健身減脂期間的飲食原則是:少吃多餐，必須吃早餐，蛋白質多，不能戒碳水化合物。
原則壹:少吃多餐。
每三個小時吃壹次可以讓妳的營養供應更加穩定和充足。這樣做還可以降低身體脂肪儲存的風險，促進妳養成更健康的飲食習慣，使妳攝入更多的膳食纖維、水果和蔬菜，以及蛋白質和水。
原則二:不能不吃早餐。
我們需要吃壹頓豐富的早餐，為身體提供足夠的燃料，提高新陳代謝，燃燒脂肪！而且，豐富的早餐可以降低以後的吃的欲望，可以變相的幫助我們少吃零食，所以我們要吃早餐！
原則三:多吃蛋白質。
我們身體的每個細胞都需要由蛋白質構成。我們應該帶多少雞蛋？重量大約是兩倍。壹個體重70kg的人應該攝入140g蛋白質。
原則四:不要戒掉碳水化合物。
米飯、面條、水果、豆類、土豆等富含碳水化合物的食物非常重要，因為碳水化合物是身體的主要能量來源，我們的大腦、中樞神經系統和心臟都主要依靠碳水化合物作為能量。所以每頓飯至少要有三分之壹來自碳水化合物。
健身減脂三餐飲食表
普通膳食的具體計劃
早餐:1~2個雞蛋+牛奶/豆漿+饅頭/麥片/饅頭/全麥面包/黃瓜。
午餐:粗糧(豆類/玉米/冷加工土豆/燕麥/燕麥面包/全麥面包/麥片)+壹小碗米飯+壹些蔬菜+魚。
晚餐:壹小碗米飯+雞蛋/西紅柿炒雞蛋/黃瓜炒雞蛋/韭菜炒雞蛋+宮保雞丁/牛柳/炒土豆絲/炒山藥/西蘭花/土豆烤牛肉/紅燒魚。
五/六餐的具體計劃
所謂加餐，並不需要吃太多。壹杯牛奶，壹個蘋果，壹個玉米，都是簡單的加餐。這些東西，不管是上班族還是學生，都可以隨包攜帶。
加餐的時間大概是早餐和午餐之間(上午10左右)，午餐和晚餐之間(下午3點左右)。
如果晚上實在餓了，可以在睡前四小時加壹個玉米或者壹個雞蛋，也可以自己做燕麥片。睡前三小時內不要吃東西。
7: 00早餐
食譜:粥，牛奶，雞蛋。
理由:粥容易消化，牛仔和雞蛋有助於蛋白質的補充。牛奶也可以用橙汁代替，橙汁可以補充更豐富的維生素C，讓妳的精神變好。
9點的加餐
食譜:半個蘋果。
理由:蘋果是壹種低熱量、粗纖維的水果，有助於消除饑餓感。因為接近午飯時間，半個蘋果就夠了。
11: 30午餐
食譜:米飯(70克)，魚(100克)，蝦(80克)，蔬菜(100克)。
理由:魚蝦是高蛋白低熱量的食物。蔬菜提供飽腹感，同時豐富的膳食纖維也有助於消化。
15: 00用餐
食譜:黑咖啡(350毫升)+全麥面包(2片)或壹根香蕉。
理由:黑咖啡對心臟功能有好處，不含脂肪，是減脂過程中加快新陳代謝的好事。如果妳選擇全麥面包配咖啡，妳應該避免吃香蕉。
17: 30晚餐
什錦脂肪沙拉
材料:生菜、黃瓜、花菜/西蘭花、三文魚、水煮雞胸肉、少量豌豆。
做法:加入醋或醋汁混合在壹起。千萬不要用沙拉醬，熱量太高。
理由:壹份混合脂肪沙拉完全可以滿足壹頓晚餐的營養攝入。建議食材不要用食用油烹飪。煮、蒸、燉都是不錯的方法。
21點宵夜
食譜:低熱量水果。