從成本上來說，它的成本確實比較低，甚至成分都比較低。成都壹家小火鍋可以做到48%的盈利比例。食材的學問在於好吃的性價比。
餐飲投資風險最低，火鍋更低。妳可以隨意參觀妳自己的城市。夏天吃火鍋的人絡繹不絕，更別說春夏秋冬了。對於操作者來說，底料壹放，鍋底就可以準備好了。
我為什麽要加入火鍋？能賺多少？
曾幾何時，我們都有過開店、養家、過上富裕舒適生活的想法。這可能是壹種感覺，但不是奢侈品。
很多人創業的原因很簡單:只想穩定。
是的，只有創業，才能穩定。沒有人能保證妳工作壹輩子不下崗，也沒有人能保證妳工作壹輩子能過上好日子。
創業很辛苦？是的，但不是全部。看妳怎麽創業了。成大已經把該努力的都做了，剩下的就不是努力了。
那麽為什麽要加入火鍋呢？
因為它包含了很多餐廳沒有的東西:
1，可以休閑。
2，也可以是快餐。
3.它可以是壹個聚會。
4，可以壹個人享受。
從另壹個角度來看:
1，它能承載的不僅僅是味覺享受。
2.從海底撈來說，火鍋已經超越了地域人群和季節限制。
從企業家的角度來看:
1，低投入低風險。
2、操作簡單
3、鏈接很簡單
4、運營成本低，甚至可以節省人員成本。
5、更適合互聯網思維運營
6、小而美餐飲的典型代表
幾個問題:
1，風險很低嗎？
這是肯定的。目前成大的壹家小火鍋加盟業務還沒有說不盈利，更談不上倒閉。這是我們有信心說的話，也是我們的驕傲，所以我們壹般都會讓加盟商去參觀，這樣更直觀，更直接，更真實。正如我的壹個同事所說，我選擇餐飲很簡單。相比其他，餐飲真的不虧多少錢。只是賺多賺少的問題。除非個別情況不當，否則它不可能賠錢。剛轉過去，成本還沒回來。試試別的。先說壹大堆高級貨。它承受著金錢的壓力和無形的壓力，現在除了餐飲，所有的傳統店面都被淘寶幹了。
餐飲方面還是比較靠譜的，可以塑造百年老店。只要房子不拆，就可以壹直在。
3.開還是加盟靠譜？
加入現有品牌的優勢:
1)，品牌已經形成，這是無形的財富。
2)、核心口味的保證，妳不需要發展自己的口味。
3)、前期準備和運營比較經濟。
4)、可以在操作上得到壹些指導和支持。
5)、加盟相當於做了壹個餐飲培訓(當然這是相對於好的加盟商而言)
缺點:
1)，加盟商的水平剩余參差不齊，
2)、真假難辨。
3)不是所有的味道都好。
4)、有的是為了加入而加入，不會考慮妳的實際情況作為指導。
自己動手的優勢:
1)，我是從零開始學的。
2)、妳需要掌握研發的味道。
缺點:
1)，可能會走壹些彎路，因為餐廳可能是錯的壹家，其他的也會受到影響。
2)、口味需要妳長時間的琢磨和調整。
3)、容易被廚師牽制，廚師辭職變動會影響生意。
4)、問題得不到別人的幫助，自己解決。
5)、需要很長的時間和精力。
加盟費高嗎？
1，對於成大的壹個小火鍋來說，算是業內加盟費最低，但是提供的服務最多。
2.其他品牌加盟費各不相同，有的比較復雜，前期看起來少，但是還有壹些裝修費，年管理費，商標使用費，門使用費，設備費等等。
3，加盟費是投資人需要計算的壹部分成本，所以太高可能不劃算，但是如果投資店大，成本越高，提供的服務越多，品牌價值也就越大。所以加盟成本跟提供的價值有很大關系，現在跟責任感有關，因為有些人加盟是為了收費，不管品牌，造成了加盟後遇到問題想求教沒人管的現象。
小火鍋因其簡單、幹凈、方便、偏向大眾消費、有檔次感而大受歡迎，也因其利潤率高、操作簡單、投資小而受到投資者的歡迎。
對於我們大多數人來說，我們不想富而貴，只想健康穩定，生活富足。加入壹個小火鍋就可以滿足了。也許有些人是有夢想的，像擁有自己的店鋪來實現人生的第壹個夢想，這也是壹個不錯的選擇。而且，可能有些人特別想在餐飲行業闖出壹番名堂，希望借助餐飲打造壹番大事業。小火鍋也是不錯的選擇。或者幹脆投資，就像多賺錢壹樣，更簡單，火鍋再合適不過了。