生津止渴，化痰止咳，止嘔止嘔。
清熱涼血解毒。治療痢疾、黃疸、血淋、痔漏、疔瘡。
中文名:菊苣
中文別名:雲南苦蕒菜(植物名實考證)
二名法:苦苣菜
領域:植物領域
門:被子植物門
類別:雙子葉植物
亞綱:菊花
目:菊科
科:菊科
亞科:舌鰨亞科
家庭:菊苣家庭
屬:苣蕒菜
種類:苦苣菜
地理分布:朝鮮、日本、蒙古、高加索、西伯利亞、中亞和遠東、東南亞和南亞。
折疊編輯本段的基本介紹
苣蕒菜是兩年生草本植物，有紡錘形的根。莖中空，直立高度50-100 cm，下部無毛，中上部和頂部有稀疏腺毛。葉柔軟無毛，長圓形，寬倒披針形，長15-20cm，寬3-8cm，深羽狀或提琴狀，裂片邊緣有不規則的短刺齒至小尖齒；莖生葉基部常呈尖葉耳狀，基生葉基部向下延伸至翼柄內。頭部直徑約2厘米，花序梗初常有腺毛或蜘蛛狀毛；總苞呈鐘形或圓柱形，長1.2—1.5cm；舌形花黃色，長約1.3厘米，舌片長約0.5厘米。瘦果成熟後倒卵狀橢圓形，紅棕色；兩側各有3條縱肋，肋間有粗、細橫條紋，白色軟冠毛長約6 mm。開花結果期為3月-65438+10月。
形態特征折疊編輯本段
壹年生或兩年生草本植物，海拔50-100米，白色乳汁遍布草地。莖直立，上部單生或分枝，中空，無毛或中上部具稀疏腺毛。葉柔軟，無毛，橢圓形披針形，長15-20厘米，寬3-8厘米，羽狀分裂，有大的羽狀分裂或羽狀半分裂的頭狀花序，大的頂生裂片，或與側生裂片壹樣大，邊緣有不規則的短刺齒，下部有翅狀葉柄，柄基部有膨大的柄，中上部無柄葉，基部有戟形穗。花頭在莖端排列成傘狀；總苞呈鐘形，長1.2—1.5cm；總苞片3層，外層卵狀披針形，內層披針形；舌狀花黃色，長約1.3cm。瘦果，長橢圓形倒卵形，長2.5-3毫米，扁平，紅褐色或黑色，兩側各有3條縱棱，棱間有細橫臺階，冠毛白色，長6-7毫米(圖88)。
配貨範圍折疊編輯本段
菊苣起源於歐洲，目前分布於世界各地。在中國，除了氣候和土壤條件極其惡劣的高山草原、草甸、沙漠戈壁、鹽漠外，幾乎遍布全國。在國外，主要分布在朝鮮、日本、蒙古、高加索、西伯利亞、中亞和遠東，以及東南亞和南亞的國家。
成長習慣折疊編輯本段
埋在土裏的種子在春夏秋三季都能發芽出苗，其物候過程壹般為3-4月，6-7月開花，7-8月成熟，生長期為120。秋季萌發的幼苗壹般難以在綠體內越冬，呈周年性特征。在亞熱帶的南方，壹般壹年四季都能出苗，能卷著綠葉過冬。在中亞熱帶南部，冬季也能開花結果。以安徽合肥為例，越冬綠葉壹般在2月底轉綠，3月中旬後發筍，4月中旬後現蕾，5月上旬開花，5月上旬至6月上旬結果成熟，生長期可達8-10個月(表88-1)。合肥地區越冬種子3月中旬後出苗，7-8月成熟，生育期約120天。
夏末秋初出生的幼苗在初冬就能開花結果，但莖低，種子難以完全成熟。蓮座狀的幼苗可以順利越冬，已經開花的在地面上無法越冬。苦苣菜的種子繁殖。種子產量高，每頭可產30粒種子，每株可產300-1200粒種子。種子的發芽率壹般能達到95%，甚至未成熟的種子也有發芽能力。種子成熟時脫落，在冠毛的幫助下，遇到潮濕疏松的土壤，溫度達到10℃以上，就能發芽出苗。
菊苣某壹種子的休眠期很短，壹般為7-15天。成熟的種子當年就能發芽出苗。埋在土壤深處的種子兩年內不能發芽，當年的種子發芽率壹般最高。苣蕒菜根頸潛伏芽多，局部上部可被畜禽持續再生，尤其在根系發達的多葉期，再生能力最強，每20天剪1次，不會影響其再生，但花枝形成後，再生能力明顯降低，往往難以剪2-3次。
因此，放牧或扡插利用最好在拔桿前進行。菊苣是壹種伴生植物，生態振幅相當廣，在人類從事大規模農業生產活動的所有地區都有生長。它壹般喜歡生長在耕地、田野、路旁、堆肥場、居民區周圍的空隙、果園、疏林和各種廢棄的耕地或荒地。經常成片生長，形成單壹優勢物種的小群體。苣蕒菜是壹種喜水、喜肥、耐旱的中生植物。像潮濕、肥沃和疏松的土壤壹樣，它可以在從沙土到粘土和pH 4.5-8.9的土壤上生長，但它在弱酸性到中性的沙土上生長得最好。難以適應幹旱、土壤板結貧瘠、原生草群密集或郁閉度大於0.4的林地等環境。苦菜耐寒性強。在溫帶地區，根系發達的幼苗可以在秋季生長，其地下部分可以順利越冬；在亞熱帶南部，所有幼苗都能以綠葉越冬。當溫度達到5℃時，能緩慢生長，即使遇到-10℃的短時低溫，幼苗仍能保持綠色；在中亞熱帶南部，冬季仍能生長，甚至開花結果。
折疊編輯這段修煉信息
苣蕒菜種子小而輕(千粒重0.8-1.2g)，頂端強度弱。因此，土地被平整和耙平。翻耕前要施底肥，只要含水量好就行，這樣才能保證秧苗整齊、完整、苗壯。北方地區，春播適宜；在南方地區，春秋兩季都可以播種。但為了利用冬閑田解決冬春青飼料不足，秋播較好；在熱帶地區的南部，壹年四季都可以播種。播種方式以條播較好，也可以撒播或穴播。因為有的枝條少，播種量要適當增加。壹般播種量為11.25-15公斤/公頃，行距20-30厘米，播種深度2-3厘米。在土壤保持較差的地區，播種後應及時填土。
所有春種必須加強除雜工作；秋季播種時雜草少，苗期壹般不用去雜。第二年春天返青後，雜草會大量生長，雜質可以清除兩次。春播草地以3-4茬為宜；秋植者以5-6株為宜。秋植者冬季可刈割1-2次，返青後刈割3-4次。如果在葉片期使用，必須在根系發達，形成大葉片後使用。留茬高度為1-2cm；莖提取後扡插，留茬不得少於3厘米；曬幹幹草或用作青貯飼料原料時，最好在蕾期刈割。每次割草後，最好施適量的化肥。當植物頂端果實的冠毛露出時，適宜采集種子。種子壽命短，壹般兩年，第二年種子發芽率會大大降低，當年發芽率最高。苦菜病蟲害少，有時蚜蟲對其造成危害。如果發生，可以用1000-2000溶液稀釋的40%樂果乳劑噴灑。
折疊和編輯這壹段飼料價值
苦菜的莖葉鮮嫩多汁，嫩莖葉的含水量高達90%。它們沒有刺，沒有毛，微苦，所以是很好的青飼料。豬鵝最喜歡吃；兔子和鴨子喜歡吃；山羊和綿羊吃起來很開心；馬和牛吃少量。據實驗，開花前切碎生食或熟食，每天用650克苦菜餵兔，采食率可達77%，雞鴨切碎食也有良好效果。根據青海省鐵蔔加草原站的調查，苦豆子的幹草是馬、牛、羊的良好飼料，適口性堪稱喜食級。其化學成分見表88-2。菊苣含維生素C較多，在100 g鮮草中，葉含維生素C11-68.2mg，莖含維生素C11mg，胡蘿蔔素14.5mg，秋季維生素C和胡蘿蔔素含量高於春、夏季。菊苣的能量值可以評為中等。根據結實期分析數據，其豬、牛、羊的總能量、消化能、代謝能、各種凈能和可消化蛋白含量均為中等(88–3)。
與細葉石竹相比，並不遜色。苣蕒菜的莖葉繁茂，葉片數量多，在拔莖前都是密葉。到了花期，它的莖和枝還脆而嫩，也可以用來餵養。莖葉比例為1: 1.55)。果期莖枝趨於衰老，飼用價值下降。在野外條件下，草以菊苣為主。鮮草產量壹般可達30000-45000公斤/公頃；單株重150-250克..在栽培條件下，鮮草產量可達37500-60000公斤/公頃，鉀產量可達75000公斤/公頃。飼料基地。苣蕒菜莖葉脆嫩，不耐畜禽踩踏，耐熱性差。切割和利用更好。尤其是在開花期之前。除了青飼，青幹草還可以曬幹制成草粉；也可以作為青貯飼料。應該給豬、鵝、兔子、山羊和鴨子餵草。馬、牛、羊是最適合千草利用的。另外，嫩莖葉可以當菜吃，可以降血壓，還可以做綠肥。結合農田中雜質的清除，可收集用作飼料或漚制綠肥。
醫用價值折疊編輯本段
中藥名稱:菊苣(神農本草經)
蒙藥名稱:嘎西滾依諾高(蒙藥經典)
別名:苦菜、菊苣、紮庫裏。
學名:苦苣菜(菊科)
化學成分:花中含有多種黃酮苷和黃酮甙元，包括木犀草素、槲皮素、槲皮苷、洋薊苷、異丙腎上腺素和木犀草素-7-β-d-葡萄糖苷、芹菜素、山奈酚等。葉子含有維生素C 25-30毫克/100克。
藥理作用:全草含抗腫瘤成分。小鼠大腿肌肉接種肉瘤37或6天後，皮下註射本品酸性提取物，6-48小時後處死小鼠。肉眼和顯微鏡觀察，肉瘤明顯受損(出血、壞死等。).
適應癥:中醫用於治療咽喉腫痛、腸炎、痢疾、黃疸、吐血、鼻衄、便血、崩漏、血淋、癰、疔瘡、乳癰、痔漏、蛇咬傷。蒙醫治療“瀉日”發熱、口苦、口渴、發熱、厭食、泛酸、胃痛、噯氣和“巴達幹保日”病。
用量及用法:中藥10-30克(鮮品兩倍)，水煎服；取適量外敷，鮮品抹汁或水煎熏洗患處。蒙藥多如丸散。