現在是網紅的時代,大家幹什麽都會效仿網紅,仿佛網紅就是引領時尚的人,現在的網紅不僅僅引領時尚,還會推薦美食,只要網紅愛吃,經常吃的食物就會被評為網紅食品,大家都會跟著去嘗嘗。
今天小編給大家說的這款食物也是壹款網紅美食,打開抖音快手,大家都在吃,而且很火熱,也是流行時間最長的壹款網紅食品,甚至愛吃的小夥伴天天吃都吃不膩,這款食物就是螺螄粉。
螺螄粉是廣西柳州市的特產,只要去柳州的都會去嘬粉,柳州的人們也是經常吃,現在螺螄粉已經被評為非物質文化遺產,而我們經常吃的都是速食的螺螄粉,包裝類似於方便面,這樣的螺螄粉到底健不健康呢?
之前有不少專家分析過方便面健不健康,現在專家們為了大眾的健康對螺螄粉進行了分析,螺螄粉主要的配料有幹米粉,田螺和牛骨熬的湯,酸筍,炸豆皮,花生,還有青菜,從顏色上看就是很誘人的。
重點來了,田螺大家肯定都知道,是長在田裏,或者小河流裏,裏面會有很多寄生蟲,處理不好很難消滅,在店裏吃的話這個湯就要註意了,壹定要去正規的店,防止不衛生。
但是大部分小夥伴吃的都是包裝的,米粉雖然沒什麽問題,但是調料肯定會有大量的添加劑防腐劑,為了儲存,湯同樣也有寄生蟲的問題,不少網友都經常吃這種包裝的螺螄粉,聽完專家的分析都蒙了,壹直以為自己吃的健康呢,還有網友聽完決定不吃了,表示要好好活著。
關於泡面的謠言有很多,但沒多少人能抗得住泡面的方便和美味。
大家往往壹邊吃著,壹邊擔憂著泡面到底健不健康...
1.泡面裏有很多添加劑,吃壹次需要32天去“解毒”?
通過包裝袋的配料表,我們確實能看到不少添加劑,比如碳酸氫鈉、苯甲酸鈉、六偏磷酸鈉等。但是,食品添加劑不是非法添加物,正規廠家生產的方便面中所添加的食品添加劑是合法合規的。
根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014),只要按照食品添加劑的使用類別和添加限量來使用添加,就不會對身體產生傷害。所以不存在所謂的“毒素”,更不需要32天去“解毒”。
2.泡面熱量高,沒營養?
方便面的面餅大多數都經過高溫油炸,壹塊面餅的油脂含量約為20g,調料包中的油脂約為6-7g,加起來壹包泡面的油脂含量可以達到27g左右。
而且鈉含量也不低,壹包泡面中,面餅和調料包中的鈉加起來往往超過2000mg(膳食推薦量大概是 2300 mg)。
總體來看,泡面的油鹽量確實都不低。如果壹頓光吃它不吃別的,還會因為缺少蔬菜、蛋白質造成營養不均衡。
但是當妳忍不住想去吃壹頓的時候,也有辦法讓它變得盡量健康:
搭配上新鮮蔬菜、豆類、菌菇類、雞蛋、新鮮肉類等食材;
減少油包調料包的使用量,少喝湯;
偶爾饞嘴吃上壹頓泡面,絕對沒啥問題,如果還能註意到食材的合理搭配,或者下壹餐補充上充足的蔬菜蛋白質,那就更好了。
但是,如果是“常吃”,並且“常吃”泡面的背後,是長期加班、勞累、熬夜、久坐、缺乏運動、不註意飲食搭配和營養補充,那就需要引起註意了,不健康的生活方式會給健康帶來很多潛在隱患,不能光讓泡面背鍋。
總結下:
1.泡面很安全,但油、鹽含量確實高,偶爾吃沒啥問題。
2.有辦法讓泡面變得相對健康:煮泡面的時候,配上新鮮蔬菜、雞蛋、豆類、菌菇類、新鮮肉類等食材;減少油包調料包的使用量,少喝湯;