1，怎麽吃米飯減肥
1.在米飯裏加點“粗”。
糙米可以調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌；糙米中含有的膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂患者降低血脂。黑米中的B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B群中的B1、B2、B6、B12能促進脂肪、蛋白質和糖的代謝，有燃燒脂肪、避免脂肪堆積的作用。在米飯中加入適量的糙米和黑米，可以增加米飯的營養成分，增強米飯的飽腹感，而且越吃越瘦。
2.在米飯中加入壹些豆類
紅豆、豌豆、黃豆等豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維。同時，它們還能提供豐富的蛋白質，能顯著提高飽腹感。因為人體對豆類的消化速度遠低於大米和米粥，所以將大米和豆類壹壹搭配，可以明顯提高大米和米粥的飽腹感。
向米飯中加入壹些“膠水”
燕麥、大麥等主食中含有膠狀物質，屬於可溶性膳食纖維，可以提高食物的粘性，延緩消化速度。煮飯煮粥時，不僅可以放壹些燕麥，還可以加入海苔、皂角米等膠狀的臺地材料。
4.往米飯裏加壹些蔬菜
蔬菜中的纖維素和植物多糖可以增加米飯的體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，延緩胃排空，延緩胃排空，快速減肥。因此，不妨在米飯中加入壹些香菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜，既能豐富品種，又能提高飽腹感。
5.給米飯加點醋
醋有延緩胃排空、降低消化速度的作用，所以紫菜飯團等添加醋的主食有利於減肥。如果用醋拌涼菜吃白米飯，也有助於達到效果。
2.如何做好米飯？
1.醋蒸飯
做好的米飯不宜存放太久，尤其是夏天，容易變酸。
做法:如果把醋放在蒸飯裏，可以防止酸敗，而且更容易保存，用醋也不會酸，味道還是甜的。
2.油蒸飯
陳米蒸飯沒有新米好吃，但是如果我們改變蒸飯的方法，陳米會和新米壹樣好吃。
做法:用清水浸泡兩個小時，撈出瀝幹水分，然後在鍋中加入適量熱水、壹湯匙豬油或植物油，用武火煮沸後再小火煨半小時。如果用高壓鍋，燉8分鐘就熟了。
3.鹽蒸飯
這種方法只在剩飯量再次蒸熟時使用。如果吃不下剩下的米飯，需要再蒸壹次。重新蒸出來的飯總有味道，沒有新蒸出來的飯好吃。
做法:蒸剩菜時，放少量鹽水，去除米腥味。
4.茶蒸飯
用茶蒸飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有解悶、清潔口腔、溶解食物、提供維生素等益處。
做法:按米量取0.5-1 g茶葉，放入500-1000 ml中浸泡5分鐘，然後濾出茶渣，將濾出的茶葉倒入洗凈的米中，照常放入鍋中蒸。
3.減肥的主食有哪些？
1.糙米
糙米也是壹種粗糧，富含膳食纖維，能促進利尿，促進新城代謝，排出體內毒素。對於減肥的人來說是個不錯的選擇。但是糙米吃多了容易導致消化不良和脹氣，所以要控制每天的攝入量。
土豆
土豆雖然是澱粉類食物，但其中所含的澱粉大多是抗性澱粉，吸收慢，飽，熱量低。偶爾可以把土豆蒸熟做成土豆泥做主食，既好吃又瘦身。不過要註意土豆的烹飪技巧。油炸的烹飪方式會讓減肥後的土豆變成“身體殺手”。
3.燕麥
燕麥是壹種富含膳食纖維的粗糧，常作為早餐食物搭配。燕麥升糖指數低，飽腹感強，還能降低血脂，對減肥和預防高血壓等疾病大有裨益。而且燕麥片很好做，簡單用牛奶煮壹下就可以很好吃。
溫馨提醒:只有我們每天攝入的總熱量大於消耗量才會發胖，所以只要搭配得當，吃米飯不僅不會發胖，還能在壹定程度上起到控制飲食的作用。
4、減肥飲食禁忌
1，全西餐:別看菜品多，每道菜只占大盤子的壹角，但西餐的熱度比中餐更驚人。壹份洋蔥開胃菜的熱量可高達800卡路裏，更不用說牛排了。
2.偽裝的食物:很多食物的特點是健康，但實際上並沒有多少營養，比如各種水果飲料、蔬菜餅幹、兒童水果甜點等。
3.大漢堡:加大漢堡，雙份牛肉餅，不變價格——真的能占便宜嗎？巨無霸的熱量可高達1520卡，這是壹個中年女性壹天所需的全部熱量。放棄她所愛的。
4.帶餡面包:面包本身營養豐富，但和巧克力、水果、奶油餡的就不壹樣了。不僅糖分和熱量翻倍，營養也少得可憐。所以選擇原味全麥面包，是對自己的壹種很好的表現。
5、熱量大的小蛋糕:蛋糕看起來沒有那麽多脂肪和熱量，只是在加工過程中添加了各種高熱量的原料。千萬不要讓孩子養成吃蛋糕的習慣。
6、牛奶咖啡:壹杯普通的星巴克白咖啡相當於兩兩主食。但這不是咖啡的錯。它的熱量其實很低。如果妳喜歡咖啡，妳最好把咖啡“瘦身”，選擇低脂類型，不要加糖和奶油。
7.超市裏的食物香氣:購物的時候最容易餓，然後被超市裏的零食和肉制品的香氣吸引，會讓人在下壹餐吃下兩倍的東西。逛街的時候帶上水和低熱量的餅幹，因為抵擋不住食物的誘惑，可以避免暴飲暴食。
8.身邊難以拒絕的美食:美味的食物越來越多，漢堡、薯條、沙拉、燒烤、披薩、甜點等。當人們熱衷於新的飲食習慣時，他們忽略了健康的最根本來源:水果和蔬菜。這些天然食物是健康的源泉。
9.油炸食品:所有油炸食品都應少吃。不要以為炒蔬菜和豆制品就會健康。它們還含有大量脂肪，應該從妳的菜單中刪除。