經常吃夜宵對人的身體有四大害處:
危害壹 人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時,若夜宵過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沈積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。
危害二 夜宵都吃得比較好,雖然營養豐富,但也暴露出另壹個問題,即營養如何消耗。據科學研究報告,在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,壹方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏松癥,另壹方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。況且,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、吲哚、硫化氫等毒素,刺激腸壁,誘發癌癥。再加上飲酒,則更容易與“酒精性脂肪肝”結緣。
雖然現在大家都要求補鈣,但是鈣多了,可真不是什麽好事哦。
危害三 經常喜歡吃夜宵,如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量,夜間進食太多,或頻繁、屢次進食,會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多,並且刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來(包括陰莖動脈),也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之壹。同時,因為長期夜宵過飽,會反復刺激胰島,使胰島素分泌增加,久而久之,便造成分泌胰島素的β細胞功能減退,甚至提前衰退,發生糖尿病。這些病癥均能影響性功能,導致性衰退。
吃了太飽不僅會讓妳的身材走樣,吃得過飽可不僅僅會撐著。
危害四 夜宵過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其它部位,誘發失眠。
因此,想擁有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上確實需要補充營養,最佳選擇是碳水化合物,即澱粉和糖類。因為這類食品會間接地改善腦的化學反應,令身體分泌胰島素,從而發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤為有益。
夜宵吃完花生毛豆別再吃肉
幾個小菜加點烤串,恐怕是廣大男士最為熟悉的宵夜“模式”了。而許多日人喜歡把花生、毛豆當小菜,加烤肉串吃,覺得烤肉脂肪含量高,可以通過花生毛豆這樣的“素食”來中和,絕對符合葷素搭配的原則。
其實,事實剛好相反。尤其對於“三高”人群來說,這種搭配更是“錯上加錯”。
肉類含有大量的蛋白質和脂肪大家都不陌生,但花生和毛豆壹點兒不比肉差。用來榨油的花生,脂肪含量甚至高於某些肉類。因此,如果妳平時能吃10串烤肉,熱量已經比5碗米飯還高了,再加上壹盤花生壹盤毛豆,熱量就大大超標了。不過,如果將部分烤肉替換成花生,倒是個不錯的選擇,既控制了總熱量,還能提供大量具有“降脂”作用的不飽和脂肪酸。
此外,方便面、燒餅等油脂含量較高的食物也應盡量避免。如果有條件,低脂牛奶加蘇打餅幹、清淡的湯面或紅豆湯、綠豆湯等都是很好的選擇。
宵夜=夜宵。
多減肥資訊告訴我們,不想發胖的話,晚上不要吃太多東西,尤其要跟宵夜說再見。但是國外研究調查卻發現,妳在什麽時間吃比較多東西,和體重增減並沒有絕對關聯。
美國農業部將壹群體重超重的女性分為兩組,壹組在中午之前就吃下70%的壹天所需熱量,而另壹組則在接近晚餐時間吃,結果並不影響她們的體脂肪率。另壹個美國官方的大型調查也指出,晚上吃了多少東西,和10年之間體重的變化無關。
專家認為,體重會增加,主要還是因為吃進的熱量比消耗掉的多,因此,維持健康體重最重要的壹件事——控制每天攝取的總熱量。
所以,如果問我們可否吃了豐盛晚餐後還大啖宵夜?這要視個人生活形態而定。基本上,在活動量較大的時間,攝取較多熱量,比較恰當。上班族下了班回家,多半賴在沙發上或做些靜態活動,消耗熱量並不多,相對於白天的活動量,營養專家認為,晚餐不適合吃得比早餐和午餐多。而且,宵夜或晚上邊看電視邊吃的零食往往是多出來的熱量,吃了累積起來,當然發胖。尤其壹吃完,倒頭就睡,更不好。因為睡眠時,我們的新陳代謝率會下降大約10%,太接近睡眠時間吃東西,理論上就容易把沒用掉的熱量堆存起來。
如果妳壹定要吃宵夜才能入眠,最好在睡前2小時吃完,並避免油脂高的食物。油膩食物會讓消化變慢,延緩胃排空時間,有些人因此會在夜裏睡不好,甚至影響隔天壹早的食欲,讓最重要的早餐吃不下。宵夜的熱量控制在200卡左右。比較好的選擇:壹杯低脂牛奶加2~3片蘇打餅、清淡的湯面或鹹粥、燕麥片、紅(綠)豆湯等。