櫻桃的作用和功效，從中醫食療的角度來說，可以益腎壯骨，所以可以明顯緩解腎虛引起的腰腿酸痛、活動不靈活、骨質疏松、腰膝酸軟等癥狀。同時，櫻桃可以健脾祛濕，對消化不良的患者也有好處。櫻桃營養價值豐富，味甘溫，養血補腎，主治脾虛泄瀉、腎虛遺精、腰腿酸痛、四肢麻木、癱瘓等癥。櫻桃富含水、蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素B、煙酸、維生素C、檸檬酸、酒石酸等有機酸。櫻桃含有大量的鐵，對人體有重要作用。多吃櫻桃可以促進血紅蛋白的再生，增強體質，健腦益智，有效預防缺鐵性貧血等疾病。櫻桃富含蛋白質，如蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等。具有祛皺、祛斑、美容養顏的作用。櫻桃還能收斂止痛，可防止傷口起泡化膿；但孩子不宜吃太多櫻桃，容易上火，吃太多櫻桃會引發肺結核、支氣管擴張等疾病。
吃櫻桃有什麽好處？1，抗貧血，促進造血。櫻桃含鐵量很高，居各種水果之首。經常吃櫻桃可以補充人體對鐵的需求，促進血紅蛋白的再生，不僅可以預防缺鐵性貧血，還可以增強體質，健腦益智。2.麻疹的預防和治療。麻疹流行時，給孩子喝櫻桃汁可以預防感染。櫻桃核有發汗解毒的作用。3、祛風除濕，殺蟲。櫻桃性溫，有補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕性腰腿痛有很好的療效。櫻桃根還有很強的驅蟲殺蟲作用，能驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。4、澀痛。民間經驗表明，櫻桃可以治療燒傷，緩解疼痛，防止傷口處起泡化膿。同時，櫻桃還可以治療輕度和重度凍傷。5、美容住宿。櫻桃營養豐富，比蘋果和梨含有更多的蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素和維生素C，尤其含鐵量高。經常用櫻桃汁擦臉和皺紋，能使面部皮膚紅潤白皙，消除皺紋，消除斑點。
櫻桃的食用禁忌是1。櫻桃性熱，平時有熱咳嗽的人不可食用。尤其是小孩子，吃櫻桃容易上火。肺結核、慢性支氣管炎、支氣管擴張患者，見到陰虛咳嗽的癥狀，如幹咳少痰，或痰稠黃，午後潮熱，顴骨紅，盜汗，舌紅，脈軟等，應忌食櫻桃。2.櫻桃除了含鐵多，還含有壹定量的氰苷，吃多了會引起鐵中毒或氰化物中毒。壹旦吃了太多櫻桃後身體不適，可以用甘蔗汁清熱解毒。3、櫻桃是熱的。如果氣候炎熱，人特別容易上火，那麽壹次吃櫻桃的數量壹定要嚴格控制。壹般吃五個或者十個就夠了，不要太多。現在很多人吃壹盤。專家說這個量有點多，不宜多吃。
吃櫻桃有什麽壞處？櫻桃是壹種溫熱的水果，所以人們吃了它後很容易在體內產生熱氣。如果他們壹次吃了太多的櫻桃，他們可能會在身體裏生氣。尤其是長期體熱、哮喘和各種熱性疾病的人，更不宜多吃櫻桃。尤其是孩子，因為大部分孩子都比較熱，所以要盡量少吃櫻桃，避免吃太多櫻桃傷肺或者引發其他疾病。櫻桃食用時含有較多的植物酸，對胃腸道有強烈的刺激作用，能明顯增加胃酸的分泌。因此，壹次吃太多櫻桃容易導致胃酸過多，甚至引發腸胃炎、胃腸潰瘍、消化道出血等癥狀，嚴重影響胃腸道的消化功能。腹痛腹瀉是常見現象。櫻桃的鉀含量很高。每100g櫻桃含鉀258mg，對腎病患者是致命威脅。鉀攝入過多會引起電解質調節紊亂，出現少尿或水腫，嚴重者甚至出現高鉀血癥。當血鉀濃度大於6.56.5 mmol/L時，心臟會在幾秒鐘內停止跳動。腎病患者最好不要吃太多櫻桃。高鉀血癥可以說是慢性腎臟疾病的“隱形殺手”。櫻桃含有氰苷，尤其是在櫻桃核中，靠近櫻桃核的果肉中氰苷含量不低，在胃腸道中會代謝成氫氰酸，具有毒性。吃少量沒關系，吃多了可能容易造成氰化物中毒。