1.育苗播種
1，種子處理:
***1***將種子放在太陽下曬4-5天，不要放在鐵板或水泥地上曬。
* * * 2 * *用50-55℃的溫水浸泡種子，水量為種子量的5倍，浸泡8-12小時，無辣味後播種。
2.播種時間:3月20日前後即可播種。播種最遲應在3月底前完成，即10 cm深的苗床土穩定通過10℃時即可播種。
二、苗木管理:
1.溫度:從播種到出苗，棚內室內溫度為28-30℃。出苗後白天20-25℃，最高不超過28℃。超過28℃時，可以適當煉苗。如遇低溫，夜間應覆蓋塑料薄膜，以防凍害。播種前10-15天對苗木進行煉苗，防止生長過快，播種前7天棚內室內溫度應接近室外溫度。
2、水分管理:2-3棵幼苗真葉前，不要澆水。
三片真葉後，床土幹濕。種植前L-2天，可以全身澆水。
3.施肥:當幼苗長到4-5片真葉時，在葉片上施0.2%磷酸二氫鉀和腐植酸葉面肥。4.病蟲草害防治:**1***為防治蟋蟀、根結線蟲、蠐螬等地下害蟲，可將40%的殺線蟲劑或90%的敵百蟲混配或制成毒餌。***2***苗期主要病蟲害有猝倒、猝倒、病毒等。可以用苗或雷多米爾和噴灑或澆水。
第三，定值
l、整地和畦面準備:
***1***白色條紋土或土質疏松的輕壤土嚴禁使用。犁地後，清理殘茬。
***2***四米長的邊框字段被制作成矩形平面邊框。
* * * 3 * *畝磷酸二銨鉀15-20kg加硫酸鉀10-15kg，或40%硫酸鉀復合肥25-30kg，優質農家肥2000kg。
***4***用除草劑泰達丁氟靈除草。
2.移植
***l***移栽時間:終霜凍期後，日平均氣溫達到15℃，無風即可移栽。合適的日期是5月15 -25。
***2***移栽密度:每畝∕. 4500-5000株因為這個品種坐果早、集中，所以前期不宜深蹲，保證充足的營養和水分供應。
***3***藥物浸根:移栽靈每根枝條混合15kg水和1000倍辛硫磷液體溶液作為浸根，可提高苗木成活率，防止病蟲害。
四場管理
1.水分管理:移栽時給幼苗澆壹次水。待幼苗緩長，根出後，澆壹次水即可。在門椒長到紐扣大小之前，要適當的蹲苗除草。在開花結果期，可根據土壤水分和天氣情況進行適當澆水，田間應保持濕潤但不能過量，否則容易發生多種病害和落花落果。
2.肥料管理:在辣椒膨大期，每畝追施尿素10 kg或噴施石碧峰，適當噴施葉面肥和調節劑* * *如大雲120 * *以保證葉片的功能。3.病害防治:紅幹椒全生育期主要病害有細菌性瘡痂病、真菌性瘡痂病、褐斑病、疫病和病毒病、生理性臍腐病、曬傷病。
紅辣椒的防治方法如下:
***1***物理防治:采用輪作，培育壯苗，選擇抗病品種，添加農家肥。
***2***化學防治:如遇細菌性病害，可在田間噴灑72%農用鏈黴素3000-4000倍液、kocide 1000倍液或DT殺菌劑600倍液，病毒病每隔7天連續防治2-3次，20%病毒A400-500倍液每隔5-7天噴灑適量葉面肥。用75%百菌清800倍液和25%雷多米爾杜邦克露連續防治2-3次，間隔5-7天。
5.收割、晾曬和采摘
l、鮮果采收:市場購買新鮮辣椒時，可在果實完全成熟時采摘，采摘的鮮果要及時出售。
2、收獲幹辣椒；第壹個是6月初5438+10月采收，植株連根拔起，在田間晾曬，5-7天翻壹次。辣椒果實晾在空中，手不滑時，按要求分階段采摘。
紅辣椒的種植條件
1，發芽最適溫度為25℃，低於15℃難以發芽。植物生長期最適溫度白天為22~28℃，夜間為15~20℃。當低於15℃或高於35℃時，開花授粉異常，常導致落花落果。
2、短期日照作物，在每天光照10-12小時的條件下，開花結果早且正常，也能適應較長的日照。要求光照強度適中，光照不足會降低座果率；在陽光直射下，植物生長緩慢，水果容易曬傷。
3、根系較淺，既不耐澇也不耐旱，需要經常供水才能長得好。但是，田裏不能積水。如果田裏積水幾個小時，植物會枯萎嚴重死亡。
對土壤條件要求不嚴格。在不是很肥沃但富含鉀的土壤條件下，栽培的辣椒植株小而緊湊，果實少而集中，其辣椒果實顏色厚，辣椒素含量高，品質好。
紅辣椒栽培技術
壹.植物學特征
有明顯的主根和大量的側根和根毛。主根受傷後側根發生更快，所以移栽成活率更高。莖上不易產生不定根。分支從12-14段開始，1時刻2個分支，第二時刻4-6個分支。葉卵形或長圓形，單葉互生，葉脈明顯，葉光滑。花冠白色，果實角狀，長8-15 cm，鮮椒青綠色，成熟時紅色或暗紅色。
二、對環境條件的要求
1.溫度。發芽最適溫度為25℃，低於65438±05℃難以發芽。植物生長期的最適溫度白天為22-28℃，夜間為65-20℃。低於15℃或高於35℃時，開花授粉異常，常導致落花落果。
2.光。它是壹種短日照作物，在每天10-12小時的光照下，開花結果早且正常，但也能適應更長的日照。要求光照強度適中，光照不足會降低座果率；在陽光直射下，植物生長緩慢，水果容易曬傷。
3.濕氣。根系較弱，既不耐旱也不耐澇，需要定時供水才能生長良好。但是，田裏不能積水。如果田裏積水幾個小時，植物就會枯萎，嚴重時會成片死亡。
4.土壤。宜都紅椒對土壤條件要求不高，在沙土、壤土、蔣莎黑土均可種植。在土壤不是很肥沃，但富含鉀的條件下，栽培的辣椒植株小而緊湊，果實少而集中，顏色濃，辣椒素含量高，品質好。
三。栽培技術要點
1.育苗移栽。春種時間為春分至清明，夏種時間為清明至谷雨。用塑料薄膜覆蓋秧苗，秧齡為45-60天。2片真葉和4片真葉前後，栽苗1次，留苗標準約3-4 cm，1株，每平方米600株。苗高6-7 cm後，應逐步通風煉苗，降低苗高，提高抗逆性，保證移栽成活率。苗高10-13 cm，真葉6-7片。芽壹出現就移植，春天種的就從谷雨移植到長夏。夏播移栽時間宜早不宜遲，早播產量高，山西省6月20日前完成種植為宜。移栽前辣椒地翻耕30cm，整平耙平，每667m2施優質肥4000kg，過磷酸鈣30-40kg，三元復合肥50kg。糞肥均勻施於田間，磷肥和復合肥集中施於移栽溝內。根據大小開溝，大行距80cm，小行距60cm，株距20cm，每667平方米種植4500-5000株。辣椒苗怕傷根。出苗前，要給苗沿澆水，盡可能多帶土。種植後應立即澆水，然後覆蓋塑料薄膜或農膜。
2.現場管理。在無地膜和農膜的地塊，辣椒緩苗後應連續鋤3-4次，以提高地溫，促進生根。開花前後把辣椒下面的老葉老枝全部去掉，以利於田間通風透光，防止辣椒下面出現分枝。雨季來臨前，要培土扶壟，以利排水。根據土壤墑情及時澆水，雨後及時排水。雨後要立即澆灌井水1次，以降低地溫和氣溫，稱為“漬水澆園”。宜都紅椒生產的施肥以基肥為主。如果底肥不足，需要追肥，應在土壤耕作前進行。每667平方米用250公斤碎土肥拌25-30公斤三元復合肥，刨平施於辣椒壹面，覆蓋壓實，但要註意盡量不損傷根系。
3.害蟲控制。辣椒生長過程中的主要病害是* * *病和病毒病。* * *病害可在第壹次開花後用1: 1: 160洗液防治，每隔7-10天噴1次。可噴灑80%代森錳鋅800倍液或70%甲基硫菌靈600-800倍液防治病斑。主要預防病毒性疾病。同時，對蚜蟲、灰蠅等病毒媒介要及時預防和處理。苗期及定植後，應噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍或20%病毒克星溶液400-600倍，每隔5-7天噴施1倍。
4.收獲。宜都紅辣椒的正常成熟時間是初霜前。在幹旱的年份，收獲時間可以提前到秋分前後。采收的標準應該是八成辣椒變紅。采收的方法是把根挖出來，放在地裏2-3天，然後運到村頭田，豎著放。反復晾曬直到葉子幹凈，然後將辣椒植株堆疊起來。堆放時，先墊好垛底。壹般垛底寬度為1.2m，高出地面30-40cm。長短取決於辣椒的數量。兩棵辣椒植株正對著，根部向內，頂端向外。煙囪高約2米，上部被雨水覆蓋。在通風良好的條件下自然風幹，辣椒風幹後從植株中采摘，分級，包裝，出售。