大自然的禮物2012.05.6438+04
1.雲南-松茸(烤，油煎)
2.浙江冬筍(油燜)，腌鮮湯
3.廣西——大頭甜筍(鞭筍)、柳州酸筍(黃豆酸筍、小黃魚)、螺螄粉。
4.雲南-諾鄧鹽井，諾鄧火腿(炒生菜)
5.湖北-蓮藕(蓮藕夾、蓮藕燉排骨)
6.吉林查幹湖——肥魚(北京魚頭餅)，燉雜魚。
主食的故事2012.05.15
1.山西-花饃
2.陜西黃包子，岐山臊子面
3.新疆-饢
4.貴州-米粉，湯粉
5.廣州河面(沙河粉)，幹炒牛肉河
6.Xi安-肉夾饃、泡饃
7.甘肅蘭州牛肉拉面
8.廣州-雲吞面
9.浙江嘉興-粽子。寧波年糕(三疣梭子蟹年糕、青花粉艾草年糕)
三轉型的啟示2012.05.6438+06
1.雲南烤豆腐顆粒
2.蒙古牛奶豆腐
3.浙江-安昌香腸
4.黑龍江-酸菜
四。時間的味道2012.05.17
1.黑龍江朝鮮泡菜
2.香港-臘肉(煲仔飯)南安臘鴨，香腸
3.湖南-腌草魚，熏肉
4.安徽-腌爛三文魚，臘八豆腐，臭豆腐，刀板香
5.浙江金華火腿(蜜汁金銀蹄之上)
6.上海——醉蟹，爛醉如泥
7.福建紫菜
8.臺灣省-烏魚子(唐茉)
9.香港-鹹魚、蝦醬和蝦醬
廚房的秘密2012.05.6438+08
1.雲南琵琶肉
2.昆明-蒸鍋雞
3.廣東-蒸菜，均安蒸豬。
4.揚州包子、大烘絲、葵花碎肉、燉獅子頭、雪花鰣魚、仿豹紋胎、文斯豆腐、鑒真板鴨。
5.洋蔥燉海參
論六書五味的和諧2012.05.20438+0
1.潮州糖蔥，鴨胸，江蘇無錫醬排骨
2.釀苦瓜，澳門陳皮鴨
3.鹽烤雞
4.蟹黃包子，鎮江醋牛排
5.魚香肉絲，豆瓣醬，麻婆豆腐，藤椒魚，重慶麻辣火鍋。
6.廣東汕頭野生紫菜、魚丸紫菜鍋、白切雞
七“我們的領域2012.05.22”
1.貴州:酸湯魚，味九
2.獐子島:洋蔥海參
3.湖州——大閘蟹、蟹賽、靖江蟹黃包子、蟹黃豆腐、芋頭紅燒肉。
4.西藏-青稞酒，巴巴
5.北京-炸南瓜花，南瓜餃子。
第二季
我“腳步2014.04.18”
1.西藏酥油蜂蜜
2.四川豆花
3.陜西-藍田帶表面
4.香菇
5.三門灣-小章魚、彈塗魚
6.山東煎餅，貴陽絲娃娃，福建潤餅，新加坡煎餅
7.貴州-酸菜魚(米魚)和攀巖魚(雷山魚露)
8.泉州-蘿蔔飯
二、心靈感應2014.04.25
1.惠州——人工打菜籽油(臭豆腐、炒鍋巴)
2.陜西掛面
3.蘇州-蘇州風味的蛋糕，湯圓和蘇州風味的蛋糕。
4.湖南蕨根汽巴
5.汕頭-烤生蠔
6.揚州燙絲，葵花剁肉。
7.上海——三只套鴨，三根肉絲，油煎蝦仁，煮鍋子。
三2014.05.02
1.黑龍江-鐵鍋燉魚餅和凍豆腐。
2.浙江-雷竹筍，幹多味竹筍，和黃泥拱門。
3.江西——茼蒿炒臘肉，茼蒿，九層皮。
4.北京-於謙大米，香椿芽
5.浙江-清水田螺，家養魚類
6.臺灣省-幹飛魚
7.新疆——葡萄幹、馬人糖(切糕)、手抓飯
8.安徽-蝦子+刀削面
9.蘇州——桂花醬(桂花糯米蓮藕)、板栗燒雞、炒肝香菇醬(老鴨香菇)
四家常2014.05.09
1.山西——小奧小籠包，涼皮，棗子小籠包
2.湖北天門蒸菜
3.上海紅燒肉
4.四川——酸菜魚，芽菜(泡菜)，燃面，還有飯。
5.山東-西瓜醬
6.遼寧筍幹
7.揚州——普菜餃子，奶湯普菜
8.珠海——糖水，陳皮紅豆沙，姜奶，木瓜鯽魚鍋，冬瓜荷葉燉老鴨，燉湯。
五見面2014.05.16
1.內蒙-口蘑，燉南北。
2.川渝火鍋
3.深圳-盆栽蔬菜
4.杭州-西湖醋魚
5.開封——鯉魚烤面條、灌湯包和四川切片
6.上海-羅宋湯，炸豬排
7.新疆-大盤雞
8.臺灣省-漁村牛肉面
9.寧波-貝類(貽貝、貽貝)
六“秘境2014.05.23”
1.內蒙古-華子玉
2.廣西蟹汁
3.韭菜醬+手抓肉
4.新疆饢，紅柳枝烤羊肉
5.寧夏——抓羊肉抹土豆。
6.珠海清蒸魚幹
7.雲南-集宗
8.吉林蕨菜
七頓飯2014.05.30
1.青海酥油茶、糍粑、鍋巴。
2.天津——煎餅果子、重慶面、蘇州細面、大肉面、武漢面窩、三鮮豆皮、熱幹面、廣州早茶、腸粉、船粥、蝦餃。
3.廣州-五香鴨，豆瓣豬骨湯，清蒸鱸魚。
4.安徽省毛坦廠中學-剁椒魚頭，艾草粑粑和豆腐幹烤肉。
5.香港-冰皮月餅
6.四川-谷林鎮的稻糠，手工面，辣子雞，黃蠟和鹽酸魚丁。
7.雲南-洱海鯽魚+白木瓜，見手青(紅網牛肝菌)