋、金針菇、黃瓜。
做法:蟹棒煮熟後用手切絲,魔芋切絲,黃瓜切絲,金針菇分別洗凈,焯水至熟,三者放入鍋中攪拌,加入醋、醬油、香油或其他妳喜歡的調料。
評價:味道!味道!味道!壹筷子夾下去,蟹棒軟,黃瓜鮮,金針菇韌滑,魔芋脆~
烹飪課
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低級魚味茄子
食材:少量裏脊肉、茄子、番茄、醋。
做法:將茄子切成條狀,放在盤子裏,隔水蒸熟。用手撕成條狀,握壹會兒。裏脊肉切碎,放入油中翻炒,西紅柿切絲壹起翻炒,加醋(或不加醋改少許糖)打汁。將番茄條放入鍋中翻面調味。
評價:有條件的話加點剁碎的香菜,色香味俱全。
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鹹肉蘆筍雞蛋
材料:壹片培根、蘆筍和雞蛋。
做法:臘肉切成許多寬的繩狀條,每條條包裹兩段蘆筍。在鍋底放些水,慢慢翻動,加鹽,煮到八成熟。水稍幹後,倒入打好的蛋液中,倒在上面。
評價:蘆筍和培根簡直是絕配!蛋液也可以變成融化的奶酪,油也可以變成黃油,這就是西方版。
三
蝦和冬瓜
配料:冬瓜、蝦、蔥、蒜、辣椒。
做法:先把花椒油炒到壹邊備用,冬瓜切絲,蝦仁焯壹下,蔥蒜焯壹下,用花椒油炒壹下,最後倒入冬瓜和蝦仁炒壹下。
評價:吃冬瓜嘗肉!
燉品類
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雞肉蘑菇球燉白菜
配料:雞胸肉,蘑菇,大白菜,鹽,如果妳喜歡,還有雞精。
做法:雞胸肉剁碎,香菇切成小塊,揉成丸子,加水少許,焯至半熟,放入大白菜(任何快熟的時令蔬菜均可),最後加入雞精晾幹。
評價:想打個蛋,也可以改變親子飲食!但是蘑菇和雞胸肉已經很搭配了,搭配綠葉蔬菜,完美。
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青椒鱈魚豆腐腦鍋
配料:青椒、鱈魚、豆腐、鹽、香油、豆豉可根據個人口味添加。
做法:將青椒在底部切成細片,然後放入鱈魚片和豆腐片。燒開水後,將豆豉放入小火略煮,刮去上面的浮沫,撒上鹽,淋上香油。
三
牛肉雜燴
食材:海帶、牛肉片、蔬菜、洋蔥、鹽、黑胡椒。
做法:將海帶切成小塊放在鍋裏煮壹會兒,放入洋蔥絲,加鹽或其他妳喜歡的調料,洋蔥透明時放入牛肉片(為了熱最好少放點),然後撒上黑胡椒。當牛肉片快熟時,加入蔬菜,燉壹分鐘。
甜點小吃
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胡蘿蔔雞蛋海苔卷
材料:胡蘿蔔、雞蛋、紫菜(紫菜片也可以)、大蔥、鹽。
做法:胡蘿蔔切丁,雞蛋搗碎,大蔥切碎,壹起攪拌,加入適量的鹽和醬油。鍋抹油(最好有不粘鍋控制火候),攤成蛋卷,蛋卷上蓋海苔片,用勺子滾兩下,成蛋卷。把鍋切成塊,放在盤子裏。可以撒點肉松。
評價:壹看就知道好吃!
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橙色果凍
配料:瓊脂、橙子、少許糖。
做法:把橘子對半切開,用粉碎機把橘子汁擠出來(橘子皮有壹半是完整的),把瓊脂放在鍋裏的水裏煮,等完全融化後再把橘子汁倒進去,然後馬上關火,加糖攪拌。攪拌均勻,倒入桔皮中,冷卻凝固後即可食用。
評價:我能說什麽呢?超市賣的果肉果凍是淡的。
三
香蕉可可冰淇淋
食材:壹小袋奶粉,可可粉,兩根香蕉。
做法:將香蕉攪拌成糊狀,加入奶粉和可可粉攪拌(視個人口味而定)。冷凍3小時後,就可以吃了。它嘗起來像冰淇淋,熱量也低得多。
評價:據說凍草莓拌酸奶也很好吃,水果堅果輔料都可以自由使用。