現代人因為娛樂生活的豐富或者學習工作的壓力，經常熬夜。這對人自身的本質是有害的，同時也增加了體能的消耗，所以很多人選擇晚上吃壹頓宵夜。但是有些人經常吃宵夜，導致發胖，身材走樣。可見如何吃宵夜是個技術活。
宵夜是壹種健康的飲食習慣。之所以這麽說，是因為吃宵夜壹般是人因為熬夜消耗了過多的身體能量，大腦控制身體攝取食物來補充身體必要的能量。因此，從宵夜活動的形成原理來看，吃宵夜是人體正常的、必要的生命活動。首先要端正對宵夜的態度。看吃宵夜的意義:適量的宵夜補充身體能量，緩解饑餓感，防止腸胃因饑餓受損，這也是吃宵夜的好處。
選擇宵夜的註意事項
零食的選擇要少。雖然宵夜是為了幫助我們對抗長時間熬夜的饑餓食物，但是我們不能按照白天選擇三餐的標準來選擇宵夜，因為晚上人體活動量減少，需要補充的實物量和熱量也要相對減少。從食量上來說，宵夜原則上不要超過壹碗。如果超過壹碗，身體就有攝入過多卡路裏的風險。能量補充過多的直接影響就是長胖。相信這種情況是每個愛美人士都不願意看到的。
其次，在宵夜的食材選擇上，要選擇容易消化的面粉和米飯，或者煮的不好的粥。看到這裏，可能有人會問，現在流行吃粗糧，但是現代面粉大米吃多了，身體缺少的就是粗糧的營養價值。為什麽我們這裏提倡午夜吃面粉和米飯？答案也很簡單，因為粗糧的纖維成分比較粗，消化不像面粉和大米那麽方便。晚上吃粗糧會增加人體腸胃的負擔，使腸胃等器官得不到很好的休息，長此以往對身體的傷害很大。
當然，如果粗糧可以加工的更精細壹些，比如豆類可以煮來煮去做成粥，那麽這種情況下吃粗糧也是可以的。
在吃宵夜的時間選擇上。如果吃宵夜，最好壹個小時後睡覺。因為吃完飯馬上睡覺，身體缺少壹個簡單的運動過程，食物在胃裏堆積。壹是增加了胃消化食物的負擔，二是容易造成脂肪堆積，導致肥胖。所以，廣大愛美人士在吃完宵夜後，不妨在房間裏走壹走，收拾壹下桌椅，收拾壹下櫃子，然後休息壹個小時。
還有，吃宵夜的時候，為了減輕胃的消化負擔，可以多嚼幾次。而且，將食物咀嚼成近似的液體可以延長身體的飽腹感，也就是說吃同樣的東西，但細細咀嚼可以幫助人們更好地對抗饑餓，而不會攝入多余的熱量。
推薦壹些健康的小吃食譜
1，香蕉
香蕉是壹種能促進腸胃蠕動、通便潤腸、排毒養顏的水果。人的身體在晚上會進入休息和修復的狀態。香蕉中的鎂可以放松精神，調節身體。而且，吃多了也不用擔心發胖。所以，把香蕉當零食吃，既能充饑，又能保持健康。除了香蕉，還有很多蔬菜和水果可以當夜宵吃，比如蘋果和蔬菜。將蔬菜和水果榨成果汁，不僅可以補充身體的水分，還可以向身體輸送壹些果糖，幫助身體放松，促進良好的睡眠。
2.牛奶
牛奶營養豐富，可以幫助熬夜的人獲得能量補充。同時，牛奶中的色氨酸可以起到鎮靜的作用，幫助人們鎮定神經，提高睡眠質量，所以人們不妨喝點牛奶作為宵夜，消除饑餓和疲勞。
3.南瓜粥
南瓜富含膳食纖維和果膠。經常吃南瓜粥可以幫助身體清除腸道垃圾，而且因為南瓜粥的熱量比較低，也不用擔心吃南瓜粥會讓人發胖。
4.土豆
土豆含有大量的澱粉和糖分，對饑餓感有很好的作用。和其他東西壹樣，土豆也可以幫助人們提高睡眠質量。
宵夜禁忌
夜宵不同於主食，它只是作為主食的壹種輔助手段。所以在食物攝入過程中要特別註意熱量控制的問題。
宵夜不要吃油膩的食物。吃宵夜壹般很晚，吃油膩的東西不利於腸胃的消化吸收。而且油膩的東西壹般脂肪含量都很高。吃多了會導致熱量吸收過多，直接導致肥胖。
宵夜時少量飲酒，對促進睡眠健康和安神有壹定作用。但酒喝多了會增加身體負擔，酒精會使大腦興奮，長時間難以入睡。
不要吃甜食。糖果熱量高。被人體吸收後，很容易轉化為脂肪儲存起來。所以，不想變胖的漂亮帥哥們，切記不要吃甜食。