桂花的功效
成分:桂花含有鉬、硒、鉀、鈷等對人體有益的微量元素，以及紫羅蘭酮、癸酸丙酯、氧化芳樟醇等有機成分。
性味:溫，辛。
歸經:入肺經、大腸經。
功效:淡黃白色，芳香撲鼻，提取芳香油制成桂花精，可用於食品、化妝品、糕點、糖果、釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果、根入藥。秋天采花；春天采摘水果；根分四季采集，分別曬幹。主治:花:散寒，化痰，止咳。用於牙痛，咳嗽，哮喘和痰多，閉經和腹痛。水果:暖胃，平肝散寒。用於虛寒胃痛。根:祛風除濕，散寒。用於風濕、筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛。
桂花的作用
壹、綠化環境的作用:桂花四季常青，枝葉繁茂。每年秋天開花，花開的時候都是滿滿的香味。桂花在現代園林中常用作景觀樹，有的單獨種植，有的對生或成片種植。它的造景效果極好，速度也快，當年就能起到極好的作用。此外，桂花耐二氧化硫、氟化氫等有害氣體，是工礦區經常種植的優良綠化植物。
二、雕刻材料的作用:桂花樹具有廣泛的園藝用途。此外，在科學不斷進步的今天，材質致密、紋理優美的桂花樹也有極好的用途。壹般來說，桂花樹質地堅實，不易爆裂，平面光滑，是非常好的雕刻材料。
三、食用作用:桂花香味濃郁，它含有多種香料，所以也可以用來食用或提取香料。桂花多為黃白色，香味濃郁。可從其體內提取芳香油制成桂花浸膏，用於食品和化妝品的開發。比如可以加工成糕點、糖果，也可以用來釀酒。很好吃很好吃。
四、藥用價值:桂花味辛，其花、果、根均可入藥。壹般秋天采花，春天采果，四季采根，分別曬幹備用。花具有散寒、化痰、止咳的功效，可用於治療牙痛、咳嗽痰多、閉經、腹痛等。水果能暖胃、平肝散寒，可用於虛寒胃痛者。根能祛風、除濕、散寒，可用於治療風濕、腰痛、腎虛牙痛等。
五、開胃補虛的作用:古人認為桂花是最好的藥。據說經常喝桂花酒可以達到延年益壽的效果。桂花酒香甜醇厚，具有開胃醒酒、健脾補虛的功效。桂花酒特別適合女性飲用，被譽為？女人的幸福酒？女性飲用效果不錯。中醫有花療法的理論實踐，桂花酒就是壹個典型的例子。
不及物動詞養顏治病的作用:人們常以桂花為原料制作桂花茶，桂花茶是我國的特產茶，香氣柔和，味道鮮美，深受大眾喜愛。桂花茶具有養顏潤喉的功效，能有效改善痰多咳嗽的癥狀。對十二指腸潰瘍、蘆疹、胃寒胃痛、口臭、視力模糊等癥狀有效。
桂花的註意事項
壹、飲食禁忌
桂花是壹種兼具觀賞和實用功能的優秀花卉。是必須的，因為可以清塵溢遠。桂花有非常濃郁的香氣，人們利用這壹特性制作各種美味佳肴，或者入藥、泡茶喝，效果極佳。但桂花的香味太濃，壹定不能過量服用，以免出現不良反應，反而會失去原有的保健功能。
二、使用註意事項
請保存在室內陰涼幹燥處，防止兒童自行服用。
桂花的食用方法
蜂蜜甘菊桂花茶
練習:
1，準備桂花；
2.蜂蜜和甘菊茶包；
3.奶鍋註入適量清水，放入桂花浸泡片刻；
4、坐在爐子上煮壹會兒；
5.然後加入甘菊茶包；
6.轉中火繼續煮；
7.煮至茶包膨脹；
8.當桂花、洋甘菊完全熟到入味時，關火；
9.用渣勺將桂花分開，倒入杯中；
10，加點蜂蜜；
11，用小勺攪拌均勻；
12.冷卻後立即飲用。
桃膠雪梨桂花湯
練習:
1.桃膠用清水浸泡壹晚至軟，體積可增加10倍左右。然後仔細去除軟化桃膠表面的黑色雜質，用清水反復清洗；
2.雪梨洗凈，去皮，切成小塊；
3.將桃膠和水放入鍋中。大火燒開後，改小火繼續煮30分鐘，直到湯開始變得有點粘稠。加入雪梨塊，煮10分鐘；
4.加入桂花和冰糖；
5.再煮5分鐘，直到冰糖融化，然後關火；
桂花酒
練習:
1，采摘的肉桂壹定要幹凈，沒有泥沙；
2.將桂花放在陰涼通風處陰幹壹天；
3.取壹個幹凈密封的壇子或瓶子，高溫消毒後晾幹水分，倒入三分之壹高粱酒；
4.將幹桂花倒入缸中；
5、混合攪拌；
6.按照容器，再次倒入高粱酒至8分滿，加入冰糖。糖的重量根據他們各自的口味而增加。通常桂花和冰糖的比例是1:1；
7.最後放入適量枸杞；
8.封好壇口，放在避光通風處。壹般要兩三個月。如果能存放壹年以上，就是好酒了。
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