3、食物中毒：是由於進食被細菌及其毒素汙染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質食品、汙染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。其特點是：患者出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道癥狀。 4、飲食貪涼：夏天，很多人喜歡吃冷食，喝涼啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉
5、消化不良：夏天飲食無規律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由於胃動力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、返酸、燒心、噯氣(打嗝)等癥狀。 6、著涼：腹瀉夏季炎熱，人們喜歡呆在空調房內或開著空調睡覺，腹部很容易受涼，致使腸蠕動增加而導致腹瀉。 7、旅遊者腹瀉：因為出行者離開了自己熟悉的生活環境而去到完全陌生的地方，全身及敏感的消化系統都會發生相應的反應和變化。
吃什麽東西會拉肚子
1、吃變質的食物，會引起拉肚子。因為裏面細菌很多。
2、喝沒有燒開的不幹凈的水，會引起拉肚子。有些純凈水水長時間不喝，也會滋生細菌。
3、吃巴豆可以引起拉肚子。巴豆 辛，熱，有毒。入胃、大腸經。該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，種子毒性大；食後引起口腔、咽喉、食道灼燒感，惡心、嘔吐、上腹部劇痛、劇烈腹瀉、嚴重者大便帶血、頭痛、頭暈、脫水、呼吸困難、痙攣、昏迷、腎損傷，最後因呼吸及循環衰竭而死。
4、吃生冷油膩，以及不衛生或者未做熟的食物都會引起拉肚子。
利用食物相克的道理引起拉肚子：
兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。 兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐。螃蟹與花生仁相克：易導致腹瀉螃蟹與冷食相克：必導致腹瀉蛤與芹菜相克：同食會引起腹瀉。
田螺與冰制品相克：導致消化不良或腹瀉。蒜與何首烏相克：同食會引起腹瀉。 花生與毛蟹相克：同食易導致腹瀉。 花生與黃瓜相克：同食易導致腹瀉。西紅柿與毛蟹相克。
拉肚子如何預防？
(1)2歲以內的嬰幼兒要特別註意衛生條件，提倡母乳餵養，科學護理，做好奶瓶與餐具消毒； (2)養成良好的衛生習慣，看護人和小兒飯前便後要用香皂徹底洗凈雙手； (3)保證飲用潔凈水； (4)不吃變質食物，生吃的瓜果要洗凈； (5)避免孩子間的接觸傳染等。