中文名:扇貝mbth:櫛孔扇貝科分布:潮間帶至深海尺寸:2.5 ~ 15cm簡介、分類、習性、利用價值、扇貝種類、簡介又叫逸貝、扇貝或梳貝。全球分布，見於潮間帶至深海。外殼呈扇形，但蝶鉸線平直，蝶鉸兩端有翼形突起。尺寸大概在2.5 ~ 15 cm (1 ~ 6寸)以上。外殼光滑或有輻射肋。肋骨光滑，呈鱗狀或結節狀，顏色為鮮紅色、紫色、橙色、黃色至白色。下殼更輕更光滑。有壹個大的內收肌。外套膜邊緣有眼睛和短觸須，能感覺到水質的變化，打開時貝殼像窗簾壹樣位於兩殼之間。扇貝通常在幹凈海水中的沙子或細礫石中發現。以微小生物為食。通過纖毛和粘液收集食物顆粒，並將其移入口腔。會遊泳，雙殼間歇跳動，噴水，靠自己的反作用力推動自己前進。卵子和精子排入水中受精。孵化出來的幼蟲自由遊動，然後幼蟲被固定在水底發育，有的會爬行。幼蟲形成後，足絲腺，用於固定在其他東西上。有的壹生依戀生命，有的在中間自由遊走。海星是它最重要的敵人，它會被手腕包圍，它的殼會被管足吸附打開，它的胃會被翻出來消化它柔軟的身體。原始人吃扇貝，用貝殼做器皿。在中世紀，朝聖者扇貝(P. jacobaeus)的殼的圖案成為壹種宗教象征(聖詹姆斯章)。扇貝的大收肌是可以食用的，主要產於馬薩諸塞州的喬治淺灘東北部和芬迪灣(新不倫瑞克-新斯科舍省)。海扇貝(Placopecten magellanicus，即巨型扇貝和深海扇貝)產於新英格蘭和加拿大東部。這裏也有常見的種類，如海灣扇貝(Aequipecten海灣扇貝)和扇貝(A. opercularis)，它們是不列顛群島的食用貝類，也用作魚餌。扇貝有兩個殼，大小幾乎相等，殼面壹般有紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。它的殼就像壹把扇子，所以它自然得到了扇貝的名字。殼的內部是白色的，殼內的肌肉是可以食用的部分。扇貝只有壹條內收肌，所以屬於單環扇貝。閉殼肌白嫩可口營養豐富。閉孔肌曬幹後為“扇貝”，列為八珍之壹。廣泛分布於世界所有海域，以熱帶海最為豐富。我國已發現約45種，其中北方的櫛孔扇貝、南方的櫛孔扇貝和櫛孔扇貝是重要的經濟物種。屬於軟體動物門、瓣鰓亞門、鰭足亞門、櫛孔扇貝科的扇貝被歸類為濾食性動物，具有選擇食物大小的能力，但沒有選擇種類的能力。大小合適的食物隨著纖毛的擺動送入口中，不合適的顆粒從足腹溝排出。其食量與濾食率有關，夜間1-3濾食率最低。所以晚上食量最大。主要食物是有機碎屑、懸浮在海水中的微小顆粒和浮遊生物，如矽藻、甲藻、橈足類等。然後就是藻類孢子，細菌等等。它的食物成分與環境中的物種壹致。扇貝和貽貝、珍珠壹樣，生活在有充足絲的淺巖石或沙質海底。壹般右殼平放在海底，左殼平放在海底。平時活動不多，但感覺環境不適應時，可以主動垂腳，做小範圍的遊泳。特別是幼貝可以快速開合外殼排水，快速遊動，這在雙殼類中是相當特殊的。利用價值扇貝壹般在海水退潮的時候是不會露出來的，所以捕撈起來比較麻煩。在中國沿海，扇貝捕撈主要在北方，只有山東石島偏北壹點的東楚島和渤海的長山島最有名。扇貝貝殼色彩鮮艷，筋條整齊美觀，是制作貝雕工藝品的好材料。去海邊工作、旅遊或療養的人喜歡收集壹些扇貝殼作為紀念品送給朋友。扇貝味道鮮美，營養豐富，與海參、鮑魚齊名，被列為海鮮三寶。扇貝閉殼肌發達，是制作扇貝的主要原料。自20世紀70年代以來，中國在山東和遼寧沿海地區養殖扇貝。扇貝人工養殖可以縮短扇貝的成熟期，產量高，收獲方便。扇貝種類扇貝是我國沿海地區主要養殖的貝類之壹。全世界生產的扇貝有60多種，約占中國的壹半。扇貝養殖的常見品種有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。櫛孔扇貝品種來源:黃海特點:軟體動物、克拉貝、異足綱、扇貝科、扇貝；生活在3m ~ 30m的巖礁和沙質海底；濾食性，餌料主要是浮遊植物；溫度範圍-1.5℃~ 25℃；適宜的鹽分範圍為16‰~ 43‰；產卵期為5-6月；用途廣泛，肉質細嫩，味道鮮美，經濟價值高。是我國海域的自然物種。適用於我國廣大海域，特別是北方沿海地區的水產養殖。櫛孔扇貝依附於生命，足絲發達。成年貝殼的高度可達8厘米以上。因右殼前耳有明顯足孔和數個細梳齒而得名。殼面生長線細，有粗細不等的放射狀棱紋；左殼約10，右殼約20枚，肋上有不規則的微突。海灣扇貝品種來源:1982，美國引進。特征:軟體動物，瓣鰓類，異形柱綱，扇貝科，扇貝。殼呈扇形，兩殼幾乎相等，後耳大於前耳，前耳下有足孔。殼面有18條輻射棱，殼面黑褐色或褐色。最適生長溫度為5-30℃，最適生長溫度為18-28℃。蝦夷扇貝品種來源:1982日本引進。特征:屬於濾食性雙殼類、軟體動物、瓣鰓類、異足類、扇貝科、扇貝。殼呈扇形，右殼較突出，黃白色，左殼略扁，比右殼略小，紫棕色。殼面有15-20徑向肋，殼耳兩側有淺腳線孔。自然分布水深6-60m，底質為礫石。蝦夷扇貝為冷水性貝類，生長溫度範圍為5-20℃，繁殖和產卵水溫為5-9℃。自然生長的最大個體可達20cm，重900g，可人工養殖17-23個月。個體平均殼長可達10cm，體重100-150g，肉質鮮美，營養價值高。華貴櫛孔扇貝的殼面為淺紫褐色、紅色、黃褐色或紫紅色，殼高約等於殼長。徑向肋較大，約23。產於南海和東海南部，屬於暖水貝類。從低潮線向深海分布。