會致癌嗎？誰說的？磚房？聽磚頭的話回家，全中國都能吃，呵呵，不信，找妳身邊有什麽吃的，叫磚頭回家。六十歲的老年生活就是這樣，我們村的老人至少也是八十年代的。很多人。妳有什麽？曾經觀音土是主糧時代？
2、準確，煙熏臘肉會增加致癌的機會，前提是長期食用，增加了致癌的可能性。
現在從科學的角度來說，就是汙染素肉的危害。
首先，臘肉在腌制過程中使用了大量的鹽，使得臘肉的鈉含量很高，會影響心血管系統，造成損傷。
因為時間的原因，臘肉不斷的平衡口感，也使得臘肉產生亞硝酸鹽這種致癌物質，食用後會增加癌癥的發病率。
臘肉脂肪和膽固醇含量高，飽和脂肪和膽固醇引起高脂血癥。
臘肉過程中有機物的燃燒會產生壹些致癌物質，增加熏肉的機會。
從以上幾點可以看出，熏肉對人體健康有害，還可能致癌。但前提是長期食用會導致身體負荷，影響身體健康。
熏肉有壹種獨特的味道，使許多人喜歡吃這種食物。如果妳想吃得更健康，妳需要治療熏肉。可以放入鍋中，也可以煮熟，可以大大降低臘肉中的有害物質。這將提供壹個更健康的熏肉氣味。
無論哪種食物，都應該有少量的食用，合理的飲食，各種營養，這樣我們的身體才能健康，才能長壽。
過去人們沒有今天這麽多的食物保存方法。以便最大限度地延長獲得的食品的保質期。它有很多方法，但是沒有氧氣，比如腌菜，煙熏，童心，腌制和煙霧，比如臘肉。幹燥，如各種蘑菇，真菌，發酵，如泡菜。
在中國南方，由於森林資源，冬季取暖主要以燒柴為主。另外，大暴雨的時候，豬在過年的時候死在家裏，經常被打上標記後掛在柴火上。發現鹽熏肉雖然外表黑，但是味道很好，香水就是鼻子。其中壹個去了那戶人家，喜歡這樣做出來的培根。因為在肉中加鹽可以有效抑制微生物(細菌和真菌)的生長，所以長時間保存肉是人類最初的力量。
臘肉的制作方法也收到額外的“禮物”。高鹽會分散肌肉細胞中的“微絲”(纖維膜)，變成馬尾辮壹樣的披肩頭發。手感自然更尷尬，鹽漬脫水讓鹹肉更結實但細膩溫和。帶有煙味的獨特香水。蝙蝠，作為人類制造的壹種食物。但全世界粉絲無數。中國的四川、湖南、江西、雲南等地都以產菌聞名。
但是臘肉也有肥胖的缺陷，加鹽過多，會導致鈉漏過多。長期食用會導致高血壓。鹽中的亞硝酸鹽會在腌制過程中與肉中的仲胺結合。產生強制性癌癥亞硝酸鹽。吸煙過程中多環芳烴的種類，如* * *混合物、芘、苯酚等。，雖然組成了臘肉特有的風味。但致癌的風險也大大增加。
所以臘肉雖然好吃，但不是貪。吃太多熏肉對妳的健康沒有好處。但是只要控制消費，適當的消費是需要很長時間的，或者說是很長時間的。為了我們的嘴，為了我們的嘴，舒適的胃。妳能說它對我們的健康沒有好處嗎？
4、柏木是熏制的，而且有壹種天然的，在爐子上熏制無毒。