黑木耳炒什麽菜好吃？黑木耳是很多人喜歡吃的壹種食物。它富含營養價值，對我們人體有很多好處。同時木耳很好吃，做法也很多。下面和大家分享壹下用木耳炒的什麽菜好吃？讓我們來看看。
木耳炒什麽菜比較好吃1 1，白菜和木耳。
做法:木耳用溫水泡發，洗凈，白菜切塊。往鍋裏多加點油。這道菜很油膩。爆香蒜，炒白菜，炒到白菜開始變軟，然後加入木耳和鹽。翻炒，直到卷心菜完全變軟。
2、糖醋木耳
黑木耳300克，菱角50克，醬油30克，糖20克，米醋15克，濕澱粉5克，鮮湯25毫升，熟花生油50克。
木耳用冷水浸泡，洗凈，瀝幹水分，用刀切片；荸薺洗凈去皮，用刀搗碎。炒鍋燒熱，倒入40g花生油，燒至七成熱，將黑木耳、菱角同時放入炒鍋，翻炒片刻，加入醬油、白糖、鮮湯，燒開後用濕澱粉翻炒，再加入米醋，淋上10g熟油，即可食用。
3.炒木須肉
水發木耳30克，雞蛋4個，瘦肉50克，熟竹筍50克，蔥30克，料酒，味精，醬油，精鹽，白油。
將黑木耳、瘦肉、熟筍、蔥分別切成細絲備用。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。炒鍋油熱後，倒入蛋液翻炒。將原鍋用油加熱，放入蔥絲、肉絲，翻炒，加入料酒、筍絲、木耳絲、精鹽、味精、醬油，翻炒幾下，然後將炒好的雞蛋放入鍋內，壹起翻炒均勻，即可食用。
4、海鮮木耳
木耳是水狀的。將海鮮醬油和辣根(芥末)混合成汁，蘸木耳。很簡單。我經常吃它。
5、木耳涼拌三絲
木耳、黃瓜、粉絲、香油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精。將黑木耳和黃瓜切絲，將黑木耳和粉絲放入沸水中焯壹下，瀝幹，加入黃瓜絲、香油、黃河和鹽等調料，拌勻。
木耳炒什麽菜好吃？2.木耳的營養價值。
1，木耳的營養價值
黑木耳是壹種優良的菌類食品，營養價值特別高。它不僅含有蛋白質和人體必需的各種礦物質，還含有壹些粗纖維和蛋白質。此外，氨基酸和維生素也是黑木耳中最重要的。人們食用黑木耳後可以滋補身體，還可以提高免疫細胞的活性，可以預防很多常見病的發生。
2.黑木耳可以防癌
黑木耳是壹種天然的抗癌食品，含有膠質，可將人體內積累的毒素排出體外。此外，它含有黃酮類和酚類物質，可以防止細胞癌變，提高細胞活性。平時食用後能明顯降低癌癥的發病率，從而起到良好的防癌抗癌作用。
3.黑木耳可以防止血栓形成。
黑木耳含有壹些維生素K，進入人體後能稀釋血液，防止血液凝固，有效防止血栓形成。此外，食用黑木耳的人可以增加血管彈性，防止血管老化，對中老年人高發的動脈硬化、冠心病有很好的預防作用。
黑木耳是生活中非常常見的食用菌。可以養血活血，強身健體，提高身體的抗衰老能力。但是在吃黑木耳的時候，壹定要知道黑木耳對人體有利也有弊，在吃的時候壹定要多加註意。這樣才能起到很好的保健作用。
吃黑木耳有什麽好處？
1，補血活血
補血活血是吃黑木耳的壹個重要好處，因為黑木耳中還含有大量的鐵、胡蘿蔔素等微量元素，以及壹些維生素A，被人體吸收後能增強人體造血功能，預防和緩解人體貧血，對人體氣血虧損的癥狀也有壹定的調理作用。此外，還能加速身體的血液循環，防止氣血堵塞。
2.分解石頭
平時多吃黑木耳還能分解體內的結石，對人體內的壹種膽結石——腎結石有明顯的分解作用，因為這種食物中含有豐富的植物生物堿，被人體吸收後能促進人體內結石的分解，使其隨著人體的新陳代謝排出體外，從而使人體膽結石——腎結石的病情得到緩慢緩解。
3、排毒瘦身
排毒瘦身也是人們食用黑木耳的重要好處，因為黑木耳不僅含有植物膠，還含有天然多糖。這些物質進入人體後能促進腸道蠕動，能清理腸道內的有害物質，能起到特別好的排毒作用。此外，它所含的纖維素能加速人體內脂肪的燃燒和代謝，經常食用能明顯減肥。
吃黑木耳有什麽壞處？
人們適量吃壹些黑木耳，對身體沒有明顯的危害。但食用黑木耳配螺螄，容易發生食物中毒，對身體有害。此外，黑木耳有壹定的潤腸作用，胃腸功能紊亂、經常便溏的人，吃了黑木耳會使病情加重。這些都是吃了黑木耳後可能的壞處。