最簡單的沙茶醬拌面，去菜市場買加工好的刀削面，粗細個人口味，回來用鹽水煮，各種生菜隨便切。勤快的話自己打蛋液做個雞蛋皮。調料是沙茶醬，什麽李錦記，臺灣省牛頭，梅林，根據自己喜好買。這種沙茶醬也可以換成其他海鮮醬，光頭黃油等等，淘寶上都有。
香港小吃蝦仁面，所有材料都是從淘寶上買的，面是用竹絲面做的。壹般有兩種，壹種是幹的，壹種是濕的真空包裝。濕面保質期短，堿性強。根據自己的喜好來。把煮好的面條拌上醬油，在店裏買蝦。醬油推薦使用日本產的冬子蠔油。有興趣的話，不要推送具體的店鋪，自己搜索就可以了。
日式涼拌中華，還要淘寶買日式拉面，調料汁壹般是涼拌中華特色汁，或者丘比特沙拉汁，或者烏冬面醬，選個大牌子就行了。這是圖中的配菜，午飯肉絲，黃瓜絲，西紅柿絲，雞蛋絲等等。有素，有碳，有水。
女士食堂的半拉面。他的微博有藥方。這太復雜了。自己搜壹下，看是否合適。其實也可以做壹個簡化版，老幹媽，甜面醬，發酵奶，芝麻醬，根據個人口味的比例攪拌均勻，瀝幹壹點醬油和料酒就行了。
如果真的很忙，泡面加菜絲相對健康。拿上壹個的雞肉面，不放油包煮，再找壹個大碗，把生菜絲和油包切進去，然後把煮好的胡辣湯面沖進去。
裏面的材料和調料都是必須的。其他成分只是為了增加味道。還可以加點火腿腸和蔬菜。什麽東西混合起來都好吃。當然，即使沒有黃瓜、大蔥、西紅柿等。，就拌裸面(？)也很好吃！
準備材料:
面條(可選手工面、鮮面條、包裝火鍋面、方便面、掛面等。);
黃瓜絲，洋蔥絲，大蒜1瓣，番茄半個可選；
1雞蛋；
芝麻醬1勺，花生醬1/3勺，豆腐，韭菜花，老幹媽，辣椒粉，醋等。
黃飛鴻花生或其他脆性堅果壹點。
做法如下:
煮面:燒開壹鍋開水，將面條放入鍋中，水開後倒入壹碗涼水，再次加入涼水。如此重復三次，讓面條口感更q彈；
配菜:煮面的同時切壹些蔥絲(可以有半個手指那麽長)、黃瓜絲(大概是蔥絲的兩倍，多了也會影響口感)，口味重的少年也可以切壹瓣蒜；
準備醬料:取壹勺芝麻醬、三分之壹勺花生醬、半塊豆腐腦、壹根筷子、韭菜花和少許老幹媽，加入溫水攪拌至醬料呈半流質細膩；
面條熟了，趁熱把黃瓜絲、蔥絲、蒜絲和少許辣椒粉碼好，熱壹勺油澆在調料上，再倒入調好的醬料；
鍋裏放適量油，很熱的時候放入壹個雞蛋，煎壹個香噴噴的雞蛋，鋪在面條上，拌勻就可以吃了。
前段時間我做了這個面的升級版，省去了倒油的過程，把蒜瓣變成蒜泥直接和醬拌在壹起，加了壹些西紅柿丁和黃飛鴻花生，用郫縣豆瓣炒了壹點肉末，做成肉醬，感覺更濃郁更美味。