2.兔肉所含的脂肪和膽固醇比其他所有肉類都低，脂肪多為不飽和脂肪酸。經常吃兔肉可以強身健體，不會發胖，是肥胖患者的理想肉食。女性食用後可以保持身材苗條，所以外國女性稱兔肉為“美容肉”；而且經常吃免費的肉，有祛病強身的功效。因此，也有人稱兔肉為“保健肉”。
3.經常食用兔肉可以保護血管壁，防止血栓形成，對冠心病、高血壓、糖尿病患者有非常好的食用效果，還可以增強體質，強健肌肉。還能保護皮膚細胞活性，保持皮膚彈性。
4.兔肉含有人體必需的多種維生素和8種氨基酸，還含有較多的人體最容易缺乏的賴氨酸和色氨酸。因此，經常吃兔肉可以防止有害物質的沈積，使孩子健康成長，有助於老人延年益壽。
兔肉很好吃。吃兔肉的時候，也要註意兔肉的禁忌:
吃芹菜忌兔肉，兔肉又酸又寒，涼血解毒，不易生冷。芹菜性涼，清熱利尿，兩者都容易導致脫發。
兔肉像雞肉。陶弘景說:“兔肉不能和白雞、肝、心混著吃，讓人看著發黃。”《食即將》記載:“雞肉不能與兔肉同食，使人腹瀉。”雞肉味甘或酸，性溫，主要作用是補中虛。兔肉味甘、酸、寒，涼血解熱，屬於涼性。兩者壹起吃，壹冷壹熱，寒熱混雜，很容易導致腹瀉。另外，兔肉和雞肉各自含有激素和酶，進入人體後生化反應復雜，會產生有害化合物，刺激胃腸道，導致腹瀉。
橘子性溫，屬於熱性水果。體質強壯的人容易生氣。如果他們累了，免疫力下降，吃橘子往往會火上澆油。兔肉又酸又冷。吃完兔肉後，橘子不宜馬上吃。同時，吃多了還會引起腸胃功能紊亂，引起腹瀉。
芥末性溫，能溫中、開竅、宣肺、化痰。大量食用可刺激皮膚和粘膜，擴張毛細血管，降低血容量和心率。兔肉又酸又冷，與芥末相反，所以不適合壹起吃。芥末碾碎後作為調料，煮兔肉時不能用。
胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長發育有顯著作用。但是吃胡蘿蔔不要吃兔肉，因為兔肉和胡蘿蔔壹起吃會中毒。
鴨血是家鴨的血，取血比較好。味鹹，性寒，能補血解毒。兔肉又酸又冷，吃帶鴨血的兔肉容易拉肚子。
人參性平，味甘，微苦，有補元氣、復脈、通經活血、安神生津的作用。但是兔肉不能和人參壹起吃，和人參壹起吃會中毒。
大白菜比豆類、番茄、瓜類含胡蘿蔔素多，維生素c豐富，但吃完大白菜後不要吃兔肉，因為兔肉和大白菜容易引起腹瀉和嘔吐。
雞蛋不能和兔肉壹起吃。兔肉味甘，寒酸，蛋味甘，性平，微寒。兩者都有壹些生物活性物質。如果壹起炒，容易產生刺激胃腸道的物質，引起腹瀉，所以不宜壹起吃。
兔肉又酸又冷，性寒。幹姜和生姜是辛辣的。兩者口味相反，寒熱同食，容易引起腹瀉。
兔肉是涼的，甲魚肉也是涼的。如果兩者壹起吃，會助長感冒，不利於健康。所以龜肉不要和兔肉壹起吃。