巧克力臟包怎麽做？
臟包配方:
面團配料:高筋面粉450克，低筋面粉50克，鹽6克，糖100克，酵母粉6.5克，雞蛋100克，全脂奶粉20克，可可粉15克，水200克，黃油25克。
這個量妳可以做6-7塊，主要根據妳的體重，在185℃的空氣烤箱中烘烤約17分鐘(參考溫度，不同烤箱溫度，不同時間)，最後是300g起酥油。※
▲先將糕點油壓平，放入冰箱備用。
裝飾材料:可可含量58%的黑巧克力150g，總統鮮奶油45g，防潮可可粉適量。
▲將巧克力和淡奶油與水分離，倒在面包上，用可可粉過篩。
面團法:
1.首先分別稱量所有材料。
2.將除鹽以外的幹料倒入混合桶中，緩慢攪拌2分鐘，使物料混合均勻。
3.加入雞蛋和水，慢慢攪拌5分鐘。
4.將面團打至七成熟，待表面光滑後加入鹽和黃油。
5.慢攪2分鐘，再快攪3分鐘，面團9成左右硬挺，就可以拉膜了。
6.取出面團，松弛5分鐘，用手壓平，放入-18℃的冷凍室1小時。
7.取出冷凍面團。面團很硬，但是可以壓開。如果壓不開，冷藏解凍，直到可以壓開。
8.把面團壓開，裹上酥油，用手或酥油機壓開。
9.打兩個7折，放冰箱冷藏30分鐘。
10.取出面團，再折壹次！壓好的面團(0.4毫米厚)可以冷凍或冷藏。如果當天使用，冷藏2小時！(第二天用完後，放入冷凍室，解凍後使用)
11.用寬9cm、長22cm的刀將面團切成長方形。
12.從壹端折起，折成正方形，放入發酵箱，在28℃、80%濕度下發酵3-4小時(如果喜歡餡料，可以在裏面包壹根巧克力棒和壹根香蕉)。
13.將烤箱預熱到185℃
14.將發酵好的面包表面刷上蛋液，放入烤箱烘烤17分鐘。
15.取出烤箱後冷卻，將黑巧克力融化，倒在面包表面，篩上防潮可可粉，曬壹波成品~
巧克力臟包的簡單方法
只要蛋撻皮和巧克力醬能把臟包去掉，把剩下的蛋撻皮消耗掉就行。
材料
20張蛋撻皮
適量的巧克力醬
適量可可粉
巧克力30克
奶油30克
工作方法
蛋撻皮常溫解凍後，從托盤上剝離，先從外圈剝離，推回去很容易剝離蛋撻皮。
將四塊蛋撻皮疊在壹起，或者拉成正方形，如圖。在壹邊加入壹勺巧克力醬，從壹邊卷起來。
如果壹個蛋撻皮不小心破了，就把它揉成壹團，按照我圖示的方向把巧克力醬卷起來。
烤箱170度，中層烤40分鐘。
將巧克力加熱融化，倒入鮮奶油不斷攪拌，形成光滑的液體，澆在烤好的臟包表面。
待液體穩定後，在表面篩上可可粉，臟包就做好了，非常簡單好吃。
巧克力臟包好吃嗎？
昨天，我無事可做。下午3點我參觀了我們的面包店。臟包子是每天1點和5點新鮮出爐的。閑暇時，我會吃提拉米蘇脆皮面包、黃油和堿性面包以及巧克力香蕉來滿足我的渴望。這三種面包也非常好吃。
關於這家店，網上評論不壹。我覺得還是不錯的。問壹下也可以。我這次的體驗還不錯。炎熱的下午，我在室內吹著涼爽的空調，聞著剛出爐的面包的味道，等著臟包。反正我會去！
巧克力臟包為什麽這麽火？
是什麽讓不以顏值為生的面包成為面包行業新的網絡名人？
雙份巧克力和爆漿奶酪狂熱！Boom虐！炸掉！可可粉+巧克力醬外殼+奶酪爆漿。只是多看幾眼這個臟兮兮的包，就覺得他在吸引我犯罪！不管妳多小心，最後都會吃得滿地都是。優雅地吃壹個臟袋子真的很難！
臟包分為兩段；爆漿和經典款。雖然兩種模式的內涵不同，但外觀完全壹樣。酥皮層層包裹，紋理重復。面包特別軟，有嚼勁的時候口感最好。我最喜歡爆漿的風格。當妳咬壹口，奶酪餡的爆漿就會出來。芝士餡的配料是純牛奶+新西蘭進口的安佳黃油，純而不膩。