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立冬吃什麽補身體,吃什麽有利於進補?

初冬時,天氣寒冷,人們不僅註意保暖,而且更加註意強身健體。那麽立冬吃什麽來強身健體呢?哪些食物對進補有好處?接下來我們就來看看這壹期的飲食文化吧!

立冬吃什麽來補充他的身體?

板栗

立冬後,天氣越來越冷,壹些抵抗力差或有老胃病的人可能會開始腸胃不適,脾胃失調。

板栗性溫味甘,入脾胃經,富含糖類、膳食纖維、維生素、脂肪、澱粉和微量元素。具有健脾養胃、補腎強身、延年益壽的功效。因此,板栗是初冬進補的好食物。

羊肉

“冷風壹吹,羊肉香。”初冬吃羊肉是南方許多地方的習俗。據說吃了壹冬天的羊肉,冬天的開始會很溫暖。雖然說的有點誇張,但是冬天吃羊肉確實有很多好處。

羊肉性熱味甘,富含蛋白質和B族維生素及礦物質。具有滋陰益氣、補腎養血、溫中補虛的作用。冬天吃羊肉可以促進血液循環,有助於改善手腳冰涼等癥狀。是冬季很好的滋補品。

山藥

山藥性平味甘,營養豐富,具有健脾養胃、止咳潤肺、補腎填精的功效。壹直被百姓視為物美價廉的好滋補品。經常食用山藥可以預防心血管疾病,幫助消化,保護胃黏膜,改善手腳冰涼;此外,山藥低脂肪低熱量,粗纖維豐富,不用擔心攝入過多導致脂肪堆積。

白蘿蔔

民間諺語“冬吃蘿蔔夏吃姜,無需醫生處方”說明冬季吃蘿蔔能給人體帶來很多好處,所以也被百姓稱為“小人參”。白蘿蔔性涼味甘,含水量高,味甜,是冬季補水食品之壹。

同時,白蘿蔔含有豐富的膳食纖維、酶、維生素、澱粉和多種礦物質元素,具有生津止渴、潤腸通便、促進消化、止咳化痰的功效。冬天吃白蘿蔔也可以緩解因吃肉過多而上火的癥狀。

甘薯

立冬之後是紅薯收獲季節。紅薯營養豐富,含有蛋白質、糖類、維生素和粗纖維,具有健脾和胃、益氣補虛的作用。冬天大魚大肉的補充給胃腸道帶來壹定的負擔。這時候吃壹些紅薯可以促進胃腸壁蠕動,幫助清理腸道內多余的油脂,起到調節胃腸功能的作用。

鴨肉

鴨肉也是冬季很好的進補食物。中醫認為,鴨肉性涼,味甘鹹,有補疲勞、滋陰清熱、健脾養胃、消除水腫的功效,特別適合不能吃羊肉或容易上火的人食用。

此外,鴨肉的蛋白質含量高於豬、牛、羊肉,但飽和脂肪酸含量低於畜肉。同時鴨肉分布均勻,多為不飽和脂肪酸,特別適合擔心體內膽固醇過多的人食用。

(可食用)黑木耳

抵抗力差的人冬天特別容易手腳冰涼,也非常怕冷。這樣的人需要多吃產生熱量的食物。除了羊肉、牛肉、雞蛋等肉類,黑木耳的防寒作用也不容小覷。

黑木耳的蛋白質含量不低於動物性食物,鐵含量高於動物肝臟和瘦肉,所以黑木耳又被稱為“素菜中的肉”。經常食用黑木耳可以清腸解毒,補血養顏,還可以預防心腦血管疾病。