材料：
豬血.大蒜.蒜頭、鹽
制作過程:
1. 把豬血切塊
2. 把大蒜 切 段！！
3. 切4瓣，蒜頭
4. 放油！大火
5. 把豬血放進去！！
6. 豬血放進去，10秒左右，就放大蒜。
7. 在放蒜頭！！放鹽！！
8. 大概燒大火
清炒豬血
材料：
豬血.蔥.姜.蒜、幹辣椒、料酒、鹽、雞精
制作過程:
1. 將豬血洗凈切成小快
2. 蔥姜蒜幹辣椒切好備用
3. 將豬血放到水裏肏水，3-5分鐘
4. 鍋裏放油將蔥姜蒜幹辣椒炒出香味，放豬血，2-3分鐘放鹽，料酒，雞精出盤即可
豬血煮豆腐
材料：
豬血200g.豆腐200g、油適量、鹽適量.蔥適量、香葉適量、香水魚調料適量、生抽適量、醋適量、開水適量.姜適量.蒜適量
制作過程:
1. 準備好食材。將豬血和豆腐切成塊狀，用竹簽串起來。
2. 鍋裏倒入油，小火將蔥姜蒜和香葉炸香。
3. 加入香水魚調料，炒香。
4. 加入鹽。加入生抽。加入醋。倒入適量開水。
5. 將豬血和豆腐串放入鍋中煮。
6. 第壹面煮三分鐘後，再翻面煮另壹面，同樣煮三分鐘。
7. 出鍋後，表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。
豬血豆腐悶
材料：
豬血150g.豆腐100g、非菜4兩、姜蒜適量
制作過程:
1. 大火把鍋燒熱，放油爆姜蒜倒入豬血悶炒蓋鍋20秒開鍋翻炒。
2. 放入豆腐帶水。再產開
3. 倒入非菜
4. 翻炒，放鹽。適合趁出。
5. 香噴噴的豬血豆腐出鍋
爆炒豬血
材料：
豬血2塊.蒜.蔥.芹菜.小辣椒、鹽、味精
制作過程:
1. 豬血洗凈切塊待用
2. 蔥，芹菜切小段，小辣椒切圈，蒜切碎。
3. 待油鍋熱（炒豬血油可稍多），放入蒜，辣椒爆香，將切好的豬血塊倒入，快速翻炒至小焦，倒入芹菜，蔥段，加入鹽和味精，再翻炒幾下即可。
4. 出鍋啦！看這顏色有食欲吧
豬血粉絲
材料：
粉絲壹小捆.豬血壹小塊.小蔥兩顆、食用鹽適量、白胡椒粉適量、香油適量、雞精少量、生抽適量、白糖少量
制作過程:
1. 湯鍋燒水的同時，另壹湯鍋同時燒水。此期間先沖洗幹凈粉絲壹小捆。
2. 豬血切片待用。
3. 水開後，粉絲下鍋煮，隨時關註，壹定不能煮過了。
4. 另壹鍋中水開後依次加鹽、醬油、白砂糖、胡椒粉、香油之後轉小火。此時另壹鍋的粉絲壹定煮好了，撈出來幹凈涼開水再沖洗壹遍後放入碗中，此時蔥花也放在粉絲上。直接將燒好的湯澆至粉絲碗中。此時，壹碗熱氣騰騰豬血粉絲可以開吃啦！！！
蔥花豬血湯
材料：
豬血適量.生姜壹塊.大蒜適量、小米椒適量.蔥適量、鹽適量、生抽適量
制作過程:
1. 把豬血，小米椒，生姜，大蒜，蔥，切好裝盤。
2. 水燒開了，先放入小米椒，生姜大蒜。生抽，鹽，調好味。待湯再次沸騰之後，放入豬血。
3. 湯燒開之後，看到豬血浮起來的，就說明豬血熟了～然後放入蔥，就可以起鍋了～
4. 裝盤～
青椒炒豬血
材料：
豬血500g、紅綠青椒兩只、大蒜花壹根、食用油適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、白砂糖適量、海天生抽適量、鎮江香醋少許
制作過程:
1. 豬血切小塊，用清水洗凈。
2. 鍋中放入適量食用油熱鍋，倒入豬血。
3. 翻炒片刻，倒入料酒適量。繼續翻炒壹會。
4. 加入適量生抽繼續翻炒。
5. 待豬血半熟後，加入鹽，味精。繼續翻炒。
6. 加入白糖，稍微多點，甜壹些好吃。
7. 加入青椒。翻炒均勻
8. 倒入少許香醋，繼續翻炒至熟。
9. 起鍋前加入大蒜花。翻炒均勻。
10. 起鍋！
豬血瘦肉熗
材料：
豬血100克、清水（骨湯）500克、小白菜菜1棵.瘦肉50克.姜2片、蔥葉，香菜少許
制作過程:
1. 倒入骨湯，待沸
2. 加入剛捏過澱粉的瘦肉片、豬血塊
3. 待沸後加入青菜，鹽，蔥葉，香菜，即可出鍋
甘肅血饃饃
材料：
五花肉200克.土豆1個.胡蘿蔔1根.木耳30克.雞蛋1個.小蔥少許.生姜1塊，大蒜2瓣、生抽15毫升、鹽適量、花椒粉少許、十三香少許、幹豬血若幹、蔬菜隨意配料.面粉適量
制作過程:
1. 把幹豬血和面粉和在壹起，攤成餅子，打幾個雞蛋哦。然後看自己吃多少，就攤多少餅子。晾涼了就切成菱形。
2. 配菜，我媽壹般讓做胡蘿蔔，土豆，肯定要有五花肉，剩下的隨意，看自己愛吃啥菜，就可以配料啥菜。
3. 雙鍋齊下，把菜先炒出來！
4. 最後把菜混合，把血饃饃放入，放點調料，就可以出鍋了。不要太多，會幹鍋哦！
糯米血腸
材料：
糯米四碗.豬血500ml.蔥末依個人口味適量.姜末同上、幹白菜同上、鹽、味精、花椒面.五花肉末適量
制作過程:
1. 調味，所有食材都放到血裏拌勻
2. 用自制漏鬥往豬大腸裏灌米和血
3. 成品。
4. 煮熟。煮的時候壹定要先提著兩頭，左右搖勻腸裏的豬血，燙壹會，再整根下鍋煮熟。
蒜苗炒豬血
材料：
豬血1塊.蒜苗250克.大蔥適量、鹽少許.辣椒1個.姜4片、花椒少許、油適量
制作過程:
1. 鍋內熱油，加入蔥花、姜絲、花椒、辣椒炸鍋，加入約壹碗水，再撈出配料（方便吃的時候不用再挑揀）
2. 放入豬血，蓋蓋煮5-8分鐘
3. 加入蒜苗翻炒，再加入適量鹽翻炒，出鍋
4. 完成！
毛血旺
材料：
豬血300克、毛肚2包.魔芋粉絲200克.豆芽100克.豆腐皮100克.青蒜6克，大蒜7-8粒、花椒10-15粒、辣椒粉適量、花椒粉適量、蔥花，蒜苗花適量.火腿適量.姜適量、香辣醬壹大勺
制作過程:
1. 血旺切小塊，過水。（水裏加點鹽和料酒）
2. 毛肚過水。
3. 魔芋粉絲過水。
4. 鍋裏熱油，爆香姜蒜碎，辣椒段和花椒粒。然後炒香醬汁和火腿粒。下豆芽略炒，加水煮開後下血旺，毛肚魔芋粉絲和青蒜段。煮至入味。
5. 調入適量雞精起鍋，表面撒上辣椒面，花椒面，蔥花香蒜碎，嗆熱油，可以來吃了！
韭菜炒豬血
材料：
豬血1塊.韭菜1把.青椒1小個.生姜1小塊.蒜頭4瓣.蔥1根、耗油1匙、鹽1匙、食用油1勺
制作過程:
1. 韭菜洗幹凈，切斷；青椒洗幹凈，切塊；生姜洗幹凈，切片；蔥洗幹凈，蔥白切斷；蒜頭去皮，切片。將其壹起裝在盤裏備用。
2. 豬血洗幹凈，切塊，裝碗裏。
3. 鍋裏加水，豬血放入鍋裏，水開後再煮1分鐘，豬血撈出備用。
4. 另起油鍋加熱，姜片放入鍋裏翻炒出香味。
5. 豬血放入鍋裏，輕輕翻動拌勻。
6. 青椒放入鍋裏，翻炒均勻。
7. 炒至豬血出水後，烹入耗油，輕輕翻動拌勻。
8. 韭菜倒入鍋裏，輕輕翻動拌勻壹會，加入適量開水，煮壹會。
9. 韭菜熟後，加鹽調味，拌勻即可出鍋。
10. 盛盤。
糯米豬血灌大腸
材料：
大腸1條.豬血100g.糯米250g、五香粉1勺、鹽1勺、線適量.蔥1顆.姜1塊、料酒1勺、胡椒粉1勺
制作過程:
1. 先把大腸洗幹凈，切成小段其中壹端用線綁好
2. 糯米提前泡1晚上後跟新鮮的豬血喝?鹽五香粉
3. 從另壹端把糯米血直接灌入後用繩子打結紮緊！
4. 灌好後直接放入高壓鍋壓煮飯的時間，水要莫過大腸血
5. 壓好切成片加入油、蒜姜、料酒、胡椒粉翻炒下即可